Recept na výrobu banánového a pomerančového džemu na zimu

Džem vyrobený z banánů a pomerančů je neobvyklý dezert, který nenechá nikoho lhostejným. Kombinace sladkosti exotického ovoce a kyselosti citrusových plodů dodává přípravku zvláštní, bohatou chuť. Nebude se stydět naservírovat ho na sváteční stůl a postavit před hosty, kteří se náhle objeví. A domácnosti si zamilují nedělní ranní čaj s banánovo-pomerančovou pochoutkou.

Funkce výroby banánového a pomerančového džemu na zimu

Je snadné vařit neobvyklou pochoutku, ale musíte znát a dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Ovocnou mňamku připravte ve smaltované misce se silným dnem, aby se hmota nepřipálila.
2. Odebírá se pouze balená voda. Voda z kohoutku může zkazit chuť jídla.
3. Během vaření se džem neustále míchá dřevěnou stěrkou a odstraňuje se plovoucí pěna.
4. Hotová pochoutka se nalije do nádob a uzavře víčky zalitými vroucí vodou.

Banky jsou umístěny na vodorovné ploše vzhůru nohama a pokryty starou přikrývkou. Po ochlazení je obrobek vyjmut na místo trvalého uložení.

Požadované ingredience

K vytvoření jídla musí hostitelka skladovat následující produkty:

• velké banány - 1 kg;
• střední pomeranče - 500 g;
• voda - 0,5 l;
• bílý cukr - 1 kg.

Navíc citrusové plody je lepší zvolit sladké. V opačném případě budete muset zvýšit množství krystalového cukru, aby dezert nebyl kyselý.

Jak připravit jídlo podle receptu

Pro originální pochoutku zvolte banány se žlutou slupkou bez hnědých skvrn. Ukazují, že plody jsou přezrálé. A pokud uděláte dezert z měkkého ovoce, nebude chutnat moc.

Důkladně se přistupuje i k výběru citrusových plodů. Pomeranče se kupují s tenkou kůrou, šťavnaté.

Příprava nádob na zahájení procesu

Než začnete vytvářet ovocnou mňamku, připraví se nádoba na uskladnění. Vezměte litrové nebo půllitrové skleněné nádoby. Nejprve se důkladně umyjí a osuší, poté se vloží do trouby a udržují se alespoň hodinu.

Jak vyrobit banánový pomerančový džem doma

Pochoutka se připravuje v následujícím pořadí:

1. Plody se umyjí a rozloží na čistý ubrousek tak, aby voda byla skleněná.
2. Oloupejte je a nakrájejte dužinu.
3. Kousky ovoce se nalijí do hluboké pánve, přidá se cukr a voda. Vše dobře promíchejte.
4. Nádoba se zapálí. Hmotu přiveďte k varu a poté vařte na nejnižším ohni 35 minut.
5. Horký produkt se umístí do pasterizovaných nádob.

Do každé sklenice můžete vložit kruh pergamenu a teprve poté ji uzavřít plastovým víčkem.

Jak to správně uložit

Domácí přípravky jsou dokonale skladovány a neztrácejí chuť po dobu 1,5-2 let. Musíte však znát a dodržovat několik triků:

1. Nejlepším místem v bytě je spodní police lednice, vhodná je i tmavá spíž.
2. Pokud je to možné, měly by být polotovary umístěny ve sklepě nebo suterénu. Hlavní věc je, že tam není vysoká vlhkost, jinak mohou plechovky a víčka plesnivět.
3. Nejlepší teplota je + 5-15 ° С.
4. Na balkoně lze produkt skladovat až do nástupu chladného počasí, protože zmrazené jídlo ztrácí chuť a vůni. Banka může při rozmrazení dokonce prasknout.

Je důležité, aby džem nestál na světle, protože sluneční paprsky zničí užitečné látky produktu.

Pomerančovo-banánový dezert se podává jako samostatné jídlo. Můžete s ní namáčet upečené koláče, plnit koláče, bagely nebo plnit tartaletky. A palačinky, palačinky, tvarohové dorty s ovocem mňamka půjdou pryč.