Kavkazské hnědé dojné masné plemeno krav

Kavkazské hnědé plemeno krav z hlediska užitkovosti je považováno za kombinovaný typ skotu, konkrétně směr produkce mléka a masa.

Jak bylo toto plemeno vyšlechtěno?

Při krytí původních kavkazských krav býky Lebedinskaya, Kostroma a švýcarský plemen se objevili kříženci, kteří se s určitým zlepšením zformovali jako plemeno. V roce 1960 bylo plemeno zařazeno do katalogu plemen skotu. A toto plemeno se formovalo v Arménii, Gruzii, Ázerbájdžánu po čtvrt století.

Křížený a hybridní skot byl vybírán podle nejdůležitějších ekonomických vlastností a chovem „sám o sobě“ za podmínek optimálního krmení vybíral pro kmen to nejlepší. Výsledkem této práce byla získána víceméně homogenní skupina hnědého skotu.

Stavba těla u zvířat a produktivita tohoto plemene

Na exteriéru je kavkazský hnědák stavěný harmonicky, se zjevným krátkým tělem. Hospodářská zvířata samotná jsou heterogenní a mají různé vnitroplemenné linie.

• Takže v kohoutku může být růst krav a býků od 1,23 do 1,29 m a míry prsou se mohou pohybovat od 37 do 41 cm.
• Hlava je vždy malá a krk krátký. Zadní část je široká a mírně "povislá".
• Délka nohou je malá.
• Vemeno krav je kulatého tvaru, ale existují krávy s miskovitým vemenem.
• Barva krav je hnědá, ale každá má svůj odstín.
• Krávy váží kolem půl tuny, býci až 750 kg.
• Kavkazské hnědé krávy často přinášejí dvě nebo někdy tři telata.

Ukazatele produkce mléka u kavkazských hnědých krav se velmi liší: od 2 780 kg do 4 500 kg mléka za laktaci. Obsah mléčného tuku do 4 %, obsah bílkovin do 3,4 %.

Kvalita masa kavkazského hnědého plemene je dobrá a výtěžnost masa k hmotnosti jatečně upraveného těla se pohybuje od 53 % u krav ve výkrmu do 60 % u kastrovaných býků ve volném výkrmu.

Specifika chovu a krmení těchto krav

Jako podestýlka se používá suché řezání slámy, rašelinová drť, hobliny listnatých stromů nebo uschlý list. Jako podestýlka je ale vhodnější sláma. Bude to trvat čtvrt centu na týden.

Nezalévejte krávy a býky přímo ze studní, studní nebo ledových děr. Pro pití je nutné, aby se voda ohřála na pokojovou teplotu nebo byla teplejší než 11°C, pokud krávy nejsou zvyklé pít studenější. Ještě lépe, automatické napáječky jsou instalovány ve stodole.

Dojení Kavkazské krávy by měly být krmeny 8-10 kg šťavnaté píce (siláž, senáž, krmná řepa), hrubé (hrachová nebo ovesná sláma) po 1-2 kg.

okopaniny, polocukr a cukrová řepa se podávají kravám s dojivostí větší než 14 litrů (denně), přičemž na každý litr dříve nadojeného mléka se počítá 0,5 kg řepy.

Seno se podává v hojném množství, ale pouze pokud je k dispozici jiné krmivo, protože překrmování jedním senem je špatné pro tele i krávu.

Obilné koncentráty potřebují na každé dojení půl kilogramu.

Při střední dojivosti u kavkazských krav by mělo být krmivo podáváno dvakrát denně. U krav s vysokou užitkovostí by však mělo být krmivo podáváno třikrát.