Jednoduchý recept na úžasná rajčata v želé na zimu si budete olizovat prsty

Rajčata v želé na zimu - originální recept, který nebude těžké převést do reality ani pro nezkušenou hospodyňku. Rajčatové jídlo se ukáže být šťavnaté, s neobvyklou chutí. Poslouží jako výborná příloha a hlavně si zachová všechny užitné vlastnosti.

Neuvěřitelná chuť

Na zimu lze skvělá rajčata v želé vařit rychle a snadno. Jednoduchý recept s podrobným popisem každé fáze vám umožní vyhnout se chybám a získat chutný výsledek (komponenty jsou vypočteny pro třílitrovou nádobu):

1. Rajčata jakékoli velikosti jsou důkladně omyta od nečistot a kořeny jsou řezány. Poté je třeba je naplnit studenou vodou a nechat 35 minut. Pokud jsou rajčata velká, nakrájíme je na malé plátky. Drobné ovoce vhodné pro celé rolování. Jakmile uplyne správný čas, voda se přelije do jiné nádoby.
2. Jedna cibule je nakrájena na poloviční kroužky.
3. Pár stroužků česneku se oloupe a jemně naseká nožem nebo struhadlem.
4. Do sterilizované skleněné nádoby se na dno položí snítky kopru, pár listů lavrushky, nasekaný česnek a cibule, sladký hrášek 3 - 4 kusy. Pro pikantnost můžete přidat papriku nebo feferonku.
5. Poté začnou skládat rajčata. Při pokládce na ně příliš netlačte, aby nedošlo k prasknutí.
6. Důležitou fází je příprava marinády. Voda, ve které byla rajčata namočená, se dá na oheň. Po vyvaření tekutiny přidejte 35 g cukru a 10 g soli. Po rozpuštění zrnek se oheň vypne. Marinádu necháme mírně vychladnout. Poté zalijte octem 90 ml a želatinou 35 g.
7. Plátky zeleniny nalijte do sklenice výslednou marinádou a nezapomeňte sterilovat 25 minut.
8. Srolujte železnou poklicí, otočte a zabalte do teplé přikrývky, dokud úplně nevychladne.

Nakládaná rajčata jsou vynikající. Pokud budete postupovat podle všech kroků krok za krokem, pak v procesu nebudou žádné problémy a jídlo se bude všem líbit.

Rajčatové želé bez námahy

Rajčata s želatinou na zimu připravíte bez sterilizace. Recept je ještě jednodušší na provedení a zabere méně času. Rajčata s cibulí a česnekem si budou pro svou chuť pamatovat ještě dlouho:

1. Vaření rajčat v želé začíná mytím, odstraněním kořenů a nakrájením na plátky, pokud je odrůda velká.
2. Dvě střední cibule oloupeme a nakrájíme na malé plátky.
3. Stroužky česneku se také oloupou a nasekají nadrobno.
4. Na dno připravené nádoby se položí připravené koření a bylinky: bobkový list, větve kopru, česnek a cibule.
5. Samotná rajčata jsou rozložena v hustých řadách.
6. Chcete-li připravit lahodnou marinádu, musíte na oheň dát dva litry vody. Jakmile se voda vaří, přidejte po 90 g soli a cukru. Jakmile se rozpustí, přidejte po 60 g instantní želatiny a ocet. Želatinu lze předem namočit.
7. Výsledná marináda se nalije do sklenice a jakmile tekutina vychladne, nalije se do nádoby. Marináda se vaří a nalije zpět do nádoby. Doporučuje se tyto kroky znovu opakovat. Po třetím opakování se sklenice uzavře, obrátí a přikryje teplým oblečením.

Rajčata v želatině s cibulí vás potěší svou chutí, recept bez sterilizace bude jednoduchý pro naprosto všechny hospodyňky. Cibule dává ovoci určitou chuť. Počet ingrediencí při přípravě se počítá na litrovou plechovku. Jak vařit, podrobné pokyny vám pomohou:

1. K přípravě rajčat na zimu se rajčata na několik minut vloží do vroucí vody a poté se nalijí studenou vodou k namáčení.
2. Želatinu asi 10 g zalijeme teplou vodou, aby nabobtnala.
3. Namočená rajčata nakrájíme na kroužky a nakrájíme i cibuli.
4. Nakrájená rajčata s cibulí se pokládají ve vrstvách do sklenice, která je předem sterilizována.
5. Na marinádu je potřeba litr vody, do které se přidá sůl, cukr, nové koření, želatina 10 g. Marinádu je třeba vařit asi čtyři minuty a poté zeleninu nalít do sklenice.
6. Obrobek je připraven k válcování.

Podle recenzí mnoha zkušených žen v domácnosti se pokrmy s plátky rajčat s želatinou snadno konzumují!

Slavný recept se slunečnicovým olejem

Mnoho pěstitelů zeleniny, kteří pěstují rajčata na svých záhonech, se připravuje na zimu. V recenzích zkušených hospodyněk jsou nabízeny různé recepty:

„Na zimu jsem dělal rajčata v želé nejednou. Všichni členové rodiny milují chuť šťavnatého pokrmu. Pro nakládání vybírám rajčata, která mají hustou slupku a malou velikost.

Jak vařit rajčata, nic složitého. Nejprve musíte připravit marinádu. Do litru vroucí vody přidám 45 g soli, 60 g cukru, pár deštníků hřebíčku, vařím celou kompozici další tři minuty. Vypněte oheň a nechte marinádu vychladnout. Poté zaliji octem 70 ml.

Větší rajčata nakrájejte na čtyři plátky. Po nakrájení rajčat je položím na dno skleněné nádoby. Zaliji 35 ml slunečnicového oleje, vložím pár listů lavrushky, asi 5 hrášek z nového koření, 3 stroužky česneku obecně. Naplňte polovinu sklenice nakrájenými rajčaty a přidejte asi 45 g želatiny. Druhou polovinu sklenice naplním rajčaty a navrch dám půlkolečka cibule. Obsah naplním studenou marinádou.

Přemístím sklenici rajčat do nádoby s teplou vodou a postavím ji na oheň. Po varu detekuji pět minut, po kterých vypnu oheň. Musíte srolovat plechovky za tepla".

Recept na rajčata v želatině byl testován mnoha uživateli, takže si ho můžete bez obav vařit sami pomocí doporučených poměrů.

Dodatečná zelená složka

Rajčata v želé získají na zimu zajímavou chuť, pokud přidáte petržel. Chcete-li realizovat recept na rajčata s želatinou na zimu, vyberte kilogram zralých, vysoce kvalitních rajčat, sterilizujte skleněné nádoby, ve kterých se mají produkty skladovat celou zimu.

Jak sklízet rajčata v želé bez sterilizace:

1. Rajčata jsou nakrájena na malé klínky.
2. Na dno plechovek jsou umístěny dva svazky petrželky a jeden svazek kopru.
3. Plátky rajčat se pokládají na greeny do středu nádoby.
4. Doplňte 40 g želatiny a zbývající prostor vyplňte rajčaty.
5. Nahoru položte vrstvu cibule.
6. Marináda se připravuje jednoduše. Litr vody se přivede k varu, přidá se 45 g soli, 90 g cukru a nechá se několik minut vařit.
7. Po vychladnutí marinády se přidá ocet 5 ml.

Zelenina a bylinky se nalijí marinádou, převrátí a zabalí do teplé přikrývky. Konzervovaná rajčata jsou připravena k dlouhodobému skladování!

Zeleninová směs

Rajčata v želatině si chuťově zapamatují na zimu v kombinaci s další zeleninou. Konzervované s okurkami a paprikou.

Recept je jednoduchý na provedení:

1. Připravená zelenina se umyje, kořeny se odříznou a nakrájí na plátky.
2. Připravená sada koření (bylinky, kuličky pepře (3 ks.).
3. Poté ve vrstvách položte rajčata, okurky, cibuli a papriky až do poloviny nádoby.
4. Uprostřed obsahu by měla být vrstva želatiny (je třeba vzít 60 g želatiny).
5. Zbývající prostor dále pokračují zeleninovými vrstvami.
6. Přiveďte k varu dva litry vody, přidejte každý po 100 g soli a cukru, vařte ještě několik minut a přidejte asi 180 ml octa.
7. Sklenice zeleniny se nalije marinádou, sroluje se, převrátí a zabalí do teplé přikrývky.

Rajčata s plátky v želatině, které jsou rolované spolu s další zeleninou, získají velmi zajímavou chuť, která nenechá nikoho lhostejným.