Яке пиво пити?
Пиво вариться і п'ється в багатьох країнах світу вже протягом тисячоліть. Це дуже древній напій, відомий ще в Давньому Єгипті, Вавилоні, Китаї часів Шанской династії (II тис. До н.е.).
Пиво варили з пшениці, вівса, жита, проса, ячменю і полби. Перша згадка про використання хмелю відноситься до монастирських хронік VIII в. У Німеччині його стали додавати приблизно в XII ст., В Нідерландах - на початку XIV, а в Англію хміль прийшов на початку XV в.
У середні століття пиво вважалося напоєм бідняків, чого зовсім не можна сказати про наш час, коли одна пляшка пива своєю ціною може переплюнути деякі вина. Мова йде про імпортні сортах пива.
Питання про смак пива досить суб'єктивний, так само, як і питання про гарну музику. Далеко не ціна і не країна-виробник пива надають пиву чудовий смак.
Отже, яке пиво пити?
Всі знають, що пиво буває світле і темне. Ну, так як абсолютно напевно більшість читачів цієї статті п'ють світле пиво, на темному варто зупинитися лише ненадовго.
I. Темне пиво. Це пиво має не порівнянний зі світлим пивом смак. Якщо ви зовсім незнайомі з цим типом пива, то, щоб не зіпсувати відразу і на все життя враження про цей напій, почніть його вживання з більш знаменитих марок. Цілком смачним для початківця може здатися пиво «Guinness». На початку його варто пити невеликими ковтками, не намагаючись напитися, а намагаючись зрозуміти і відчути його смак ... Не варто починати свою кар'єру цінителя темного пива з «Efes Dark». Це пиво теж дуже популярно в Росії, проте має менш ніжний смак, ніж «Guinness», і треба вже знати смак подібного напою, щоб бути, так би мовити, готовим.
II. Світле пиво. Всі сорти пива, які доступні в магазинах Росії, можна звести до россійскім- іноземним, але виробленим на російських заводах по ліцензія імпортним (приготованим в інших країнах і завезений до нас).
1) Світле російське пиво (доступне на більшій території Росії) - це, наприклад, «Балтика 0/3/5/7/9», «Клинское», «Золота Бочка», «Старий Мельник», «Невське» ну і, звичайно, «Жигулівське». Всі ці назви на слуху у будь-якого жителя нашої країни, який ще не спить о 22 годині і вислуховує по телевізору всю рекламу пива однієї купою. В цілому, вони все трохи схожі один на одного, проте в кожному є своя особливість.
Наприклад, «Балтика 0» - безалкогольне. Є думка, що виробники цього пива спеціально додають невелику кількість спецій типу «Дуб тертий» або «Кора мелена», через що з'являється деревне смак.
«Балтика 9» - одне з найпопулярніших міцних марок пива, якщо не найпопулярніше. Про смакові якості цього пива можна не говорити, оскільки основний сенс розпиття подібного напою - далеко не бажання посидіти в колі експертів і спробувати знайти тонкі смакові нотки, смакуючи кожним випитим ковтком.
«Жигулівське» - одне з найдешевших марок пива Росії. Дивно, що його вартість відлякує дуже багатьох. Це пиво вариться в багатьох регіонах країни, проте майже скрізь його можна пити, а якщо в спеку, так навіть із задоволенням!
2) Світле іноземне пиво, Варя в Росії за ліцензією. Це, наприклад, «Staropramen», «Efes Pilsner», «Stella Artois», «Tuborg», «Heineken», «Foster's». Таке пиво вариться на тих же заводах, що і російське.
«Staropramen», наприклад, вариться на заводі в Клину. Воно, як і всі сорти пива, варяться в Клину, має якийсь кислий присмак - можливо, через специфічну води.
Або, наприклад, пиво «Stella Artois», зварене в Пітері, спробуйте відрізнити від «Невського»!
3) Світле імпортне пиво. Найпопулярніші сорти імпортного пива в Росії: «Corona Extra» - вариться в Мексиці, «Eku» - в Баварії, «Paulaner» - в Англії.
У більшості імпортних сортів пива, що завозяться в Росію, немає будь-якого ярковираженного смаку. «Paulaner», наприклад, має вельми стандартний, але приємний, навіть трохи солодкуватий смак.
А взагалі, якщо хочеться відчути різницю між різними сортами пива, то можна поступити дуже просто! Порівняти темне пиво зі світлим, фільтроване з нефільтрованим, а міцне з безалкогольним!
Але яке пиво не було б, набагато важливіше компанія, в якій воно п'ється ... Вдалого розпиття!
