Чому їжа для дітей не повинна бути «в тягар»?

Кращий спосіб врятуватися від поганих звичок у харчуванні - не здобувати їх з дитинства. Тоді і боротися потім не доведеться ні з собою, ні зі своєю вагою. І якщо наші батьки були переконані в тому, що хорошої людини має бути багато, то ми з якимсь жахом обходимо такі стереотипи, дотримуючись правила, що хороший людина повинна бути у відмінній фізичній формі.

Природно, що ставлення і основні пристрасті до їжі закладаються ще в дитинстві. Діти, як істоти близькі до природи, спочатку володіють дуже здоровими смаками. Проведений вченими досвід довів, що, якщо дати можливість дитині самій вибирати продукти - влаштувати йому своєрідний «шведський стіл», то в сумі, за тиждень, він набере необхідну кількість поживних речовин в потрібному поєднанні. Але не можна жити в суспільстві і бути вільним від нього. Як тільки мама перестає годувати дитину грудьми, в силу різних життєвих обставин, саме з цього моменту починається проблеми здорового харчування.

Спочатку це суміші, нехай навіть добре адаптовані для штучного вигодовування, а потім і загальний стіл, тобто продукти харчування, які не завжди відповідають елементарним нормам збалансованого здорового харчування. З часом їжа для багатьох людей набуває значення якогось культу, а не стає джерелом корисних речовин і кладезью життєвої енергії. Ви запитаєте, чому? Відповідь проста. Наше харчування ще з дитинства набуває безліч різних смислів, які часом не зовсім потрібні.

Втішний сенс

Наприклад, дитина вдарився, бабуся втішає: «Не плач, на цукерку!». Малюк засвоює: солодощі - найкраща втіха у життєвих негараздах. Природно, що, будучи вже дорослим, після конфлікту на роботі, вдома або просто поганому настрої він буде з'їдати поодинці шоколадний торт. Так що не варто втішати дитину солодощами, краще словами і прикладами з життя.

Заохочувальний сенс

Згадайте, будь-яке наше добре починання, похвальне дію батьки з радістю винагороджували різними пригощаннями і солодощами. Проектуємо на майбутнє, багато, тепер вже дорослі діти, продовжують заохочувати себе подібним чином, але вже в більш ємних кількостях.

Насильницький сенс

«Відкрий рот! Ковтай! Кому сказали! »Таке не рідкість і в сім'ях, і в дитячому садку. (До речі, міжнародним законодавством насильницьке годування прирівнюється до тортур.) Не набагато краще і «полунасільственное»: «Ложку за маму, ложку за тата, дивись, пташка полетіла! Що значить, не хочеш? Всі сідають за стіл, і ти їси! Хто все-все доїсть, той хороший хлопчик! ». Так дитина привчається в їжі орієнтуватися не на свій апетит, а на зовнішні обставини, їсть автоматично, тому що «положено», не отримуючи від їжі задоволення і не прислухаючись до реальних потреб організму. З часом це призводить до порушення обміну речовин.

Підміна справжнього хибним

Мама приготувала обід - смачний, прямо з печі, а малюк відмовляється їсти (втомився, перевозбуділся, що не голодний). Звучить ультиматум: «Поки не з'їси, морозива не отримаєш!». Ось і засвоєна ще одна істина: Суп - їжа «в навантаження», справжнє задоволення - це морозиво. Людина виростає і набуває зовсім інші принципи в їжі - батькам на зло, собі на шкоду.

Але якщо ви хочете, щоб ваша дитина споживав здорову та корисну їжу, ріс здоровим, красивим і, головне, успішною людиною, формуйте його ставлення до їжі з самого раннього дитинства. Для цього достатньо лише не робити те, що звикли робити багато батьків.

1. Не змушуйте його є, якщо він не хоче;

2. Не вимагайте доїдати до кінця;

3. Не лайте, що не пиляйте його і взагалі уникайте неприємних розмов під час їжі.

4. Не переконуйте благоговіння перед сладостямі- Не забороняйте є в тому порядку, в якому хочеться (дієтологи, наприклад, згодні з дітьми, що компот треба пити до обіду, а не після).

5. А головне - самим не сідати за стіл з дитиною з метою «нагодувати, чого б це не коштувало».

Дитина з'їсть стільки, скільки захоче. Якщо погано пообідав, значить, добре повечеряє. Чи не дотерпить до вечері - дайте яблучко. Але не дозволяйте «носити» шматки зі столу, таке перекушування теж ні до чого доброго не приведе. Іноді готуйте разом з малюком, придумуйте нові страви або цікаві назви. Влаштовуйте свята сезонних продуктів, наприклад, «день малини»: їмо досхочу малину, і можна навіть замість обіду!

Але не робіть з їжі культу, їжте із задоволенням, в міру, з бажанням. Смачного від корисного і здорового харчування!

За матеріалами книги «Класика кулінарного мистецтва»