Rychlé recepty krok za krokem na instantní lehce osolená rajčata v sáčku za 5 minut

Ne vždy mají ženy v domácnosti touhu trávit spoustu času v kuchyni. Ale zároveň chcete svou domácnost stále hýčkat. V tomto případě se upřednostňují recepty, které nezaberou mnoho času a úsilí. Vaření lehce osolených rajčat v sáčku zabere jen pár minut, ale tento pokrm určitě ocení všichni členové rodiny. Zatímco se rajčata vaří, hostitelka může odpočívat nebo dělat jiné věci.

Jemnosti vaření lehce solených rajčat v sáčku

Aby byla rajčata chutná a aromatická, měli byste dodržovat určitá doporučení:

• K nakládání se používá zelenina přibližně stejné velikosti.
• Musíte sbírat zralé plody, ale ne měkké.
• Mnoho zeleniny se nedává do jednoho igelitového sáčku, prostě se neosolí rovnoměrně.
• Na vršku každého rajčete se udělá zářez ve tvaru kříže, aby se rajčata rychleji osolila.

Nakoupená rajčata je vhodné propíchnout párátkem u stopky a dát na hodinu do studené vody. Díky tomuto jednoduchému postupu dojde k odstranění části dusičnanů.

Přezrálá a nezralá rajčata nejsou vhodná k solení. Plody by měly být středně zralé.

Jak vybrat a připravit hlavní surovinu

Pro vaření rajčat v sáčku vezměte silné, husté ovoce, přibližně stejné velikosti. Deformovaná a zelená rajčata by se neměla používat k nakládání. Odstranit by se měla i zelenina, která má u stopky nazelenalou plochu, špatně se osolí a bude pevná.

Zeleninu nasypte do mísy, zalijte studenou vodou a nechte hodinu odležet. Po uplynutí této doby omyjte, rozložte na ručník a osušte.

Jak vařit doma lehce osolená rajčata v sáčcích

Kulinářský zápisník každé hospodyňky má pravděpodobně svůj vlastní. Časem ověřený recept na lehce solená rajčata. Vaření zeleniny v sáčku je velmi oblíbené, protože je to skvělá možnost, jak rychle připravit okurky. Balená rajčata můžeme osolit další zeleninou a kořením. V tomto případě jsou navzájem napuštěny vůní.

Vaření lehce osolených rajčat rychle za 5 minut krok za krokem

Solená zelenina v suchém igelitovém sáčku se stane ozdobou stolu a potěší celou rodinu. K přípravě nálevu vezměte:

• Rajčata - 1 kg.
• Sůl - polévková lžíce.
• Cukr - 2 lžičky.
• Česnek a kopr podle chuti.

Připravená rajčata se vloží do čistého celofánového sáčku, tam se nasype sůl, cukr a koření a poté se sváží. Nyní sáček dobře protřepejte, aby se koření rovnoměrně rozptýlilo. Rajčata musíte osolit alespoň jeden den. K tomu jsou ponechány při pokojové teplotě.

Malé ovoce se osolí rychleji než velké. Pokud jsou potřeba okurky za den, měla by se vzít malá rajčata.

Rajčata lehce osolte na 2 hodiny do lednice na zimu

Vynikající nakládaná rajčata připravíte rychle. Předpisy zabírají:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Sůl - polévková lžíce.
• Cukr - lžička.
• Česnek - 3-4 stroužky.
• Petržel a kopr.
• Zrnka pepře.

Plody jsou řezány ze strany stonku, čímž se vytvoří čepice. Nakrájejte zeleninu a česnek, osolte a naplňte rajčata výslednou hmotou. Rajčata dejte do hluboké mísy, přidejte sůl, cukr a zbytek zeleniny. Poté jemně promíchejte.

Vložte misku do celofánového sáčku a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě. Po této době rajčata vložíme do sklenic a zalijeme studeným nálevem z litru vody, lžíce soli, cukru a dvou lžic octa. Nádobu uzavřete nylonovým víčkem. Rajčata uvařená za studena skladujeme v lednici.

S paprikou

Lahodné solení se dosáhne pomocí papriky. Chcete-li připravit nakládaná rajčata, vezměte následující produkty:

• Rajčata - 1 kg.
• Bulharský pepř - 300 gramů.
• Cukr a sůl - každá polévková lžíce.
• Nasekaný česnek - dezertní lžíce.
• Koprové zelené.

Rajčata nakrájíme na stopku, papriky oloupeme a nakrájíme na 4 kusy po délce. Všechny produkty uvedené v receptu jsou složeny do plastového sáčku a smíchány. Nechte dva dny, poté přesuňte do chladničky. Chcete-li vyrobit takový nálev, musíte strávit ne více než 10 minut, ale jídlo můžete jíst pouze za den.

S okurkami

Rajčata lze nakládat do sáčku současně s okurkami. V tomto případě se získá jednodenní zelenina. Tuto svačinku je dobré uvařit před víkendem, abyste svou rodinu rozmazlili na rodinnou večeři. Budete potřebovat následující produkty:

• Okurky a rajčata - každý 1 kg.
• Sladká paprika - 1 kus.
• Česnek - 4 stroužky.
• Cukr - polévková lžíce.
• Sůl - 2 polévkové lžíce.
• Zeleň.

Okraje okurek se odříznou, stopka rajčat se vyřízne špičkou nože. Zelenina je umístěna v těsném sáčku a posypána kořením. Poté promíchejte a nechte několik dní v místnosti.

Sáček zeleniny se vloží do talíře nebo misky. Tím zabráníte odkapávání šťávy na stůl.

S bazalkou a česnekem

Chuť takových nakládaných rajčat udělá dojem na labužníky. K přípravě nálevu vezměte:

• Rajčata - 2 kg.
• Bazalka a kopr - malá parta.
• Česnek - hlava.
• Sůl - 2 polévkové lžíce.
• Cukr - polévková lžíce.
• Kuličky pepře - 4 kusy.

Rajčata se nakrájí v blízkosti stopky a vloží se do sáčku. Zeleninu a česnek nasekejte nožem a pak je nasypte na rajčata. Přidejte zbytek ingrediencí do sáčku a dobře protřepejte. Solená rajčata jsou ponechána v místnosti po dobu jednoho dne, poté jsou skryta v chladničce.

S octem

Originální rajčatový velvyslanec v sáčku octa. Taková rajčata lze jíst do 5-6 hodin po nasolení. Jsou zapotřebí následující produkty:

• Rajčata - 1 kg.
• Sůl a cukr - každá lžíce.
• Ocet - 30 ml.
• Bylinky a koření dle chuti.

Rajčata nakrájíme příčně u stopky, vložíme do plastového sáčku, přidáme koření a promícháme.

S česnekem a koprem

Rajčata s česnekem a koprem, vařené v plastovém sáčku, budou vynikajícím občerstvením pro maso. K přípravě nálevu budete potřebovat produkty:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Kopr - 50 gramů.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl - polévková lžíce.
• Cukr - 2 lžičky.
• Perchik.

Zeleninu a česnek nasekejte nadrobno a nasypte do mísy. Tam se také přidávají rajčata nakrájená shora, sůl, cukr a pepř. Vše promíchejte a vložte misku do sáčku. Celofánový sáček je pevně svázán a ponechán na stole jeden den.

Cherry rajčata s česnekem

Cherry rajčata se často používají ke zdobení salátů. Aby získaly pikantní chuť, lze je předmarinovat. Pro přípravu solení vezměte:

• Třešeň - 0,5 kg.
• Sůl - vrchovatá lžička.
• Cukr - lžička.
• Česnek - 5-6 stroužků.
• Zelení podle chuti.

Česnek a bylinky nasekáme, smícháme s rajčaty a posypeme solí a cukrem. Vloženo do plastového sáčku, pevně svázané a ponecháno 4 hodiny při pokojové teplotě.

Další skladování

Rajčata vařená v igelitovém sáčku nelze dlouhodobě skladovat ani v lednici. Pokud si chcete chuť léta uchovat déle, přendejte je do sklenice, zalijte horkou nálevem a zazátkujte.