День пивовара. Пиво - напій богів?
У 2003 році Рада Союзу російських пивоварів постановив відзначати кожну другу суботу червня День пивовара. Цього року цей день - 14 червня.
Боги, в основному, воліли пити нектар. Але в деяких міфологіях (наприклад, в «Едді») боги пили пиво. Пиво - найдавніший, що не складний у приготуванні напій. Він був поширений і в Месопотамії, і в Стародавньому Єгипті, і в Ассирії, і в Вавилоні, і в багатьох інших країнах. У Росії пиво вперше згадується в Новгородській берестяної грамоти (1360), хоча, зрозуміло, з'явилося воно набагато раніше.
Казковий фламандський персонаж - Гамбрінус, вважається винахідником пива в Європі. Звичайно, ніхто не візьметься заперечувати першість, але легенда є легенда. У Європі пиво, в основному, вироблялося в монастирях. Пиво, як не дуже дорогий і не престижний напій, було поширене серед бідних верств населення. Знатні люди, як правило, вживали вино. Але, тим не менше, кількість броварень постійно зростала і конкурувало з виноробством. Найстарішим пивним заводом вважається «Вейхенштефан», заснований в 1040 році в Фрейзінге близько Мюнхена. У Росії своє виробництво пива почалося при невтомному Петра Першому.
За популярністю серед напоїв, якщо не вважати звичайну воду, пиво займає друге почесне місце, поступаючись тільки ароматного чаю. Серед європейських країн найзатятіші пивомани водяться в Чехії та Німеччині. А з виробництва цього слабоалкогольного напою п'ятірка країн виглядає так: Китай, США, Німеччина, Росія, Бразилія. А найбільша сучасна компанія з випуску пива знаходиться в Сент-Луїсі «Анхей зер Буш Інкорпорейтед».
Раз пиво стало таким популярним, то й почали виникати свята, йому присвячені. Звичайно, найвідоміший і масштабне свято - Октоберфест. Він веде своє торжество з 1810 року і незмінно проводиться в Мюнхені. Цей величезний фестиваль відвідує близько шести мільйонів гурманів пива. Подібні свята (але менші за грандіозністю) для насолоди любителів пива проводяться в багатьох державах. А загальний Міжнародний День пива відзначається в першу п'ятницю серпня. Ця традиція зародилася в Санта-Крузі в 2007 році, і її підхопили і в інших країнах.
За законами вавілонського царя Хаммурапі, за розбавлення пива водою продавець карався смертною карою. Відомого кіногероя, що співав пісеньку «Губить людей не пиво, губить людей вода», точно за цими законами змусили б пити пиво, поки б він не помер. А взагалі, як казав Парацельс, «Все є отрута або ліки, і тільки доза робить те або інше». Це повною мірою відноситься і до пива, незважаючи на постійні дискусії про шкоду і користь пива.
Залізний канцлер Бісмарк багато вимовив цікавих афоризмів, але от в наступному він все-таки не правий: «Від пива робляться ледачими, дурними і безсилими». Це спірне вираз, кожен може перевірити на собі. Особливо грішно у спекотні дні не випити пляшку прохолодного пива. Для цього і трудяться кілька тисяч підприємств, виробляючи близько тисячі сортів пива, включаючи і безалкогольні види. А тому, як мовиться, на смак і колір товариші знайдуться.
Зі святом, любителі пива!
