Як красиво і правильно сервірувати святковий стіл?
Ми влаштовуємо звані обіди далеко не кожен день, тому не варто бентежитися, якщо ви не пам'ятаєте, як правильно накривати на стіл. Ось кілька основних правил.
Спочатку йде дрібна тарілка (як ми всі знаємо, вона ставиться в центрі), а на неї ставиться тарілочка для салату або бульйонна чашка. Велике плоске блюдо, якщо таке є, поміщають під дрібної тарілкою. Зліва над нею ставлять тарілочку для хліба і ніж для масла, а праворуч - склянка для води і келих для вина (І кавову чашку, але її зазвичай не ставлять на стіл, поки не подадуть десерт).
З лівого боку від дрібної тарілки кладуть салатну і десертну вилки (Саме в такому порядку, зліва направо). Праворуч лежить ніж (лезом до центру), десертна і їдальня ложки.
Є багато способів того, як покласти серветку: у склянку для води, ліворуч від вилок, або в тарілку для салату. Крім того, десертні прилади іноді розташовують горизонтально, над тарілками.
Пам'ятайте про те, що на столі повинна бути тільки та посуд і столові прилади, якими гості будуть користуватися, тобто не варто класти, наприклад, столові ложки, якщо в меню немає супу.
Званий обід - Відмінна можливість проявити свої здібності до декорування, художній смак і почуття стилю. Це дуже захоплююче заняття, адже при порівняно невеликих масштабах можна сміливо експериментувати, пробуючи що-небудь новеньке. Тут є всього кілька правил, яких варто дотримуватися. Пропоную вашій увазі парочку корисних ідей, здатних підштовхнути вашу уяву.
Отже, почнемо. В оформленні столу повинен переважати один колір: наприклад, класичні відтінки таких кольорів, як білий, сріблястий або золотий, - це послужить вражаючим візуальним доповненням для страв. Щоб не допустити, щоб все зливалося в одне колірне пляма, додайте елементи, які дещо відмінні від основного відтінку, мають іншу текстуру або візерунок: таким чином ви зможете домогтися відмінного враження, використовуючи всього один колір. Не бійтеся поєднувати матові предмети з чимось блискучим або полірованим.
Грою кольору можна прикрасити що завгодно, і обідній стіл тут не виняток. Свята самі по собі - відмінне джерело тем для оформлення (наприклад, можна використовувати різдвяні орнаменти на іменних картках), але чудово підійде і що-небудь інше. Зима, наприклад, завжди асоціюється з блискучими блесткамі- сучасний стиль теж підійде: минималистично, просто, з безліччю чітких геометричних форм. Просто поєднуйте і комбінуйте все, що, на вашу думку, добре виглядає разом (назвемо це еклектикою).
Сконцентруйте увагу на чомусь одному. Якщо у вас є що-небудь, що виглядає особливо красиво або незвично (наприклад, декоративна прикраса або набір кришталевого посуду), прикрасьте стіл так, щоб цей предмет виявився в центрі, акцентуючи увагу на себе.
У цьому випадку композиція залежить від того, що саме ви зробите центром оформлення столу, але головне - щоб цей предмет контрастував з іншими - за кольором, текстурі або візерунку, в той час як інші елементи повинні так чи інакше поєднуватися один з одним.
Святковий настрій не змусить себе чекати!
