Рош а-Шана, або Що їдять на єврейський Новий рік?

Єврейський Новий рік або Рош а-Шана - найважливіший єврейський духовний свято, пов'язане з багатьма символічними обрядами. Цього року 13 і 14 вересня - на початку місяця Тишрей євреї всього світу відзначать настання нового 5768. Обидва дні Рош а-Шана (13 і 14 вересня) вважаються одним «довгим» вдень і в цей час заборонена будь-яка робота.

У цей день, за переказами, був створений наш прабатько Адам і в цей же день він порушив даний йому Богом заборону і був вигнаний з Райського саду. Відтоді щороку в цей день Всевишній судить свої творіння і зумовлює їх долі на наступний рік. Але день Суду Він перетворює на день прощення та милосердя, бо євреї всього світу беруть у цей день шофар і сурмлять перед Господом про милосердя. І тоді Всевишній пересідає з крісла Правосуддя в крісло Милосердя. Рош а-Шана - свято очищення душі. У синагогах всього світу моляться євреї про настання для них щасливого Нового року, повного добрих справ. «Так будеш ти записаний і підписаний на добрий і щасливий рік!», Кажуть вони один одному.

Повернувшись додому з синагог, євреї вимовляють Кідуш над келихом вина, потім омивають руки і вимовляють благословення на хліб, перший шматочок якого весь рік за традицією вони мачали в сіль в пам'ять про гіркоту гонінь і страждань свого народу. На свято Рош а-Шана хліб (халу) маку в мед, щоб таким же солодким був весь наступний рік.

Що ж завжди стоїть у правовірної єврейської сім'ї на новорічному столі і що воно означає?

Хліб. В якості хліба в цей день виступає кругла здобна хала з родзинками. Коло символізує циклічність пір року, ходу життя. Ізюм у Халі надає їй особливу насолоду.

Яблука. Вони означають Плоди древ Творця - часточки солодкого яблука слідом за халой кожен вмочує в мед, вимовляючи: «Благословенний ти, Б-г, володар світу, творець плодів дерев. Так буде твоїм бажанням, щоб Новий рік був для нас хорошим і солодким ».

Мед - Символ достатку і солодкого життя.

Гранати. Вважається, що в кожному плоді цього фрукта 613 кісточок, як заповідей в Торі.

Цимес - Солодка морква - плід землі Творця, цукор його навчань.

Риба - Символ плодючості і достатку за аналогією її достатку в водах. Риба ніколи не закриває очей і бачить все. Очі риби - символ знання, осягнення мудрості Всевишнього. Глава сім'ї їсть голову риби і вимовляє слова: «Нехай будемо ми в голові (в ведучих), а не в хвості (не в ведених)». Особливе шанування риби як символу мудрості і далекоглядності знайшло відображення в єврейської національної кухні. Хто хоч раз не захоплювався справжньої єврейської Гефілте Фіш?! Єврейська національна кухня, обмежена суворими рамками кашрута, завжди віддавала перевагу рибних страв, оскільки при їх приготуванні простіше його дотримуватися.