«Старий клен стукає у вікно ...» А які бувають клени?

Tінуйя, додонея, Сержанов, сапінд - чули про такі рослини? У перший раз чуєте? І не дивно - адже всі вони представляють унікальне тропічне сімейство сапіндових, а найближче до них ... наші клени! Так, наші й американські, добре переносять практично будь-які морози - клени жахливо далекі від народу ... Пробачте, від народів тропічних.

Загалом, про тропічні рослини і народах поговоримо як-небудь на дозвіллі, а зараз пропоную вам відправитися в інше подорож - по царству Флори, в її країну під назвою «Сімейство Кленові» (Aceraceae). І першим зустрічає нас ...

Клен ложноплатановий, або явір (Acer pseudoplatanus L.)

Крім естетичної принадності, майже всі клени (за рідкісним винятком) являють собою цілком конкретні корисні створення Природи.

Красиво латинська назва роду Клен - АЦЕР (наголос на перший склад). Та й сам явір вражає - це міцне дерево до 30 (рідше до 40) метрів заввишки, з буро-сірою корою і великими пятілопастного округло-серцеподібним листям - знизу білуватими або сизуватими (рідше брудно-червоними), зверху тьмяними, темно-зелёнимі- лопаті яйцевидно-трикутні, у нижній частині зазвичай з паралельними краями, коротко загострені. Прошу вибачення, але без подробиць в нашому випадку ніяк не обійтися!

І на секунду перейдемо до квіток - як сказали б в Одесі, «їх є у нас»: жовтувато-зелені дрібні квітки явора зібрані в довгих колосовидних кистях, з часом повисаючих. Цвіте явір в травні-червні.

Важливий відмітна ознака ложноплатановий клена - плоди-крилатки, розходяться під прямим кутом. І взагалі, раджу вам звертати увагу на кленові крилатки - особливо, коли гуляєте в парку з дітьми та / або онуками, просто в освітньо-розважальних цілях, щоб діти не відривалися від колективу, а внуки - від природи!

Клен ложноплатановий культивується майже по всій країні (головним чином, в європейській частині Росії), маючи досить великий середземноморський ареал.

У молодих пагонах виявлені ксантин і гіпоксантин, алантоін і гуанін, аспарагін- в плодах - жирне масло і галова кислота-в корі - пектин і полісахаріди- в нирках - лецитин. У листі є віск і церотиновая кислота-в свежеопавшіх листі - жир, клітковина, протеїн.

Кленовий сік широко використовували в народній медицині як в'яжучий засіб, а також при захворюваннях сечового міхура.

Медоносна, технічне (добре полірується деревина використовується в столярній справі, при виготовленні музичних інструментів і т.д.), фарбувальне (кора), декоративна рослина.

Другий представник сімейства йде нам назустріч ...

Клен гостролистий (Acer platanoides L.)

Дерево до 20-30 м заввишки, з темно-бурою (майже сіркою) корою, густий і широкою кроною. Молоді пагони бурі, мають світлі складки. Великі листя в обрисах округлі і, як правило, п'ятилопатеве (рідше трилопатеві або семілопастние) - три верхні лопаті рівними знизу листя світліше, верхня поверхня пофарбована в темно-зелений колір.

Важливий відмітна ознака - розташовані горизонтально крилатки, з крилами, що утворюють тупий кут. Жовтувато-зеленуваті квітки зібрані в щитковидні голі суцвіття. Клен гостролистий цвіте в травні, початку червня.

Зустрічається в лісах (рідко великими групами), вуличних насадженнях і парках-європейсько-малоазіатський вигляд.

У листі і корі є дубильні речовини, каучук, алкалоіди- в соку - більше 1% цукру (видобувається шляхом випарювання соку) і 1% каучука- в насінні - жир, клітковина, білок і т д.

У листі і пагонах виявлені вітамін С, каротин, до 55% безазотистих екстрактивних речовин, до 21% клітковини, 3-4% жиру і близько 12% білків.

У народній медицині переважно використовувалися молоде листя - зовнішньо як ранозагоювальний і болезаспокійливого, а всередину - при лікуванні сечокам'яної хвороби, цинги, жовтяниці, як протиблювотний, сечогінний і тонізуючий засіб.

Медоносна, технічне (деревини), харчова та декоративна рослина.

Третім нас зустрічає в «Країні Кленовій Флори» ...

Клен польовий (Acer campestre L.)

Дерево до 15 м заввишки, з відносно широкою кроною і буро-сірою корою, жовтувато-бурими молодими пагонами. Листя знизу світліші, пухнасті, зверху темно-зелёние- зазвичай м'які, сильно варіюють за формою листових пластінок- лопаті, як правило, тупі, цельнокрайниє (верхні іноді з 1-2 великими зубцями, з гострими виїмками між лопатями). Жовтувато-зелені квітки розпускаються трохи пізніше листя (квітень-травень) - плоди - горизонтальні крилатки з голими горішками, дозрівають у вересні-жовтні.

Росте в широколистяних лісах (і серед чагарників чагарників), культивується в садах і парках- європейсько-середземноморський вид.

У кленовому соку міститься до 2,5% сахарози, в насінні - майже 30% жирної олії. Гілки з листям містять клітковину, жир, білки, а листя ще й смолу, каучук.

У народній медицині та ветеринарії майже не використовувався.

Медоносна, кормова (облиствені гілки), деревини, декоративна рослина.

«Солодкі» клени

Оскільки мова зайшла про сахарозе, гріх не згадати про тих північноамериканських клёнах, що закарбувалися і на формі знаменитих хокеїстів, і на державному прапорі Канади.

Їх два, солодких: майже 40-метровий клен цукровий і клен цукристий.

Випливає весною патока містить в два рази більше цукрів, ніж сік інших клёнов- за своїм складом вона близька сировини, з якої виробляють цукор тростинний.

Цукристий клен мешкає на північному сході материка, тобто переважно в Канаді, у цукрового ареал трохи відрізняється, його батьківщина - це майже весь схід Північної Америки.

До речі, отримання цукрового сиропу в Північній Америці носило вельми широкий промисловий характер - в 1869 році, наприклад, видобуто було 20 000 тонн «кленової солодощі»! Але з введенням в культуру дешевшою «в обходженні» цукрових буряків виробництво сиропу з кленів значно знизилося. Сьогодні лише в декількох штатах за традицією продовжують його видобуток - Вермонт, Огайо, Нью-Йорк.

Кленова традиція виникла набагато раніше Колумба і тим більше раніше потоку європейських переселенців, що хлинув в Америку після її відкриття. У середині березня індіанці робили надрізи кори, направляючи витікав сік за допомогою очеретяною трубочки в підставлені глиняні горщики або іншу, зі шкіри, начиння.

Не дарма у нас березня називався колись «березовим місяцем» - і зараз у ряді слов'янських мов ім'я йому - березень! Ну чим ми гірші індіанців ?! У них кленовий сік, у нас - березовий.

Але повернемося до Америки: уваривание соку і отримання з нього густого сиропу супроводжувалося зануренням у посудину з кленовим соком розпечених в полум'ї багаття каменів. Якщо треба було отримати твердий сироп, на зміну «знаряддю пролетаріату» - бруківці - приходив метод виморожування.

Настав час закінчувати подорож в царство Флори. І помахає нам гілками на прощання не хто інший, як ...

Клен татарський, чорноклен (Acer tataricum L.)

Це дерево до 5-6 м заввишки, з червоними (або коричневими) пагонами, гладкою темно-сірою корою. Листя цілісне, рідше злегка трилопатеві, двічі пилчасті по краю. Білі квіти - в густих овально-щитковидних метёлках- цвітіння спостерігається в травні-червні. Яскравий відмітна ознака цього клена восени - рано червоніючі і розходяться під гострим кутом крила плодів.

Росте на лісових галявинах, серед степових чагарників чагарників, серед гір, біля річок, частіше на півночі степових і лісостепових районах.

Медоносна, деревини, декоративна рослина.

У листі чорноклен є каротин, вітамін С, причому у вересні вміст каротину знижується, а вітаміну С - підвищується.

У народній медицині використовувався рідко.

Може, наукова медицина зверне на нього увагу? А то все таблетки да таблетки ...