Rozdíly mezi ozimou a jarní pšenicí a srovnání výnosu, kterou je lepší zvolit
Obsah
Pšenice je považována za nejběžnější obilninu na světě. Používá se k výrobě mouky, která se aktivně používá k výrobě pekařských výrobků. Existuje poměrně málo druhů a odrůd této kultury. Takže zimní a jarní pšenice mají rozdíly, které jsou ve vzhledu, pokud jde o výsadbu, vlastnosti péče, parametry výnosu.
Co je ozimá pšenice
Ozimá pšenice je jednoletá bylinná plodina, která patří do čeledi bluegrass. Vysazuje se koncem léta, v první polovině nebo v polovině podzimu. Konkrétní data závisí na klimatu regionu. Úroda přitom dozrává v létě.
Popis jarní pšenice
Jarní pšenice je chápána jako bylinná plodina, která patří do čeledi bluegrass. Tato cenná rostlina se pěstuje téměř ve všech zemích světa. Jarní pšenice se sází na jaře - od března do května. Během léta prochází celým vývojovým cyklem. Sklízet můžete na podzim.
Jaký je rozdíl?
Jarní a ozimá pšenice mají mnoho rozdílů. Spočívají v požadavcích na složení půdy a délce vegetačního období. Tyto odrůdy se navíc liší parametry výsadby a výnosu. To umožňuje zemědělcům vybrat si nejvhodnější odrůdy.
Vegetativní
Hlavním rozdílem mezi jarní a ozimou pšenicí je vegetační období. Cyklus jarní pšenice v průměru trvá 100 dní - to je doba, která uplyne od okamžiku výsadby do sklizně. Toto období se může mírně lišit v závislosti na klimatu a může být 80–125 dní. Během tohoto období klesne vlhkost zrn na přibližně 13 %. Tento parametr udává připravenost rostliny ke sklizni.
U ozimé pšenice trvá celé vegetační období 240–350 dní. Navíc je rozdělena do 2 aktivních období:
- podzim - trvá asi 50 dní;
- jaro-léto - trvá od 75 dnů.
Zbývající čas mezi aktivními fázemi, ozimá pšenice je v klidu, a to je třeba vzít v úvahu při pěstování plodiny.
Termíny setí
Jarní pšenici je nutné zasadit na jaře - ihned poté, co roztaje sníh a půda se mírně zahřeje. Je důležité provést výsadbové práce v krátkém čase, zatímco v zemi zůstává voda z tajícího sněhu. Zimní odrůdy se doporučuje vysazovat koncem léta nebo začátkem podzimu. Konkrétní data by měla být vybrána s ohledem na klimatické charakteristiky regionu.
Požadavky na půdu
Při pěstování obilovin je třeba mít na paměti, že i jejich náročnost na složení půdy je různá. U jarní pšenice jsou optimální parametry vlhkosti 65-75% - vše závisí na konkrétní odrůdě. Je důležité pochopit, že tvrdé odrůdy potřebují více vlhkosti než měkké odrůdy.
Jarní odrůdy navíc vyžadují mírně zásaditou nebo neutrální půdu. Nesnesou kyselou půdu. Nepřítomnost plevele v zemi má příznivý vliv na velikost úrody. Další vlastností je potřeba listové výživy. To je důležité zejména v obdobích sucha a teplotních výkyvů.
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Zimní odrůdy vyžadují vlhkost 70-75%. Doporučuje se vysazovat je na místa, kde se dříve pěstovaly luštěniny nebo kukuřice na siláž. Čistý úhor je také skvělý pro ozimou pšenici. Tímto pojmem se rozumí pole prosté zemědělských rostlin, které je udržováno ve volném stavu a obděláváno po dobu jednoho roku od plevelů. Pro ozimou pšenici nejsou vhodné rašelinné a slatinné půdy. Také by se nemělo vysazovat na místa, která jsou v nížinách.
Typ půdy ovlivňuje hloubku výsadby. Na těžkých jílovitých půdách se doporučuje prohloubit semena o 4 centimetry. V písčité půdě náchylné k suchu by hloubka měla být asi 7 centimetrů.
Při odnožování je důležité hnojení. Pokud se tak nestane, pravděpodobnost poklesu výnosu je vysoká. Dlouhé vegetační období vyvolává zvýšenou poptávku ozimé pšenice po dusíku, draslíku a fosforu.
Požadavek na počasí
Měkké odrůdy jarní pšenice normálně odolávají nízkým teplotám. Klíčení semen nastává již při +1 stupních. Období mezi výsadbou a výskytem klíčků je určeno teplotou půdy.
Pokud se oteplí na +5 stupňů, toto období je 20-21 dní, při teplotě +8 stupňů - 10 dnů. Pokud se půda zahřeje na +15 stupňů, sazenice se objeví po 1 týdnu. Aktivní růst kultury začíná při teplotě +13 stupňů.
Jarní odrůdy jsou schopny odolat krátkým mrazům. Během období klíčení zrna snášejí pokles teploty na -12 stupňů, během odnožování - na -10. Ve fázi kvetení a plnění zrn jsou však negativní parametry nepřijatelné. Totéž platí o prudké změně počasí.
Zimní odrůdy nejsou tak citlivé na klima. Semenný materiál klíčí již při + 1-2 stupních. To je však poměrně pomalé. Pro pohodlný vývoj vyžaduje kultura + 12-15 stupňů. Pokud je teplota + 14-16 stupňů, klíčky se objeví po 8-9 dnech, za předpokladu dostatečné vlhkosti půdy.
Brzy na jaře je ozimá pšenice citlivá na nízké teploty a náhlé výkyvy. Pokud jsou parametry -5 stupňů ve dne a +10 v noci, nejsou vytvořeny příliš příznivé podmínky pro rozvoj této rostliny.
Nedostatek sněhové pokrývky v zimě může být pro kulturu škodlivý. Přitom vrstva sněhu o velikosti 20-25 centimetrů je schopna zachránit ozimé plodiny i v mrazech až do -30 stupňů.
Jmenování
Jarní pšenice je měkká a tvrdá. První odrůda se používá k výrobě mouky na pečení chleba, výrobě cukrovinek a pekařských výrobků. Pevné odrůdy obsahují hodně bílkovin. Dělají cereálie a těstoviny. Jarní pšeničné otruby jsou vysoce koncentrované krmivo pro různé druhy hospodářských zvířat. Jako krmivo se používá také seno a plevy.
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Zimní plodiny jsou převážně měkké odrůdy. Vyrábí se z ní mouka nejvyšší kvality. Pro vysoký obsah vlákniny se tento výrobek používá k přípravě pekařských výrobků. Mouka se aktivně používá v cukrářském průmyslu, ale zřídka se používá k výrobě těstovin. Otruby jsou dobrým krmivem pro hospodářská zvířata.
Výtěžek
Vyšší výnos má ozimá pšenice. Konkrétní parametry závisí na dodržení načasování výsadbových prací a včasného hnojení. Paraziti, nemoci, porušení agrotechnických doporučení vedou ke snížení produktivity.
Průměrný výnos jarních odrůd je 1300-1500 kilogramů na hektar. Použití technologií intenzivního zemědělství však umožňuje zvýšit parametry 2-3krát.
Rostoucí regiony
Pro pěstování zdravých a kvalitních plodin je důležité vybrat správný region v závislosti na odrůdě. Zimní odrůdy se doporučuje vysazovat na místa s hustou sněhovou pokrývkou. Teplota vzduchu musí být alespoň -20 stupňů. Proto se ozimá pšenice obvykle pěstuje v oblasti Volhy, na severním Kavkaze, v oblasti Central Black Earth.
Jarní odrůdy vyžadují hodně vláhy, slunce a tepla. Proto se vysazují především v lesostepních zónách v západní a východní části Volhy.
Chuťové vlastnosti
Jarní pšenice je považována za velmi cennou plodinu. Jeho zrna obsahují 25 % bílkovin a 30 % lepku. Proto jsou jarní odrůdy považovány za chutnější a kvalitnější než zimní.
Jak je rozeznat?
Pro odlišení jarní pšenice od ozimé se doporučuje zaměřit se na vzhled keřů a zrn.
Podle obilí
Jarní pšenice má menší zrna než ozimá. Navíc se ve větší míře liší v tvrdých a měkkých odrůdách. Měkké – mají moučnatější strukturu a snadno se žvýkají. Tvrdé odrůdy mají protáhlá zrna. Mají velmi pevnou konzistenci.
Vzhledově
Vzhledově se rostliny od sebe jen málo liší. Jarní odrůdy mají těsnější klas. Jeho odstín je navíc dán odrůdou a je béžový, šedý, zlatý a světle vínový. Markýzy na uších jsou charakteristické pro zimní odrůdy.
Který z nich je lepší vybrat?
Výběr odrůdy pšenice stojí za zvážení vašich cílů a cílů. Jarní pšenice má vysoce kvalitní zrna a vynikající pekařské vlastnosti. Patří sem měkké nebo tvrdé odrůdy. Jsou méně náchylné k chorobám a škůdcům.
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Ozimá pšenice je pouze měkká. Má to však své výhody. Patří mezi ně vyšší výnosové parametry. Zimní odrůdy navíc lépe odolávají prudkým klimatickým změnám, rychleji dozrávají a déle se skladují.
Odrůdy jarní a ozimé pšenice mají určité podobnosti a rozdíly. To vám umožní vybrat si optimální odrůdu na základě vašich potřeb a preferencí.
