Pravidla a jemnosti úpravy pštrosí kůže

Zpracování pštrosí kůže vyžaduje zvláštní zručnost, protože má neobvyklou texturu. Důležitost provádění akcí je správně založena na potřebě získat vysoce kvalitní produkt, protože výběr se provádí podle odrůdových charakteristik - čím vyšší kvalita, tím dražší kůže.

Vlastnosti pštrosí kůže

Pštrosí kůže je považována za status a velmi drahá. Nejenže krásně vypadá, ale má také spoustu výhod, mezi nimiž odborníci vyzdvihují neuvěřitelnou pevnost a nízkou míru opotřebení. Další výrazné vlastnosti:

• voděodolnost - oblečení a boty se nenamočí, protože voda je jednoduše odpuzována od pokožky;
• měkký na dotek - je příjemné se jí dotýkat;
• strnulost - lze z něj ušít jakýkoli výrobek (spolu s tím je elastický, netrhá se, nepraská);
• barvení - dokonale absorbuje a zachovává barevné pigmenty;
• zrnitost textury - váčky z peří dodávají produktům originalitu a sofistikovanost.

Nejžádanější oblastí pštrosí kůže je dorzální část, na které jsou nejlépe naznačeny reliéfy.

K čemu se používá pštrosí kůže??

Z pštrosí kůže se vyrábí široká škála produktů:

• galanterie - peněženky, peněženky, tašky, opasky, klobouky, doplňky;
• oblečení - bundy, bundy, kalhoty, sukně;
• obuv - nádherné dámské a pánské boty / holínky;
• papírnictví - složky, vazby na knihy, sešity;
• výzdoba - fragmenty pro výzdobu interiéru;
• automobilový průmysl - povrchové úpravy interiérů automobilů, sedadel, panelů atd. d.;
• nábytek - pohovky a křesla, pufy.

Každá kolekce světových módních domů (Gucci, Prada, Veneta atd.). d.) jsou prvky a šatníky vyrobené z pštrosí kůže.

Druhy kůží

Solené kůže jsou hodnoceny z hlediska plochy a kvality, proto závisí konečná cena kůže. To se provádí na specializovaném zařízení ve stavu mokré soli.

Nejprve se určí elasticita, síla, textura a velikost (minimálně 0,8, maximálně 1,5 m2. m), což má vliv na další použití (výroba konkrétních produktů). Posuzuje se také přítomnost řezů, mikrotrhlin, jizev, škrábanců, kvalita konzervace a odstranění kůže z masa.

Pštrosí kůže jsou z následujících odrůd:

• za prvé. Považován za nejlepší. Na vnitřní straně kůže by neměly být žádné zbytky masa. Plná velikost - s krkem, křídly a tlapkami. Žádné škrábance nebo jiné vady, pouze první čerstvost a vysoká kvalita uchování.
• Druhý. Některé nedostatky jsou povoleny v malých množstvích:

• velikost - nekompletní;
• pitevní řádky jsou nepřesné;
• konzervace - na průměrné úrovni;
• řezy, díry a jiná poškození;
• defekty folikulů;
• přítomnost mastných skvrn a „červené čepice“, tj. skvrn na vnitřní straně kůže (vyskytuje se na pozadí bakteriálního poškození).

Indikátory jako zatuchlost, zápach čpavku, nekvalitní konzervace, houbovitá struktura svědčí o nevhodnosti materiálu pro další použití.

Příprava na oblékání

Na rozdíl od kuřete, gangsterů a jiné drůbeže má pštros zvláštní povahu a povahu. Při porážce postupujte správně, aby nedocházelo ke strachu, který vede ke zraněním, což negativně ovlivňuje kvalitu kůže (objevují se modřiny a poškození).

Čas na porážku drůbeže

Porážka se provádí, když pštros dosáhne hmotnosti 100-120 kg (první ukazatele jsou relevantní pro samice, druhý pro samce). Další kultivace je bezpředmětná, protože se zhoršuje kvalita slupky. Majitelé pštrosích farem chovají jen několik samic - výhradně pro získávání vajec.

Rychlost vývoje domácích mazlíčků je ovlivněna stravou. Věkové rozmezí pro porážku se pohybuje od 12 do 14 měsíců. Pokud pštrosa porážíte později, nastávají potíže s oblékáním kůže - praská, vysychá, tuhne (mladí jedinci uvolňují přírodní oleje, starší ne).

Instrukce pro porážku

Nejprve si připravte nástroje. Budete potřebovat silné lano, nůž, silný kovový hák (na něm je zavěšena kostra) a kladivo. Porážka se provádí po etapách. První krok zahrnuje omračování. Na velkých farmách se to provádí pomocí elektrického proudu o napětí 240 V.

Podává se maximálně 7 minut. Hlavní výhodou metody je, že je imobilizováno několik jedinců současně. U malé pštrosí farmy se používá metoda omračování kladivem.

Jak zabít pštrosa:

1. Přivažte ptáka tak, aby se nemohl pohybovat.
2. Označte přesně střed hlavy (na temeni hlavy), udeřte kladivem. Snažte se neminout, protože pštros se rozzlobí a může zaútočit.
3. Po pádu ptáka vykrvte - přeřízněte krční žílu na krku nebo úplně odřízněte hlavu. Buďte opatrní, jinak se v oblasti krku vytvoří modřiny a sníží kvalitu pokožky.
4. Zavěste na háček hlavou dolů, krev tak rychle stéká a kostra nezmodrá. Pro urychlení procesu krvácení přeřízněte tepnu v blízkosti srdce.
   
5. Okamžitě trhněte. Vezměte prosím na vědomí, že polévání pštrosa vařící vodou je přísně zakázáno - pírko ztrácí svou hodnotu. Položte ptáka na pohodlnou podložku a jemně oškubejte každé pírko.
   

Pokud se při škubání kůže poškodí, vytvoří se trhlina, kvůli které se snižuje stupeň.

Proces stahování z kůže

Specifika oddělení vnějšího obalu od masa je poměrně komplikovaná. Musíte to udělat velmi opatrně, aby nedošlo k roztržení. Jak správně na pleť:

1. Proveďte řez v blízkosti jednoho křídla a pokračujte v řezu přes břicho k druhému křídlu. Při řezání se nezastavujte – čára by měla být rovná a pevná.
2. Nyní umístěte nůž do blízkosti kloaky a protáhněte jím až k zobáku přes krk a břicho.
3. Proveďte pitvu v oblasti kloubů na nohou a natáhněte nůž až do břicha.
4. Odloupněte kůži tak, že maso a kosti oškrábete tupou stranou nože. Odstraňte veškerý tuk a jiné zbytky.
5. Umyjte kryt mýdlem a vodou a vytřete do sucha.
6. Kůži rozprostřete na 15–20 minut vychladnout tak, aby vnější strana byla dole.

Pokud je pták potřísněn krví nebo trusem, okamžitě jej opláchněte studenou vodou.

Primární zpracování surovin

Po vychladnutí slupku zakonzervujte. Chcete-li to provést, postupujte podle následujících pokynů:

1. Zakryjte solí. Udělejte to hned, protože proces rozkladu vás nenechá čekat. Spotřeba na 2 kg kůže 1 kg hrubé soli. Pokud je soli příliš mnoho, vytáhne veškerou vlhkost z pokožky, která se vysuší, což vede ke křehkosti a lámavosti.
   
2. Kůže srolujte a naskládejte.
   
3. Přemístit do chladničky (ne mrazáku).
4. Nechte působit 60 hodin.

Úroveň vlhkosti uvnitř pokožky by měla být asi 13-15%, ne více.

Obvaz z kůže

Oblékání se provádí v několika hlavních fázích. Ujistěte se, že přísně dodržujete pořadí a správnost akcí:

1. Kůži pošlete namočit. To vyžaduje vodu o teplotě 20-25 ° C. Pro vyloučení hnilobných procesů přidejte do 1 litru vody 40 g soli, 3 g pracího prášku a 1 g formalínu. Uchovávejte v této směsi po dobu 40-48 hodin. Zároveň měňte složení každých 6-8 hodin.
2. Slupku zavěste tak, aby z ní vytekla veškerá tekutina.
3. Oškrábejte škrabkou nebo nožem (tupá strana) na 2 stranách.
4. Pro zjemnění a odmaštění pokožky ji namočte na den do kyselého prostředí. Pro stejné účely můžete použít petrolej - poměr k vodě je 2: 100.
5. Opalování pro odolnost vůči negativním faktorům. K tomu použijte chromový kamenec nebo chrompeak v souladu s návodem k použití. Celý proces trvá stejný den.
6. Sušte na chladném a tmavém místě po dobu 48 hodin. Chcete-li to provést, zavěste kůži.
7. Roztáhněte a natáhněte kůži tak, aby byla dokonale plochá.
8. Leštící přípravek se speciálním olejem, který dodává hladkost a lesk (můžete si vzít i vazelínu).

Při práci s chemikáliemi používejte ochranné pomůcky – respirátor, rukavice.

Jaké chyby lze udělat?

Pštrosi jsou ptáci se zvýšenou citlivostí a stádovým instinktem. Je přísně zakázáno je porážet na farmě. Pokud příbuzní uvidí tento postup, dostanou obrovský stres, začnou se rozptylovat a prolomí všechny ploty na cestě.

Jaké problémy mohou nastat a jak se jim vyhnout:

• Pštrosi jsou velmi silná stvoření. Před porážkou je nebijte a ani se nelekejte – mohou napadnout člověka a způsobit vážné zranění.
• Ptáčka si porazte sami, a pokud nevíte jak, svěřte to odborníkovi. Pár dní před zákrokem se musí přijít s pštrosem blíže seznámit (aby si zvykl a pak ho pustil dovnitř).
• Pokud domácí mazlíčci ze stáda uvidí, jak jejich majitel poráží „bratra“, připravte se na to, že vás už k sobě nepustí.
• Neskladujte kůži srolovanou příliš dlouho a nedovolte přebytečnou vlhkost - to přispívá k vytvoření "červené čepice".
• Nenuťte pštrosa na jatka násilím - vzniklý stres vede ke zhoršení kvality masa a kůže.
• Správně omračte - přísně do středu hlavy, aby byl pták okamžitě znehybněn a neublížil vám.
• Abyste předešli „červenému uzávěru“, při skladování použijte kyselinu boritou a naftalen (1% každý), kuchyňskou sůl (98%).

Jak pečovat o pštrosí kůži?

Vzhledem k tomu, že pštrosí kůže má folikuly, je péče o ni trochu obtížná, protože mezi vybouleninami se hromadí prach. Základní pravidla:

• Místa s hladkou pokožkou stačí otřít měkkým a vždy bavlněným hadříkem.
• Mírné navlhčení hadru je povoleno, ale nedoporučuje se produkt zcela namáčet ve vodě.
• Protože kůže pštrosa obsahuje oleje, pravidelně se objevují na povrchu ve formě mastných skvrn. Můžete je odstranit pomocí mastku. Nastříkejte na povrch, nechte působit 2-4 hodiny, poté setřete a sfoukněte.
• Chemikálie jsou kategoricky nevhodné pro ošetření kůže. Kupte si kondicionér určený pro produkty pro plazy.
• Pokud je znečištění silné, je povoleno použít mýdlový roztok (vyrobený z pracího mýdla).
• Vyhněte se kontaktu s alkoholem - naleptají kožená vlákna.
• Lanolinové kondicionéry jsou skvělé. Po nich povrch vyleštěte speciálním leštícím krémem nebo pastou, nanesenou ve velmi tenké vrstvě.
• Pokud se nanáší vosk, jeho barva by měla být neutrální, optimálně bezbarvá.
• Výrobky skladujte správně - nevystavujte přímému slunečnímu záření, suchu a mrazu.

Když znáte všechna pravidla pro výrobu pštrosí kůže, můžete kůži zpracovat sami, aniž byste utráceli peníze za služby specialistů. Doporučuje se to provést poprvé pod pečlivým dohledem a vedením znalé osoby a v dalších dobách můžete pštrosa snadno porazit a porazit bez cizí pomoci.