Kolik mléka dá kráva v průměru za den a počet dní produkce mléka za rok

Laktace u skotu trvá asi rok, pro pravidelný příjem mléčných výrobků je nutné každoroční hnojení zvířat. Kolik mléka dá kráva v průměru za den a za rok, závisí na vlastnostech plemene, věku, tělesné kondici, kvalitě ustájení a krmení, klimatických podmínkách. Existují rekordní plemena, která mají trvale vysokou užitkovost, ale i ta nejproduktivnější kráva potřebuje kompetentní péči.

Průměrná dojivost

Laktace u krávy, stejně jako u ženy, začíná během březosti. Mladí jedinci od 2 let jsou připraveni k početí. Novorozené tele se živí kolostrem – tukovou, hutnou, nažloutlou látkou. Po určité době se zralé tele odebere matce, ale mléko se nadále syntetizuje, musí se podojit. Pravidelné dojení stimuluje laktaci.

Dojení pokračuje až do dalšího početí. 2 měsíce před porodem se syntéza mléka zastaví, obnoví se po narození telete. Stává se, že dojivost před otelením neklesá, dojnice si nemůže odpočinout před dalším obdobím laktace. V této situaci se ve stravě snižuje podíl šťavnatého krmiva. Zvíře se dostává do suché fáze, kdy denní dojivost klesne na 500 ml.

Průměrná denní sazba

V průměru s ročním těhotenstvím je denní množství produktu 18-20 litrů. Ale vysokoprodukční dojnice mají způsoby, jak dát 70-80 litrů denně.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Maximální produktivita je zaznamenána od otelení po následné oplodnění. Průměrná denní dávka dosahuje 30 litrů a vysoce produktivní krávy dávají až 100 litrů.

Rozdíly v denní produkci mléka a obsahu tuku v mléce mezi běžnými plemeny skotu jsou uvedeny v tabulce.

Měsíční

Pro získání průměrné měsíční dojivosti je třeba průměrný denní objem mléka vynásobit počtem dní v měsíci. Jedna kráva dostává 300 až 1800 litrů produktu měsíčně. Při výpočtu se berou v úvahu podmínky chovu skotu a klimatické podmínky.

Nejvyšší měsíční dojivost je pozorována v Izraeli, což souvisí s příznivým klimatem a optimálními životními podmínkami na tamních farmách.

Po otelení se množství mléka postupně zvyšuje, vrcholu dosahuje ve 2. měsíci dojení. Vrchol trvá 2 měsíce, od čtvrtého měsíce začíná pomalý pokles produkce mléka. Do desátého měsíce se produkce mléka stává minimální a následuje období sucha. Názorný příklad změny množství mléka za den po měsíci je uveden v tabulce.

Průměrná roční

Nejvyšší roční dojivost vykazují farmy v USA, Velké Británii, Izraeli. V těchto zemích dávají během roku krávy od jedince 10-15 tisíc litrů mléka. To je usnadněno pěstováním vysoce produktivních plemen a běžnou údržbou.

Jak se běžná plemena skotu liší v roční užitkovosti ukazuje tabulka.

Faktory ovlivňující dojivost

Dojivost skotu se mění nejen s věkem, ale také v závislosti na podmínkách chovu, kvalitě péče a krmení, sezónních a klimatických vlastnostech, vlastnostech plemene.

Věk a hmotnost zvířete

K prvnímu otelení dochází, když kráva dosáhne 2 let, v tomto věku váží asi 300 kg. Pro dobrou produkci mléka po druhém otelení musí dojné zvíře vážit minimálně 500 kg, výška v kohoutku musí být od 1,2 m.

Od krávy, která se poprvé otelila, moc mléka nečekejte. Mladý jedinec zřídka dává více než 10 litrů denně. Denní dojivost se s každým dalším těhotenstvím postupně zvyšuje. Nejproduktivnější kráva se dojí po 5-6 březích. Starý jedinec, telící se 10-12x, dává mnohem méně mléka.

Sezóna

Množství mléka se sezónně mění, což souvisí se změnou jídelníčku. V letních měsících krávy jedí krmivo bohaté na bílkoviny a vitamíny, proto je dojivost výrazně vyšší než v zimě. Pokud v zimě dá jedinec 10-12 litrů mléka, pak se letní denní objem zvýší na 18-25 litrů. Pokud otelení klesne na podzim, bude mít kráva v zimních měsících více mléka než obvykle. Aby bylo zimní dojení produktivnější, je seno ve stravě doplněno šťavnatými kořeny a ovocem nasyceným vitamíny:

• mrkve;
• dýně;
• brambory;
• krmná řepa.

Nejlepší dojná plemena

Mléčná užitkovost je do značné míry ovlivněna tím, zda kráva patří do vysoce užitkového mléčného plemene.

Není těžké určit produktivního jedince, má:

• malá lebka;
• silné a svalnaté zadní končetiny;
• velké vemeno;
• středně zaoblené břicho;
• záda bez silného hrbolu.

Více mléka dávají zástupci následujících plemen:

1. Holštýn je nejoblíbenější plemeno chované v Nizozemsku. Reprezentanti jsou nezměněnými rekordmany v ročním objemu mléka. Dospělá kráva váží 700 kg, má velké vemeno krásného kulatého tvaru.
2. Kholmogorsk - plemeno se silnou kostrou a vyvinutou svalovou hmotou. Hmotnost dospělce je 500 kg, lebka je úzká, barva je červená s černými skvrnami.
3. Černobílá - sovětské plemeno se silnou kostrou. Kráva váží 400 kg, přizpůsobená klimatickým podmínkám Ruska.
4. Red Steppe je na Ukrajině rozšířeným plemenem, vyznačuje se nenáročností a nenáročnou péčí. Zvíře váží 400 kg, kostra je lehká, postava štíhlá.
5. Yaroslavskaya je v Rusku oblíbená kráva, nenáročná na výživu. Dospělý jedinec váží 500 kg, barva je převážně černá.
6. Ayrshire - skotské plemeno červené a bílé barvy. Hmotnost v dospělosti - 450 kg, kostra je lehká.

Kompetentní péče

Hlavními podmínkami dobré mléčné užitkovosti skotu je správné krmení, pravidelná pastva. V létě jsou krávy na pastvě. V zimních měsících se seno stává základem jídelníčku, zvířata k němu musí mít neustálý přístup. Pro získání kvalitního mléka s dobrou chutí a vysokým obsahem tuku je strava obohacena o obilí, krmné směsi, šťavnaté krmivo. Krmivo a voda musí být vždy čerstvé. V horkých dnech krávy vypijí více než 100 litrů vody denně. Zvířatům jsou pravidelně podávány potravinové doplňky a vitamínové komplexy.

Důležitým faktorem dojivosti je přístup farmáře k hospodářským zvířatům. Krávy dávají více mléka, když se k nim majitel chová laskavě.

Podmínky pro chov skotu silně ovlivňují dojivost. Krávy by měly být chovány v teplé, čisté, suché a osvětlené stáji. Majitel musí pravidelně uklízet a větrat místnost, sbírat hnůj a vyhýbat se průvanu. Stodolu je vhodné vybavit světelnými zdroji, aby byla zachována přijatelná délka denního světla. Za příznivého počasí je dobytek vyveden do ohrady. Pobyt venku má pozitivní vliv na produkci mléka. Zvířata jsou pravidelně čištěna, mytá vemena a oblast genitálií, čištěna kopyta.

Mléčné rekordy

Každá země má rekordní krávy, které produkují velké objemy mléka. Rekordmankou, kterou se ale zatím nikomu nepodařilo překonat, je kubánská kráva Ubre Blanca získaná křížením holštýnského plemene a zebu. Fidel Castro na ni byl osobně hrdý a mělo to svůj důvod: v roce 1981 od ní bylo přijato více než 41 tisíc litrů mléka.

Mezi ruskými plemeny je také mnoho držitelů rekordů. Na 3. místě světového žebříčku je jaroslavská kráva Vídeň, která v roce 1940 dala 31 tisíc litrů. Na 5. místě je černobílá kráva, která v roce 1972 dala 19,5 tis.

Jak dlouho může kráva dávat mléko

Mléčné žlázy skotu produkují produkt po celý život od prvního otelení. V životě zvířete existují 3 období s různou produktivitou:

1. Zrání - fáze od narození do prvního otelení.
2. Zralý věk - produktivní období od prvního těhotenství do 14-16 let.
3. Stáří – stadium zániku produkce mléka.

Období produkce mléka, kdy se aktivně produkuje hormon prolaktin, trvá od 10 do 50 dnů. Pro stimulaci laktace je důležité v tomto období krávu pravidelně dojit. Během dojení 2x denně je třeba tele na pár minut přivést k matce, aby sáním vemene podpořilo kojení.

Období dojení trvá asi 10 měsíců a končí 2 měsíce před inseminací. Pokud nedojde k otěhotnění, kráva se nazývá chlév, mléko nedává. U zástupců některých mléčných plemen zůstává produktivita po dobu 2 let, ale ve druhém roce se produkce mléka snižuje.