Hnědý karpatský skot: popis plemene

Vznik a vývoj tohoto plemene probíhal, jak jeho název napovídá, v Karpatech. V důsledku toho zootechnici v důsledku rozdílných klimatických podmínek identifikovali dva vnitroplemenné typy: pro údolí (nížiny) a pro hory. Mezi sebou se liší produktivitou a postavou plemene krav nebo býků.

Historie vzniku plemene skotu

Hnědý karpatský skot se formoval v horských a nížinných pásmech Karpat. Drobná domácí zvířata, „ryzhka“ a „makon“, křížená s různými evropskými plemeny jak mléčného, ​​tak hovězího typu. Domorodý hnědý skot s nízkou produkcí mléka se nazýval „Ryzhkoy“. „Maconya“ bylo jméno šedého stepního dobytka, přivezeného ze stepní části Ukrajiny a usazeného v horských údolích Karpat. Měl hodně masa, ale málo mléka. Také kříženec mezi „ryzhkou“ a jednoduše šedým stepním skotem se také nazýval „makonya“.

Od 40. let minulého století se kryli červenohnědí kříženci Švýcarští býci a Algauz chová a mísí býky s geny švýcarského hnědého skotu.

V důsledku selekční práce s těmito zvířaty a různých podmínek zadržení byly vytvořeny dvě odrůdy:

Reklama | Záměr

• hnědá karpatská hornina horského typu;
• hnědého karpatského údolního typu.

Hnědé karpatské plemeno krav bylo uznáno jako samostatné plemeno skotu v roce 1975. Dnes je toto plemeno nadále zdokonalováno „návalem krve“ vysokodojného skotu, aby se zvýšila produkce mléka karpatských krav.

Stavba těla a produktivita zvířat

Karpatské krávy údolního typu mají lehkou kostru. Mají protáhlejší trup a širší žeberní část hrudní kosti.

• Barva srsti je světlejší než u horského skotu.
• Hmotnost zvířat se pohybuje v rozmezí čtyř až šesti centů. Ve výkrmu gobies váží tři až čtyři centy do 13-14 měsíců.
• Mléko se nalévá až čtyři tuny za laktaci, obsah tuku v mléce dosahuje 4.jeden%.
• Zvířata horského typu mají lehké kosti, silnou konstituci, silná a silná kopyta, která jim umožňují pohyb po horských svazích až do strmosti 52 stupňů.
• Tělo je zkrácené. Hrudníky krav jsou hluboké, rozsáhlé. Výška v kohoutku je o třetinu více než metr.
• Hmotnost krav i býků není větší než půl tuny.
• Více než tři tuny jsou zřídka krmeny pro laktaci. Obsah tuku v mléce ne více než 4.0 %.
• Barva je hnědá s načervenalým odstínem s mléčně šedou zónou podél páteře. Stejně jako bělavé lemování kolem nasolabiálního zrcátka.
• Jateční výtěžnost 50 % u krav a 58 % u býků na výkrm.

Specifika chovu a krmení

Tyto krávy je potřeba chovat v úhledně vyčištěné stáji, při optimálních teplotách od 3-15°C v zimě a vlhkosti do 70% - kubatura místnosti na krávu je 24-31 m³.

Stánek musí být provedeno s podavačem do okna. Při vytváření potřebných rozměrů stáje následuje podlahová plocha pro jednu krávu pět „čtverců“, a pro krávu a jedno tele „nasáté“ – minimálně 10 m².

Během období ustájení dostává průměrně krmená karpatská kráva 15-20 kg prefabrikované siláže a 6-12 kg ovesné nebo hrachové slámy. Forbs seno nebo oseté louky musí být uvedeny na každý příjem krmiva, 15 kg na 100 kg živé hmotnosti zvířete. Řepa, jako mléko produkující krmivo, by bylo dobré žádat krávu při dojení, maximálně však 40 kg za den a cukrovou a polocukrovou řepu na hlavu a den - maximálně 14 kg.