Recepty na rajčata v jablečné šťávě na zimu si budete olizovat prsty

Rajčata v jablečné šťávě na zimu - existuje neobvyklá příprava. Jedná se o kombinaci rajčat, jablečné chuti v jedné sklenici a výhod zeleniny, ovoce. Existuje několik receptů na vaření rajčat tímto způsobem, takže si můžete snadno vybrat svůj oblíbený.

Výhody nakládaných rajčat

V zimě si neumíte představit jídelní stůl bez plodů červených rajčat. Koncentrace živin se po nasolení v zelenině nemění. Obsahují lykopen, prospěšnou látku, která pomáhá předcházet vzniku rakoviny. Konzervované ovoce obsahuje hodně jódu, železa, zinku, draslíku. Stopové prvky pomáhají normálnímu fungování oběhového systému a srdce, posilují lidské kosti a normalizují štítnou žlázu.

Konzervovaná rajčata jsou součástí stravy těch, kteří chtějí zhubnout, protože jejich obsah kalorií je velmi nízký. Vláknina obsažená v dužině slaného produktu zlepšuje průběh trávicích procesů v žaludku, střevech, snižuje riziko zácpy. Mezi prospěšné vlastnosti patří také to, že rajčata ovlivňují práci ledvin, což usnadňuje. Jejich konzumace v zimě snižuje riziko onemocnění chřipkou a nachlazením.

Jablečná šťáva - dobrá nebo špatná

Ne nadarmo je jablečný džus zařazen do systému zdravé výživy. Jeho hodnota je skvělá pro děti, starší lidi. Přispívá k:

• odstranění arytmie;
• posílení stěn krevních cév;
• prevence srdečních záchvatů, mrtvice;
• dobrá práce trávicího systému;
• aktivace motility střevních stěn;
• zvýšená vitalita;
• normalizace metabolických procesů.

Jablečná šťáva léčí anémii, čistí játra a bojuje proti infekcím. Proto přípravky z rajčat v jablečném nálevu v zimě dodají hostitelce a její rodině zdraví, chrání před mnoha nemocemi.

Recepty na zimu

Nakládaná rajčata na jablečné marinádě se připravují ze dvou kilogramů plodů rajčat, jednoho litru šťávy. Po rozložení zralých rajčat do sklenic zalijte vroucí šťávou, do které se přidá jedna polévková lžíce soli. Pro zlepšení chuti dejte do sklenic pár kuliček černého pepře, dva nebo tři lístky máty, bobkový list, semínka kopru. Sterilizace nádob s rajčaty v jablečné šťávě trvá osm až deset minut.

Před vyjmutím polotovarů do suterénu se zabalí a nechají se vychladnout.

Zeleninu připravujte bez sterilování. Poprvé se nádoby s těsně zabalenými rajčaty nalijí vroucí vodou. Po pěti minutách se voda slije a sklenice se zalijí jablečným lákem, který se právě uvařil. Obvykle používají šťávu připravenou samostatně, ale můžete také nakupovat. Pokud jste na výrobu marinády použili kyselá jablka, pak přidejte do kyselých okurek lžíci - dva cukry.

Nakládaný zázvor

Rajčata v jablečné šťávě zpestří recepty na zimu, takže si olízněte prsty, přidejte kořen zázvoru.

Stačí si dát půl lžičky. Na kilogram rajčat se odebere jeden litr přečištěné jablečné šťávy z obchodu. Doma vymačkejte tekutinu ze dvou a půl kilogramů jablek a poté zřeďte převařenou vodou v poměru 2: 1.

Dáme náplň k varu, přidáme mletý zázvor, lžíci soli a dva cukry. Rajčata zalijeme vařenou tekutinou. Poté se plechovky umístí na půl hodiny do vodní lázně pro pasterizaci. Sterilizované obrobky se srolují a zabalí, dokud nevychladnou. Vzniká z toho lahodný produkt, ne nadarmo se recept jmenuje Olízni si prsty. Zeleninu je nutné takto nakládat a pak tento výraz pochopíte.

Jak správně připravit jablečnou náplň

Aromatická šťáva vyžaduje k chuti devět středně velkých jablek a cukr. Před vložením ovoce do odšťavňovače jsou očištěny od semen, nakrájeny na poloviny. Z tohoto počtu plodů se získá litr tekutiny. Šťáva filtrovaná přes gázu se musí tři až pět minut vařit, aniž by se přivedla k varu.

Během vaření odebíráme shora pěnu a plovoucí dužinu. Poté sundejte pánev z ohně, přidejte cukr. Náplň bez dužiny je lepší sehnat v odšťavňovači. Nechte ovoce v pánvi hodinu a půl. Poté se výsledná tekutina nalije do jiné nádoby a dužina se použije k výrobě bramborové kaše.

Nápoj je lepší připravit ze šťavnatých, sladkých jablek. Aby se koncentrace šťávy snížila, zředí se převařenou vodou.

Názor hospodyň na neobvyklé recepty

Mnozí zkoušeli konzervovat rajčata v jablečné šťávě. Když v zimě otevřete sklenici, ucítíte jablečno-rajčatovou vůni. V tomto případě se solanka stává rosolovou konzistencí, i když pro konzervaci byla použita obyčejná jablečná šťáva. Mnozí, kteří jedí rajčata, používají jablečnou marinádu k výrobě omáček, náplní do masa, zeleninových jídel. Během zimy, na jaře, takové přípravky pomohou tělu vyživovat vitamíny, užitečné prvky. Proto se většina žen v domácnosti rozhodla pro sebe: rajčata nakládáme pouze jablečným nálevem. Lahodné by mělo být zdravé.