Сучасний Китай - який він? Їжа
Їдальня на роботі, кафе після роботи ... На самому початку, перед відрядженням, людина, яка нас відправляв в Китай і давав розумні напутні поради, на питання про місцевій їдальні відповів: «Забудьте, є ви там не будете».
Ми не повірили, але він виявився правий. Їдальня на підприємстві виявилася дуже китайської. І з'їсти там хоч щось їстівне виявилося настільки складно, що вже через день від нашої компанії відкололися перші зневірені. Вже через тиждень талони на обід брали людини два з п'ятнадцяти. Найупертіші.
При цьому не скажу, що «всі так уже й погано було». Миску рису і миску супу там можна було взяти без усякого побоювання. От тільки як пояснити без'язиким, що хотілося б взяти в якості приправи «до цього»? Та ще - відстоявши чергу, та ще, коли кухарі напружені напливом їдців, та ще ... та ще ... Загалом, всі наші на обід незабаром стали виходити на вулицю і там закуповувати в магазині якийсь перекус. І потім, після роботи - вечеряти.
Вечеряли ми зазвичай в китайському ресторанчику біля роботи. Дуже пристойна їжа, дуже дешево (за 20-25 юанів - страва розміром «до відвалу»). Єдиний мінус - китайці, що грали поруч у якісь ігри і від душі палять. Аж надто багато диму - незвично вже.
Їжа у китайців - вкрай своєрідна (як і спосіб її споживання). Ну, про це всі знають, причому з поширенням китайських ресторанчиків по всій території Росії - далеко не з чуток.
Якось раз на самому початку відрядження ми скинулися всі разом на екзотичний ресторан зі спеціальною кухнею. Поїли жаб'ячих лапок, якось приготовлену змію, здається, там були равлики, п'явки і т.д. - Всього близько 10 страв з різних екзотичних для нас тварин (і комах) ... Загалом - крута екзотика аж до маринованих медуз.
Стіл був круглим, а центральна частина його, з тарілками і блюдами, крутиться, так що, сидячи на місці, можна було спокійно прокрутити її до цікавить страви. Жаб'ячі лапки, на мій смак, були найбільш вдалими, а мариновані медузи - дивними, хоча і їстівними. А загалом, насититися можна було всім, що подано на стіл. (ІМХО, є варені мідії в Антверпені була не менш екзотично, але менш приємно.)
Витратили ми гроші не даремно - після цього в нас згасла пристрасть до екзотики в китайській кухні. По вихідних ми обідали де-небудь у місті досить швидко для кожного знайшлися місця, де йому подобалося найбільше.
Я волів їсти або в KFC, або в McDonalds, або (все ж пам'ятаючи про шкідливість для здоров'я західного фаст-фуду) У двох ресторанчиках - один на «туристичній стежці», інший - на вулиці, її перетинала, в полуквартале від натовпів туристів.
Назви обох ресторанів були позначені однаковими ієрогліфами, як їх звати, ми не знали. Один з нас перефотографував назви і запитав у китайських колег на фірмі, що там написано. З'ясувалося, що це ресторани японської кухні. ... Дивно, але при необхідності навчитися їсти паличками можна за кілька разів (є щось хочеться). Правда, потім виявилося, що і розучитися можна майже миттєво.
У Китаї - таке ж засилля Кока-Коли і Фанти, що і у нас, але з китайським колоритом. «Нестле» у них випускає прірву різних видів «чаїв» у пляшечках. Всіх смаків від солоденького до кисленького, всіх видів, хоча в основному - зелені чаї.
Митниця не дає добро
Повертаючись додому з відрядження, я захопив на «розпивши» на роботі пляшку китайської горілки. Спеціально купував в магазинчику на «стежці туристів» середню за ціною і екзотичну по виду. Екзотика її полягала в тому, що пляшка була не кругла, а багатогранна, і скло було прозоре, а «нерівне» з видавленими на ньому ієрогліфами. Коштувала вона юанів 15 за півлітра. Однак мене з нею спритно підловили на митниці на виїзді. Виявилося, у них заборонено вивозити горілку в ручній поклажі, а в багаж я таку красиву пляшку здати не наважився. Заборона була озвучена митницею на самому останньому просвічуванні, перед самим входом на посадкову зону (підозрюю, що, побачивши пляшку на першому просвічуванні, мене елементарно «вели»).
Ні, пляшку прямо у мене не відбирали, мені просто було заявлено, що мені потрібно оголосити її багажем, повернутися до початку всіх просвічування, купити поліетиленовий пакет, запакувати туди пляшку і здати в багаж, а потім пройти знову всі перевірки ...
Я не настільки люблю горілку і не настільки хотів вразити видом цієї горілки моїх колег на роботі. Довелося віддати пляшку митниці. Особи китайських митників були по-східному безпристрасні. А в припасеної під столом сумці, куди вони сунули колишню мою пляшку, дзвякнуло від душі.
P.S. А що до сучасних китайців ... Так вони такі ж люди, як і ми з вами. Не краще і не гірше. Просто виховані по-іншому, ніж ми ...
