Hmotnost prasat: definování rozsahů pro různé věkové kategorie a plemena

Obsah

Kolik prase v průměru váží
Jemnosti měření hmotnosti
Konečné produkty po porážce
- Poloviny jatečně upravených těl a jatečně upravených těl
- Hmotnost ostatních vnitřních orgánů

Mnoho chovatelů prasat si klade otázku, jak určit průměrnou hmotnost svých mazlíčků. Tento parametr je velmi důležitý pro sledování, jak správně se vyvíjejí mláďata a jak kvalitní jsou přírůstky u dospělých. Na tom není nic složitého, již byly vyvinuty jednoduché a přesné metody měření hmotnosti, které zvládnou i začátečníci.

Co určuje ukazatele hmotnosti? Abyste správně sestavili jídelníček, musíte znát průměrnou hmotnost prasat v každé fázi života. To pomůže včas upravit množství krmiva a také předběhnout frekvenci krmení.

Majitel, který zná průměr, by si měl pamatovat, že existuje rozdíl mezi skupinami plemen zvířat. Prasátka velké bílé prase bude mnohem více vrstevníků asijského býložravce.

Kolik prase v průměru váží

Hmotnost zvířete závisí na pohlaví, věkové skupině, vlastnostech plemene a způsobu krmení. Průměrná hmotnost dospělého prasete se pohybuje od 150 do 300 kg, samozřejmě jsou i šampioni, kteří přibrali přes 1 tunu. Můžete se také setkat s miniaturními zástupci, kteří váží nejvýše 30 kg. Takováto plemena však zemědělci prakticky neřeší.

Každý majitel se zastaví u toho či onoho plemene. Zvíře může být masového nebo mastného typu. V druhém případě se tuk ukládá aktivněji poté, co je prase šest měsíců staré. Mít směr masa rozdíl v aktivním růstu svalů.

Masomazná plemena lze nazvat středně pokročilá, jejich tuk a svaly jsou rovnoměrně rozloženy.

Průměrné váhové kategorie se liší podle plemene. Například si můžete vzít výrobce stepního bílého, který může získat více než 300 kg, a vietnamského - až 140 kg. Mladá zvířata přibývají na váze v závislosti na stravě a na tom, jak byla děloha v průběhu krmena doba březosti. Správné, pravidelné krmení vede k tomu, že hmotnost novorozenců se může lišit od 1000 do 1500 g.

V následující tabulce můžete vidět údaje o váze podle plemen u prasat

Jméno plemene

Hmotnost kance v kg

Hmotnost prasnice v kg

Mnohonásobnost

Výtěžnost jatečně upraveného masa

Výjezd z porážky

Dlouhouchá bílá

250-300

200-250

10-12

až 50 %

Nejsou žádná data

Černobílá běloruština

300-350

230-260

9-11

až 58 %

Nejsou žádná data

Baškir

300-340

220-240

6-8

Nejsou žádná data

85 %

Duroc

350

260-320

9-10

Nejsou žádná data

86 %

Velké bílé

275-350

225-260

10-12

až 64 %

80 %

Velká černá

300-350

220-280

10-11

Až do 53

Nejsou žádná data

Landrace

300-310

250-255

jedenáct

až 69 %

76 %

Bílý lotyšský

310-315

230-250

11-12

až 65 %

73 %

Mangalitská

300-350

290-310

5-6

Nejsou žádná data

Murom

300-320

200-220

10-11

až 57 %

75 %

vietnamština

120-170

100-140

V závislosti na porodu

Nejsou žádná data

90 %

severokavkazský

240-280

200-240

10-11

Nejsou žádná data

Sibiřský severní

315-360

240-260

10-12

až 56 %

75 %

Bílá ukrajinská step

300-350

230-260

10-12

až 55 %

78 %

Estonská slanina

320-330

220-240

11-12

až 60 %

Nejsou žádná data

Jak již bylo zmíněno dříve, hmotnost zástupce každé plemenné skupiny je čistě individuální. Ale není to jen faktor plemene, který ovlivňuje hmotnost zvířete. Například 13 nově narozených selat bude vážit mnohem méně než mláďata získaná od mladé samice, přestože byla obě zvířata chována stejným způsobem.

Až do věku 30 dnů mají děti období sání a zde přírůstek hmotnosti závisí na ukazatelích mateřského mléka.

Strava hraje klíčovou roli při přibírání na váze. Pokud dáte zvířatům koncentrované krmivo, bude nárůst hmotnosti působivější. V případě, že je zastoupena dodávka potravin:

zelená hmota;
zeleninové plodiny;
ovoce;
okopaniny,

zjistíte, že zvířata budou přibírat na váze spíše pomalu. Znáte-li průměrnou hmotnost selete, stejně jako normy pro dodržování každého měsíce, můžete naplánovat krmení tak, abyste dosáhli maximálního přírůstku hmotnosti.

V následující tabulce se můžete seznámit s údaji o přibližných odhadech hmotnosti u mladých zvířat od 1 do 4 týdnů života.

Počet dní

Živá hmotnost

Narození

2.7

4.4

6.4

8.9

11.5

Jemnosti měření hmotnosti

Každý majitel může snadno zjistit, kolik jeho dobytek váží. Vyvinuté techniky s tím pomohou, hlavní věcí je mít po ruce pásku na měření, tabulku nebo znát vzorec.

Většina zkušených chovatelů dokáže na první pohled říci, kolik prase přibralo na váze. Tato metoda se však neliší přesností. Ale se znalostí některých parametrů těla zvířete můžete provést přesnější výpočty. Majitel musí znát obvod za lopatkami a délku. Tato měření jsou již porovnávána s údaji v tabulce.

Pro zjištění délky trupu se páska přiloží na střed týlní oblasti a měření se provede podél páteře ke kořeni ocasu. Při měření by prase mělo mít rovnou hlavu, nemělo by ji spouštět ani zvedat. Obvod se měří úhlem lopatek za předními končetinami. Musíte si zapamatovat výsledná čísla a najít je v tabulce, kde se protínají sloupce s hodnotami.

Konečné produkty po porážce

Množství masa, které můžete získat z prasete, závisí na pohlaví, věkové skupině, vlastnostech plemene a tučnosti. Schopnost správně skórovat a řezník zvíře. Chov prasat se řídí následujícími přibližnými ukazateli konečného produktu:

bisexuální zvířata o hmotnosti sto kg - přijímají až 75%;
od 120 do 140 kg - až 80 %;
více než 180 kg - 85 %.

Poloviny jatečně upravených těl a jatečně upravených těl

Pojem živá váha znamená masu v předvečer porážky. Ale po procesu usmrcení a primárního zpracování produktu (sekání končetin a hlavy) se tento produkt zmenšuje a přechází do dalšího konceptu - porážkové hmotnosti.

Pokud zvíře vážilo 120 kg, pak: