Jak rychle a snadno oškubat husu doma, 7 způsobů a pravidel

Jak rychle vytrhnout husu, je dobře známo těm, kteří se chovem drůbeže dlouhodobě věnují, včetně hus. Existuje mnoho technik, jsou rozděleny na suché, stejně jako pomocí vlhkosti. Zkušení majitelé hus vědí, že hlavní věcí je vybrat čas porážky moudře. Oškubání jatečně upraveného těla je považováno za časově náročné a vyžaduje zručnost a trpělivost. Během procesu je důležité neponičit prachové peří a peří, protože z nich lze vyrobit polštáře a přikrývky.

Příprava husy na škubání

Před odesláním drůbeže na porážku je třeba provést řadu přípravných opatření. Husu byste například měli poslat do zatemněné suché místnosti 12 hodin před zákrokem, aby si pták nezbarvil peří a nekloval do trusu. Na jeden den se husa vezme do rybníka, aby si zaplavala, a pak se jí místo vody podá slabý roztok soli na pročištění střev. Krmení se provádí naposledy 12 hodin před porážkou a 6 hodin před porážkou se podává voda.

Správná technika zachovává vzhled jatečně upraveného těla

Po porážce bude určitou dobu trvat, než krev z mršiny postupně odteče. Na pár minut je zavěšen za nohy. Během této doby krev zcela vyteče a s jatečně upraveným tělem je mnohem snazší dále pracovat a maso získá atraktivní vzhled. Zároveň trochu ztuhne podkožní tuk, což zabrání poškození kůže při odstraňování peří.

Aby zákrok proběhl rychle, je důležité správně zvolit dobu porážky. Tradičně postup začíná ihned po ukončení línání, protože během tohoto období je nejjednodušší peří odstranit. Ochota se určuje jednoduše - zvednou husí křídlo a drží pod ním ruku proti směru růstu peří. Pokud dlaň ucítí takzvané konopí, které zůstane po výměně peří, pak línání pominulo a můžete ptáka porazit.

Jak rychle oškubat husu doma

Před porážkou drůbeže majitel zvolí pro ni vhodný způsob odstraňování peří. Existuje mnoho metod. Některé z nich zahrnují použití improvizovaných předmětů. Některé z nich neudrží peří a chmýří ve správné formě během procesu škubání. Měli byste si to uvědomit předem, pokud plánujete v budoucnu použít tento cenný materiál.

Suchá metoda

Suché škubání

Suchá metoda se používá až po porážce. Výhodou této metody je, že pro vedení nejsou potřeba speciální zařízení. Celý postup se provádí ručně. Nejprve je třeba svázat křídla a nohy jatečně upraveného těla lanem. Dále jej musíte pohodlně umístit na nějaký povrch, například na stůl. Musíte husu štípnout rukama, počínaje velkými a konče malými peříčky.

Musíte pochopit, že velká peří jsou připevněna k pokožce hustěji, takže bude obtížnější se s nimi vyrovnat. Nejprve byste měli začít s křídly a ocasem. Poté přejděte na prsa, krk a nohy. Ocas se zpracovává jako poslední. Peří odstraněné z podpaží křídla musí být zlikvidováno. Lze je vyhodit.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Při volbě této metody škubání je důležité mít na paměti, že těžce traumatizuje kůži jatečně upraveného těla, protože je vystavena intenzivní expozici.

Opaření

Předopaření kostry

Technika opaření je oblíbená, protože má řadu výhod. Metoda je považována za nejrychlejší a nejúčinnější ze všech, protože peří se po opaření snadno odstraní, zatímco pokožka je elastická z účinků vroucí vody. Mezi nevýhody patří: potíže s vytahováním horkého pírka a nemožnost použití po zmoknutí.

Správný akční algoritmus:

1. Připravte si kovovou misku a konvici.
2. Ohřejte vodu na 80 °C.
3. Svažte křídla a nohy ptáka provazem nebo drátem.
4. Vložte husu do kovové mísy a nalijte horkou vodu z konvice, dokud nebude zcela ponořená.
5. Odstraňte kostru a okamžitě začněte s škubáním.

Je třeba jednat rychle, dokud kůže na husím těle nevychladne.

Studená cesta

Pro použití studené metody také nepotřebujete použití speciálních nástrojů nebo nástrojů. Jediné, co musíte udělat, je umístit kostru husy do lednice nebo jiného chladného místa. 3-5 hodin stačí. Teprve poté lze kotec vyčistit. Takže mršina husy po porážce vychladne a podkožní tuk ptáka zmrzne. To odstraní peří mnohem efektivněji a rychleji.

Důležitá nuance: aby se zabránilo kontaminaci peří, měl by se do ptačího zobáku vložit malý kousek vaty. Popularita této metody spočívá v tom, že během procedury můžete pero současně třídit podle velikosti, což později ušetří čas. Kůže husy přitom zůstává neporušená. Metoda je často používána lovci ve vztahu k volně žijícím ptákům.

Aplikace čerpadla

Jatečně upravená těla po oškubání

Tato metoda vyžaduje matraci nebo hustilku pneumatik jízdního kola. Postup se provádí přísně v určitém pořadí. Nejprve je nutné správně umístit čerpadlo. Hadice by měla ležet v dutině mezi kůží a krkem. Mrtvola je čerpána vzduchem, dokud se opeření nezačne zvedat na kůži u její základny. Aby se zabránilo úniku vstřikovaného vzduchu, je třeba předem svázat hrdlo ptáka provazem.

Je důležité začít odstraňovat peří zezadu, postupně přejít od velkých peří k malým vzorkům a pak dolů.

Pomocí žehličky

Pero můžete vyjmout pomocí žehličky, která má funkci napařování. Kromě toho však budete potřebovat:

• čerpadlo;
• lano;
• malý kousek bavlněné tkaniny nebo obyčejné gázy, složený ve 3-4 vrstvách;
• chladná voda.

Zasuňte hadičku pumpy opatrně do prostoru mezi kůží a krkem. Nejprve by měl být krk svázán provazem. S čerpadlem je nutné pracovat, dokud peříčka nezaujme svislou polohu. Důležité je nepumpovat, aby kůže nezačala praskat.

Dále namočte kus látky studenou vodou a obalte jím celý korpus. Nyní jej můžete žehlit žehličkou ze všech stran se zapnutou funkcí páry. Po zaschnutí lze látku sundat. Měli byste okamžitě začít odstraňovat opeření rukama a pravidelně si pohrávat s husou. Pokud je vytrhávání na některé části obtížné, je třeba postup opakovat, opět pomocí žehličky a páry.

Vrtáky

Časově nejnáročnější, ale zároveň nejrychlejší postup odstranění pera pomocí různých vrtacích nástavců. Tuto metodu používají ti, kteří mají velké stádo hus. Vrtací límec (můžete také použít šroubovák) je připevněn ke stolu, poté zapněte zařízení a začněte čistit kostru.

Vyjmutí pera pomocí vrtačky

Před zahájením práce lze kostru rozřezat a v procesu odstraňování husího peří jej musíte natáhnout a držet tlapky rukou. Zkušení majitelé vyčistí jednu mršinu za 3-5 minut.

Technika snadného odstranění peří

Nádoba s kousacími prsty

Mezi nejjednodušší a nejrychlejší metody patří vyjmutí pera pomocí nějakého speciálního zařízení. Pták je třeba po vystavení zařízení vyčistit nezávisle, doba postupu se však výrazně zkrátí.

Takové vybavení lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo vyrobit ručně. To vyžaduje vhodnou válcovou kovovou nádobu. Mnoho lidí používá bubny z praček.

Princip činnosti je založen na použití speciálních konstrukčních dílů z pryže - šlehacích prstů. Otáčením odstraňují peříčkový kryt husy. Zařízení bude užitečné zejména pro majitele velkého počtu ptáků, protože vykoná velké množství práce v krátkém čase.

Opálení chlupů husí mršiny po oškubání

Nezáleží na tom, který způsob byl zvolen k odstranění peří a chmýří, po proceduře je nutné kostru opálit. Vyžaduje páječku nebo plynový hořák.

Během procesu je potřeba kůži korpusu trochu natáhnout, aby se nerolovala. Je třeba se vyhnout sazím, takže ptáka nepřibližujte příliš blízko plameni. Pokud k tomu přesto došlo, je nutné kostru válet v otrubách nebo pšeničné mouce. Tím se zabrání vzniku charakteristické chuti a vůně.

Sbírání peří od živého ptáka

Peří z živé husy se sbírá při jejím línání. V tomto případě se odstraní pouze staré peří. Před zahájením postupu musíte ptáka svázat. Štípnutí by mělo být prováděno výhradně na hrudi a zádech. V tomto případě nemůžete odstranit celé opeření najednou, protože pták zažije nepohodlí. Pokud se během procesu objeví na kůži krev, měla by být manipulace zastavena.