Rychlé recepty na domácí kandovanou pomerančovou kůru

Dezerty milují malé děti i dospělí. Koupit je v obchodě je drahé. Navíc pečivo není vždy čerstvé a zdravé. Hospodyňky se už dávno naučily vařit domácí koření, mluvíme o kandovaném ovoci z voňavých pomerančových slupek. Tento produkt je velmi chutný a dokonce zdravý. Navíc se snadno připravuje. Jak si tedy sami vyrobit sladký a zdravý dezert z pomerančové kůry?

Funkce výroby kandovaného ovoce z pomerančové kůry na zimu

Při přípravě jakéhokoli kulinářského mistrovského díla je důležitý výsledek – tak, aby chutnal. Zkušení kuchaři rozlišují několik vlastností přípravy kandovaného ovoce:

1. Pro přípravu dezertu je nutné dodat kuchyňskou váhu, misku, sklenici, vykrajovací ponožku, kulinářský nůž a nádobu určenou na tepelnou úpravu.
2. Doporučuje se, aby pánev byla nepřilnavá.
3. K přípravě pokrmu potřebujete pouze pomerančovou kůru. Aby se usnadnilo odstranění dužniny, doporučuje se plod přeříznout křížem.
4. Pokud chcete vytvořit krásně tvarované dezerty, měli byste odstranit velké kusy kůrky.

V procesu vaření nebude použita žádná dužina. S užitkem se doporučuje užívat například k přípravě voňavého pomerančového sirupu.

Prospěch a škoda

Hospodyňky samozřejmě zajímá, jak užitečné je jídlo, které jedí. Na kandované ovoce existují různé názory. Existuje několik užitečných vlastností:

• Domácí pokrm na rozdíl od hotového výrobku z obchodu neobsahuje barviva ani chemikálie.
• Obsahuje vitamín C, který je zdrojem energie a silné imunity.

Negativním faktorem je, že z bohaté konzumace kandovaného ovoce se můžete uzdravit a hrozí i rozvoj cukrovky. Přesto je kandované ovoce méně kalorické a mnohem zdravější než bonbóny.

Příprava hlavní ingredience

Před přípravou pokrmu je třeba ovoce důkladně opláchnout a přelít vroucí vodou, aby se lépe zpracovalo. Poté by měla být kůra oddělena od dužiny. Navíc se doporučuje povařit je několik minut ve vroucí vodě. Tím se zvýrazní hořkost.

Jak si vyrobit kandovanou pomerančovou kůru doma

Jak se ukázalo, tento dezert chutná dobře a dokonce zdravě, pokud se konzumuje s mírou, nyní stojí za to představit několik způsobů, jak vyrobit kandované ovoce z pomerančové kůry doma.

Rychlý recept krok za krokem

Nejjednodušší "standardní" způsob výroby kandovaného ovoce z pomerančové kůry by měl znát každá žena v domácnosti. Chcete-li je připravit, musíte provést pouze 3 kroky:

1. Přeneste hlavní produkt do nádoby na vaření - 2-3 malé ovoce a zalijte 2-3 sklenicemi vody. Doporučuje se do nich přidat cukr, kyselinu citronovou a koření. Vařte je na mírném ohni 1-1,5 hodiny.
2. Druhou fází výroby kandovaného ovoce z pomerančové kůry je nálev. Poté, co je pánev odstraněna z ohně, musíte ji pevně zakrýt víkem a nechat ji další hodinu namočenou ve sladké tekutině.
3. Posledním krokem je sušení. Každá kůra by měla být obalena v cukru, položena na pečicí papír a pečena v troubě po dobu 30-40 minut.

Toto je snadný a rychlý recept na kandovanou pomerančovou kůru. Hotový výrobek lze jíst tak, jak je. Můžete je navíc namáčet v kokosové nebo čokoládové polevě, aby byly ještě chutnější.

Důležité. Doporučuje se volit středně velké tvrdé ovoce, pouze pokud se bude snadno zpracovávat a výrobky budou chutnat.

S citronovou šťávou

Moderní ženy v domácnosti dávají přednost výrobě kandovaného ovoce pomocí citronové šťávy. Díky tomu jsou šťavnatější a chutnější.

Než si doma vyrobíte kandované kůry z pomerančových slupek, musíte si připravit citronovou šťávu tak, že ji vymačkáte z ovoce a osladíte podle chuti. Během procesu vaření jej musíte nalít do hrnce, ve kterém se bude dezert připravovat.

Metoda od Julie Vysotské

Hospodyňka Yulia Vysotskaya často vyrábí domácí sladkosti pro svou rodinu. Podělila se o svůj vlastní recept, jak vyrobit kandované kůry z pomerančových slupek:

1. Po dobu 3 dnů by měla být kůra vyluhována ve studené vodě, přičemž je nutné ji pravidelně měnit. Během této doby z ní úplně vypadne veškerá hořkost. Za stejným účelem je nutné před vařením vařit v mírně osolené vodě po dobu 30 minut.
2. Dále je třeba nakrájet na malé proužky o šířce 1-2 cm a vařit kandované pomerančové kůry podle standardního receptu.
3. Zatímco se suší v troubě, musíte rozpustit hořkou čokoládu. Pak zbývá každou kůrku do této polevy namáčet a osušit.

Takovým domácím dezertem můžete hýčkat svou domácnost i hosty.

Recept od Ally Kovalchuk

Alla Kovalchuk sdílela svůj recept na výrobu kandovaného ovoce z pomerančové kůry. Doporučuje, v raných fázích vaření, zbavit se všech bílých vrstev, které dodávají pokrmu hořkost. Na konci vaření každou kůrku ošetří hřebíčkem a vanilkovým cukrem.

Jak skladovat hotové kandované ovoce

Hotové kandované ovoce se doporučuje skladovat pouze ve vzduchotěsné nádobě. Jinak jsou nenároční. Lze je uchovávat v mrazáku po dlouhou dobu nebo při pokojové teplotě – na suchém a chladném místě.

Dezert z pomerančové kůry je jednoduchý, levný, chutný a zdravý pokrm, který jistě potěší všechny děti i dospělé.