Вип'ємо за Гіннесса? Ще один привід відзначити 31 грудня
31 грудня - не лише привід відсвяткувати Новий рік. Це ще знаменна дата і для численних любителів пива.
Більше 250 років тому, а саме, в останній день 1759, Артур Гіннес (Arthur Guinness) (1725-1803) зняв на 9000 років невелику пивоварню біля воріт святого Джеймса в Дубліні. Треба сказати, що виробництво пива було в Ірландії традиційним. У Дубліні в той час існувало близько 70 пивоварень. І ось, завдяки такому звичайному справі, Артур Гіннес прославився на весь світ. Прославився не менше, ніж його знаменитий співвітчизник, святий Патрік.
Варити темне пиво Артур Гіннес навчився у свого батька. Гіннес-старший був керуючим в маєтку архієпископа Артура Прайса. Крім звичайних своїх обов'язків, він, так би мовити, для душі, займався пивоварінням. Працівники маєтку пиво Гіннесса пили і хвалили.
Та й сам архієпископ високо оцінив Пивоварський вміння батька і сина. Вмираючи, він заповів їм по 100 фунтів. На ті часи це були великі гроші. На них цілком можна було підняти власну справу, що Артур Гіннес і зробив.
Ставши господарем власної броварні в столиці, 34-річний Артур Гіннес кілька років займався виробництвом традиційного в той час для Ірландії напою, світлого пива, елю. Освоївшись на ринку, він почав масштабне виробництво темного пива, виробленого по сімейним рецептом.
Темне пиво в той час в Ірландія не варили, а привозили з Лондона. Воно називалося «портером», оскільки було популярно у лондонських вантажників і носіїв («porters»). Характерний колір цього пива був обумовлений тим, що його готували з підсмажених ячмінних зерен. Артур Гіннес знав цей секрет і вирішив битися з лондонськими пивоварами на їх власному полі.
Міцний портер Гіннесса цей бій виграв. Він витіснив з ірландського ринку привізною, лондонський. Більш того, міцний портер Гіннесса («Guinness stout porter») відібрав у лондонських пивоварів частина британського ринку. У 1803 році, коли Артур Гіннес помер, його пиво пили і в Дубліні, і в Лондоні. А головне - так вважають самі ірландці - темне, міцне, пиво Гіннесса завоювало ірландську село, частково замінивши більш міцні напої - джин і віскі, і запобігши остаточне споювання ірландців. Вже якщо не можуть без спиртного, нехай п'ють те, що слабший! Так що Артура Гіннесса цілком серйозно можна вважати рятівником ірландської нації. Принаймні, логотипом фірми є національний ірландський символ, кельтська арфа. Цей же символ - на друку президента Ірландської республіки і на ірландських монетах.
Сімейне підприємство продовжувало успішно працювати і після смерті свого засновника. У 1825 році портер Гіннесса стали експортувати в Європу і в Америку. У 1838 році пивоварня Гіннесса стала найбільшою в Ірландії. У 1881 році річне виробництво пива тут перевищило 1000000 барелів, а з 1914 року пивоварня біля воріт святого Джеймса в Дубліні вважається найбільшою пивоварнею у світі.
Ну от, оскільки вже ми вжили кілька разів це слівце, «самий», саме час згадати і знамениту «Книгу рекордів», яка асоціюється у багатьох з прізвищем Гіннесса навіть більше, ніж міцний темний портер.
«Книга рекордів Гіннесса» виявилася геніальним рекламним ходом, який спершу нікому не здавався таким вже геніальним. У 1950-і роки керуючим компанією «Гіннес» був сер Х'ю Бівер (Hugh Beaver). Одного разу на полюванні він посперечався з друзями про те, що невелика пташка золотиста сивка літає дуже швидко. Саме тому - стверджував сер Х'ю - йому не вдалося підстрелити жодної сивки. Щоб довести свою правоту, Біверу довелося витратити кілька днів, риючись в енциклопедіях. Тоді-то у нього і виникла думка - створити енциклопедію різноманітних курйозних фактів і рекордів.
За думки Бівера, така книга могла б бути «третейським суддею» при вирішенні гарячих суперечок, що виникають у відвідувачів пивних і пабів по самим різним і, часом, по найдивовижнішим приводів. Природно, що ця книга повинна була знаходитися в кожному закладі, де продавали пиво Гіннесса, і, природно, називатися вона повинна була «Книгою рекордів Гіннесса».
Перше видання «Книги рекордів» вийшло 27 серпня 1955. А до Різдва вона опинилася в списку найпопулярніших книг року. Так що питань про видання «Книги рекордів Гіннесса» - 1956 не виникало. З тих пір популярність енциклопедії рекордів невпинно зростала. Росли і тиражі. За кількістю випущених у світ примірників «Книга рекордів Гіннесса» поступалася тільки Біблії, Корану да працям Великого Керманича Мао Цзедуна.
І ось він, мить торжества! «Книга рекордів Гіннесса» занесена до «Книги рекордів Гіннесса» як книга з найбільшим тиражем з усіх книг, захищених авторським правом! За це, особливо в переддень Нового року, їй-богу, варто випити!
