Historie včelařství v baškirsku a podmínky pro včelíny, medonosné rostliny a vyhlídky

Od roku 2003 je včelařství v regionu, jako je Bashkiria, na vrcholu mezi všemi zakládajícími subjekty Ruské federace, pokud jde o produkci medu a dalších produktů, které se získávají ze včel. Kromě získávání včelího vosku, mateří kašičky se plemena baškirských včel šíří do dalších regionů. Poprvé se včelařství v této oblasti začalo rozvíjet před jeden a půl tisíci lety, o čemž svědčí nálezy včelařských zařízení.

Příběh

Včelařství je jedním z nejstarších řemesel, kterým se obyvatelé Baškortostánu zabývají. Pokud se podíváte do historických dokumentů, pak je poprvé med vyrobený v této oblasti zmíněn v arabských rukopisech z roku 992. V těch dobách se med získával ničením hnízd divokých včel. Počínaje 15. stoletím se včelařství začali věnovat Baškirové, později jej vystřídalo kládové a poté rámkové, které v regionu vzkvétá dodnes.

Od roku 1998 dochází v Baškirii k nárůstu produkce medu a dalších včelařských produktů o 8 % ročně, což je usnadněno přírodními podmínkami regionu.

Přírodní podmínky Bashkiria

Republika Bashkortostan zaujímá část východního okraje Východoevropské nížiny. Západní část tohoto subjektu Ruské federace je rovinatá, východní je hornatá. Specifikum regionu spočívá v tom, že převážnou část jeho území pokrývají lesy, ve kterých jsou významné plochy medonosných rostlin. Žádný jiný region Ruské federace nemá lesy takového rozsahu a kvality. To spolu se zvláštními klimatickými podmínkami a bohatstvím flóry činí z Baškortostánu jednu z nejpříznivějších oblastí pro rozvoj včelařství.

Včelí plemena

V procesu dlouhého evolučního vývoje v Republice Bashkortostan vzniklo unikátní plemeno včel, které se od ostatních odrůd liší svými biologickými a ekonomicko-spotřebitelskými vlastnostmi. Na základě studií provedených zaměstnanci státního výzkumného centra byl schválen standard Bashkirských včel:

• hmotnost včel vycházejících z buněk je od 110 do 115 gramů;
• hmotnost fetálních královen - 215 gramů;
• hmotnost dronů je od 235 do 255 gramů;
• barva těla královen a trubců - tmavě šedá;
• produkce vajec královen - 2000 vajec denně;
• medová pečeť - bílá.

Jedinečnost baškirských včel spočívá v jejich dobré zimní odolnosti a také ve vysoké produkci medu. Kromě toho jsou včely odolné vůči evropskému moru a toxikóze medovice. Plemeno se vyznačuje vysokou letní aktivitou, v důsledku čehož jedna rodina nasbírá až 150 kg medu.

Dalším plemenem, které se v Baškortostánu používá ke sběru medu, je středorus. Vzhledem k tomu, že vznik plemene probíhal v obtížných podmínkách, hmyz se vyznačuje zvýšenou mírou přežití. Středoruská včela se svým vzhledem velmi liší od ostatních odrůd, které se v Rusku chovají. Hmyz má velkou velikost těla, široké tlapky a tmavě šedou, téměř černou barvu. Plodová děloha váží asi 200 gramů a klade 2000 vajíček denně, takže vývoj rodin je intenzivní.

Jedinou nevýhodou středoruské včely je její agresivní dispozice, hmyz netoleruje žádné zásahy do svého prostoru a dobře chrání své domovy nejen před zlodějskými včelami, ale také před lidmi. Plemeno se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a imunitou vůči většině nemocí včel.

Hlavní medové rostliny Bashkiria

Bohatá flóra Republiky Bashkortostan umožňuje sbírat med během teplé sezóny.

Jarní medonosné rostliny

V regionu je asi 40 druhů jarních medonosných rostlin, ze kterých včely sbírají pyl a nektar. Mezi nejběžnější patří následující:

• jarní adonis;
• prvosenka pravá;
• kalina obyčejná;
• jahody;
• černý a červený rybíz;
• javor norský;
• hodnost je louka;
• plicník;
• řešetlák olšový;
• dva druhy vrby;
• borůvky a brusinky.

Kromě nektaru produkují mnohé druhy medonosných rostlin, které na jaře kvetou, obrovské množství pylu, který pomáhá zkvalitňovat včelí plod. Bylinné trvalky poskytují hmyzu podpůrný úplatek a také přispívají ke zvýšení produkce vajec královen.

Letní medové rostliny

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Více než 100 druhů medonosných rostlin kvetoucích v létě v regionu poskytuje včelám hlavní úplatek.

Od prvních červnových dnů začíná v Bashkirii kvést bílý jetel, po kterém kvete lípa. Velký úplatek hmyzu dávají rostliny, které začínají kvést v druhé polovině léta.

Mezi komerční medové rostliny letního období v Bashkirii patří:

• jetel plazivý;
• šípkový květ;
• bolševník sibiřský;
• tekoucí obyčejný;
• myší hrášek;
• rozchodník fialový;
• obyčejná černá tečka;
• lípa malolistá;
• východní swebriga;
• kvetoucí Sally;
• sladký jetel bílý;
• mateřídouška pětičetná.

Podzimní medové rostliny

Začátkem podzimu má kraj také dostatek medonosných rostlin, které včelám poskytují další úplatek. Kvetoucí rostliny již nedávají mnoho nektaru, ale hmyzu to stačí k udržení rodiny v dobré kondici.

Medonosné rostliny na začátku podzimu zahrnují následující plodiny:

• čekanka obecná;
• šedá škytavka;
• série je třídílná;
• řebříček;
• kudrnatý bodlák.

Jaký je nejlepší baškirský med

Existuje několik druhů medu Bashkir a nelze říci, který z nich je lepší, protože každá odrůda má svou vlastní jedinečnou chuť a prospěšné vlastnosti.

Hlavní druhy medu produkovaného v Bashkirii jsou:

• Limetka. Tato odrůda patří k elitě, vyznačuje se jemnozrnnou konzistencí a jemným jemným aromatem lipových květů. Čerstvě čerpaný med je bezbarvý, krystalizací zbělá se zlatavým odstínem. Obsahuje až 37 % glukózy a 40 % fruktózy.
• Step. Tento med je považován za polyflorální, protože se sbírá z různých rostlin v období jejich květu. Výrobek má užitečné vlastnosti díky léčivým bylinám, ze kterých hmyz sbírá nektar. Jeho barva se pohybuje od bělavé až po zlatavě jantarovou. Stepní odrůda obsahuje velké množství stopových prvků a aminokyselin, díky nimž stimuluje všechny fyziologické procesy v lidském těle.
• Kombinovaná květinová. Tento druh medu sbírají včely od časného jara do první poloviny podzimu. Za jedinečný buket vůně jsou zodpovědné desítky druhů horských, lesních a lučních rostlin. Paleta barev produktu je pestrá – od téměř bílé až po tmavě hnědou. Tato odrůda se vyznačuje vysokými nutričními a léčivými vlastnostmi.
• Pohanka. Nektar se sbírá z kvetoucí pohanky, med má kořenitou chuť a jemnou hořkost. Barva odrůdy se pohybuje od tmavě žluté až po načervenalou a tmavě hnědou.

Místní problémy včelaření

Rozvoj včelařství v Bashkirii brzdí následující faktory:

• nekontrolované odlesňování v regionu, které vede ke snížení produkce medu;
• vysoké ceny chovného materiálu;
• ošetření polí insekticidními přípravky a znečištěním životního prostředí;
• malý počet obchodů s včelařskými produkty;
• dovoz plemenného materiálu z jiných oblastí do regionu, což vede ke křížení a ztrátě vlastností plemene včel Bashkir.

Perspektivy

V posledních letech se vláda republiky začala více věnovat rozvoji průmyslu v regionu. Jako reklama na včelařství se konají speciální veletrhy, kde se prezentují produkty, začínajícím včelařům jsou přiděleny finanční prostředky na nákup chovného materiálu a potřebného vybavení.