Ayrshire plemeno krav: podrobný popis mléčného skotu a býků

Mnoho farmářů chová krávy na své farmě. Tito mazlíčci jsou v domácnosti i u běžných obyvatel žijících na vesnici.

Existují dva druhy skotu: maso a Mléčné výrobky. Koneckonců, tato zvířata jsou chována buď kvůli masu, nebo kvůli mléku. V současné době existuje velké množství různých plemen krav a býků. Chcete-li zjistit, kterou krávu je lepší koupit pro vaši farmu, měli byste si přečíst články o každé odrůdě. Tento článek bude hovořit o plemeni Ayrshire, které dává hodně dobrého tučného mléka, o vlastnostech tohoto druhu, o jeho výhodách a nevýhodách a mnohem více.

Vlastnosti, klady a zápory

Toto plemeno vzniklo ve Skotsku, v hrabství Ayre, odtud název. Klima v domovině tohoto mazlíčka je poměrně drsné - chladné, s vysokou vlhkostí vzduchu. Ale tady je tráva na pastvinách šťavnatá, dobře roste. To vše dohromady učinilo krávy tohoto plemene silnými a odolnými, dokázaly si snadno zvyknout na změny životních podmínek a chuť mléka se stala zvláštní.

Reklama | Záměr

Všechny pozitivní vlastnosti Ayrshirů byly stanoveny po staletí. Zvířata tohoto plemene prošla dlouhou cestou přirozeného výběru. Mají krev slavných plemen, která se do Skotska dostala ve středověku z Holandska, stejně jako Alderneyes a Tyswaters. Poprvé se tyto krávy objevily v okrese Ayr na začátku 19. století, ale plemeno Ayrshire bylo oficiálně zaregistrováno až ve druhé polovině 19. století.

Zástupci tohoto druhu se rychle aklimatizují v novém klimatu, získávají je farmáři nejen ze zemí severní Evropy (Finsko, Švédsko, Rusko a Anglie), tyto krávy se již objevily i na severu Ameriky. Ale v teplejších zemích se Ayrshirové hůře zakořeňují, toto klima ovlivňuje produktivitu mléka, takže je tam prakticky nedostanou.

Toto plemeno je nejvíce chované ve Finsku. Očekávaná délka života tohoto skotu mezi finskými farmáři je více než 20 let a z hlediska počtu mléčných výnosů zaujímá tento skot přední místo - více než 10 tisíc litrů ročně.

Nejprve se tento skot objevil u nás v Karélii a Leningradské oblasti - regionech blízko Finska, odkud byl přivezen na území Ruska. Postupem času se toto plemeno objevilo v jiných oblastech naší země - na území Krasnodar, některých oblastech střední oblasti. A nyní je naše země co do počtu gólů druhá za Finskem.

Tento dobytek je poměrně krátký. Výška jednoho jedince je 1,25m. Samice váží v rozmezí od 440 do 475 kg a býci - mnohem více (až 800 kg).

Stejně jako ostatní zástupci dojnice, tito jedinci jsou složeni v poměru:

• tělo je malé;
• hřbet - rovný, široký;
• hrudník - není široký, hluboký, je tam i lalok;
• kosti nejsou široké, klouby jsou dobře ohnuté;
• končetiny jsou malé, rovné, kopyta mohutná, silná;
• hlava - střední velikost, ne široká. Rohy - masivní, světlý odstín, odsazené.

Ve stádě je zvíře tohoto plemene vidět už zdálky - krátká vlna se vyznačuje zvláštní barvou (na bílém pozadí vynikají hnědé skvrny s načervenalým nádechem). Někdy v barvě těchto krav dominuje červená. V tomto případě jsou na červeném pozadí viditelné čistě bílé skvrny.

Mezi jejich hlavní výhody patří:

• rychle si zvyká na nové klimatické podmínky;
• není náladový při odchodu, rychle si zvykne na novou stravu;
• je velmi aktivní, má dobrý zdravotní stav;
• připraveno k páření od 1,5 roku, porod je snadný a rychlý;
• lze použít k páření s mnoha dalšími hordami;
• nenáročný na krmení, proto je ekonomicky výhodné ho chovat.

Hlavní nevýhodou je obtížný temperament. Díky své aktivitě mohou být někteří jedinci tohoto druhu agresivní. Zároveň jsou ale spíše plaché.

Výkon

Telata tohoto plemene se rodí malá (s hmotností do 30 kg), takže s kravami během porodu nejsou žádné zvláštní potíže. "Chlapci" již od narození váží o několik kilogramů více než "holky". Během prvního roku od narození děti při správné péči zvýší svou váhu 8-10krát. Mladé zvíře váží asi 300 kg za rok.

Jalovice rychle dospívají, takže je lze poprvé připustit býkem až po 1,5 roce. Obvykle, když zvířata na jaře vyženete na pastvu, můžete již zahájit inseminační postup, protože samice se uklidní a jsou na tento postup připraveny. Jalovice mohou přivést své první potomky již ve dvou letech. Odborníci zaznamenávají ideální tvar vemene (ve formě misky), jehož kůže je velmi elastická. Vsuvky mají tvar kužele nebo válce.

V průměru tyto krávy vyprodukují až 7,5 tisíce kilogramů mléka ročně. Navíc je její kvalita srovnatelná s produkty lídra plemen dojnic - Holštýnské samice. Mléko těchto krav obsahuje:

• malý počet orgánových buněk a jiných tkání;
• bílkoviny obsahují až 3,5 % (to je průměr);
• procento tuku - asi 4,2.

Dokonce i ve věku 16 let (pro krávu je to téměř stáří) si zdraví jedinci zachovávají schopnost poskytovat vysokou dojivost. Mléko krav Ayrshire má tak cenné vlastnosti, že na jeho základě mnoho společností vyrábí kojeneckou výživu.

Býci tohoto plemene jsou často předáváni na maso - jeho výtěžnost po porážce je cca 50%.Inseminující býci se často používají ke křížení s řadou dalších plemen. Úroveň produkce mléka u krav se tak zvyšuje (simentální, červené stepní skály), zvyšuje se obsah tuku v mléce a jeho další cenné vlastnosti.

Co je součástí jídelníčku, čím krmit?

Denní krmná dávka Ayrshire krav obsahuje následující složky:

Název krmiva

Množství, kg

Seno

2

Silážování

20–25

Krmná směs

3,5–7

Ječmen

0,5-2,5

Pšeničné otruby

12

Pivní zrna

4–8

Dužnina suchá

1,5 - 3,5

Sůl

0,075 - 0,1

Minerály + vitamíny

0,05 - 0,1

Strava skotu by měla být sestavena tak, aby obsahovala všechny potřebné prvky. Aby bylo jídlo pro tyto mazlíčky výživnější, přidává se do něj sůl, černý mletý pepř.

Vlastnosti pěstování doma

Tento skot pro své mnohé přednosti nepotřebuje zvláštní péči. Vzhledem k tomu, že ayrshire krávy jsou dobře zvyklé na poměrně rozmanité systémy ustájení, odborníci je uznali za vynikající ekonomicky ziskové plemeno.

Díky svému robustnímu zdraví lze tento dobytek přemístit na pastviny a také ho přikrmovat stánky. Přestože se toto plemeno vyznačuje svou vytrvalostí, v zimě je třeba jim věnovat zvláštní pozornost. Je nutné sledovat pokles teploty a další změny klimatu na ulici, stejně jako ve stodole. V místnosti, kde se chovají krávy, by neměl být průvan, ale měla by být dobrá ventilace.

Závěr

Krávy tohoto plemene jsou lídry v dojivosti vysoké kvality. A o tyto krávy se může postarat i začínající farmář. Nepochybné výhody, které jsou těmto zvířatům vlastní, je činí nejatraktivnějšími pro chov ve středním pruhu a středních oblastech naší země.