Jak se jarní česnek liší od zimního a který je lepší skladovat

Česnek je považován za nejběžnější a multifunkční zeleninovou plodinu. Používá se nejen v kulinářské oblasti, ale také v lékařství při vytváření léčivých odvarů a směsí. Existují dva hlavní druhy česneku – jarní a zimní. Než začnete takovou zeleninu sázet, musíte zjistit, jaký přesně je rozdíl mezi zimním česnekem a jarním česnekem.

Vlastnosti jarního česneku

Mezi pěstiteli zeleniny jsou oblíbené jarní odrůdy česnekových keřů, které jsou vhodné pro pěstování ve volné půdě a ve sklenících. Zaoblené cibule česneku mají složitou strukturu, která je odlišuje od zimních odrůd. V šupinatých dutinách se tvoří několik malých zubů, které se nakonec stanou velkými lalůčky. Vyznačují se trojúhelníkovým tvarem s mírným zesílením blíže ke středu. Česnekové zuby jsou spojeny do jedné pevné hlavy, která je svrchu pokryta šupinami fialové, žluté nebo bílé.

Listy jarních odrůd mají podlouhlý tvar se špičatou špičkou. Šířka každého listu je 1-2 cm a délka dosahuje 30-35 cm. Následující listy vyrůstají ze sinusů předchozího, díky čemuž se časem vytvoří falešný stonek.

Na keřích se také tvoří květinová šipka, která dorůstá až jeden a půl metru. Po odkvětu je jeho špička stočena do spirály a pokryta tenkým filmem.

Právě v květní šipce se časem tvoří semena, která lze v budoucnu využít k výsadbě česneku. Jarní odrůdy se vysazují v první polovině jara, kdy se půda zahřeje na 5-10 stupňů. Dříve se výsadba zeleniny nedoporučuje, protože ve studené půdě nezakoření.

Vlastnosti zimního česneku

Chcete-li získat velké množství sklizně, zahradníkům se doporučuje zasadit zimní odrůdy česneku.

U této zeleniny jsou listy rozděleny do dvou kategorií:

• Horní. Jsou umístěny nad zemí. Hlavním úkolem vrchních listů je asimilace užitečných mikroelementů.
• Váhy. Jedná se o upravené listy, které mají ochrannou funkci. Pokrývají zuby česneku a chrání je před vlivy prostředí.

Horní listy jsou poměrně dlouhé a dorůstají až 60-65 cm. Na každém keři se vytvoří nejméně osm listů. Nejprve se na keřích vytvoří spodní listy, z nichž později vyroste nepravý stonek.

Hlavním rysem většiny zimních odrůd jsou jejich velké cibule, jejichž hmotnost dosahuje 80-90 gramů. Hlavy česneku jsou ploché kulaté. Jejich povrch je pokryt hustými bílými šupinami, které chrání zuby v bulbu.

Výsadba zimního česneku se neprovádí na jaře, ale na podzim před prvními mrazíky.

Většina zahrádkářů ji vysazuje v polovině října. Obyvatelé severních oblastí země začínají s výsadbou o měsíc dříve. Česnek však nelze zasadit příliš brzy, protože začne klíčit, mrazem mu namrznou kořeny.

Jak se od sebe liší?

Chcete-li nezávisle odlišit zimní česnek od jarního česneku, musíte se seznámit s jejich hlavními rozdíly.

Podle času přistání

Hlavním rozdílem mezi těmito druhy je doba jejich výsadby. Jarní česnek špatně zvládá nízké teploty, proto se sází až na jaře. Za ideální dobu pro její výsadbu se považuje začátek až polovina března, kdy se země normálně zahřeje.

Zimní česnek se dobře vyrovnává se změnami teplot, takže jej lze sázet i na podzim.

Vzhledově

Nejjednodušší způsob, jak odlišit různé druhy česneku, je jejich vzhled. Jarní odrůdy se vyznačují malými cibulemi, ve kterých je 25-30 zubů. Charakteristickým znakem takových rostlin je také to, že nemají stonek. U zimního česneku jsou cibule mnohem větší a skládají se z 5-10 zubů, které jsou rovnoměrně rozmístěny kolem stonku.

Pro péči

Rozdíl mezi různými druhy česneku lze vidět ve zvláštnostech péče o keře. Jarní typ česnekových keřů potřebuje úrodnou půdu, která obsahuje mnoho živin.

Proto, abyste získali dobrou úrodu, budete často muset do půdy přidávat organické nebo minerální zálivky.

Zimní rostliny nevyžadují pečlivou péči, protože dobře rostou i v hlinitopísčité půdě. Takový česnek hnojte mnohem méně často - 1-2krát během kvetení.

Podle období zrání

Jarní odrůdy dozrávají v druhé polovině léta, takže sklízejí v srpnu. Někdy se však načasování může posunout kvůli zvláštnostem klimatu, ve kterém se zelenina pěstuje. Zralé plody zimního česneku se sklízejí o něco dříve – v první polovině července. Je velmi snadné určit, zda jsou cibule zralé. Chcete-li to provést, věnujte pozornost listům, které by měly být zažloutlé a suché.

Dodržováním kvality

Jarní odrůda se liší v trvanlivosti shromážděných hlávek, protože i při příliš nízkých nebo vysokých teplotách se skladuje asi dva roky. Cibule zimního česneku se skladují mnohem hůře, zvláště při teplotách nad 10-15 stupňů. Za takových podmínek bude možné plodinu skladovat nejdéle šest měsíců.

Který z nich je lepší vybrat?

Před výsadbou zeleniny se mnoho zahradníků potýká s problémem výběru česneku. Lidé, kteří ji nikdy předtím nepěstovali, neví, jakou odrůdu si vybrat. Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, protože každá odrůda má své pozitivní a negativní stránky.

Pokud však určíte, pro jaké účely se keře česneku pěstují, pak je správná volba mnohem jednodušší.

Pokud plánujete zasadit zeleninu, abyste sklizenou úrodu uskladnili v zimě ve sklepě, je lepší dát přednost jarnímu česneku. Tento druh se mnohem lépe skladuje téměř v jakýchkoli podmínkách.

Pro vytvoření zimního skladování se zahradníkům doporučuje zvolit zimní, protože jeho plody se vyznačují bohatou chutí. Tato odrůda je také produktivnější, takže na zimu bude stačit vytvořit velké množství přířezů.

Který česnek je nejlepší skladovat, zimní nebo jarní?

Mnoho zahrádkářů, kteří pěstují česnek na svých pozemcích, neví, který druh zeleniny je nejlepší skladovat v zimě. Pro zimní skladování je lepší pěstovat jarní keře, protože jejich plody si lépe udržují kvalitu. Zimní plodiny nejsou vhodné pro zimní skladování, protože v důsledku nízké teploty rychle ztrácejí vlhkost a začínají chátrat. To se děje kvůli skutečnosti, že takové žárovky jsou špatně chráněny před účinky teploty.

Závěr

Někteří zahradníci si česnek pro výsadbu vybrat nemohou, protože neznají jeho hlavní odrůdy. Proto se doporučuje seznámit se předem s charakteristickými rozdíly mezi ozimým a jarním česnekem, abyste si vybrali vhodnou odrůdu pro pěstování na zahradě.