Recepty na výrobu hustého třešňového džemu s kostí pět minut

Vypeckovaný třešňový džem, nazývaný pětiminutový, je dobrou alternativou jakéhokoli třešňového džemu. Má jedinečnou chuť. Dá se jíst jen lžičkou. Jak příjemné je vychutnávat si tu úžasnou sladkost potíráním třešňového sirupu na jazyku. Existuje mnoho receptů na tento dezert. Většina z nich se ale vaří dlouho. Pokrmu podle tohoto receptu se říkalo pětiminutovka právě proto, že se rychle vaří.

Rychlý způsob výroby třešňového džemu s peckou na zimu

Udělat pětiminutový třešňový džem s kostí je snadné. Bobule nevyžadují zdlouhavou přípravu. Právě kost obsahující specifické látky dodává chuti džemu jas. Příprava pětiminutového třešňového džemu má své vlastní nuance.

Třešňový džem se semínky nemůžete dlouho skladovat. Pět minut je třeba uvařit tolik, kolik rodina dokáže sníst asi za šest měsíců. Pro vaření se vybírají tmavé třešně. Sirup s bobulemi se několikrát přivede k varu.

Pravidla pro výběr surovin

Pro výrobu třešňového džemu s peckou po dobu pěti minut jsou vhodné následující odrůdy:

• Vladimirská,
• Antracit,
• Griot Rossošanský,
• Čokoládová dívka,
• Žukovskaja,
• Paměť Voronchikhina,
• Rossoshanskaya černá,
• Spotřební zboží Černá,
• Černá Velká,
• Morel Bryanskaya.

Vybírají se zralé plody bez poškození. Bobule musí být rovné. Je lepší, když jsou stejně velké. Je nepřijatelné vařit džem z i mírně zkaženého ovoce. Takový dezert se neskladuje, začne se na něm šířit plíseň a sníst se stane nebezpečným.

Bobule by se měly sbírat se stopkami. Ovocné stopky chrání třešně před fermentačními procesy, které v nich mohou nastat.

Příprava kontejneru

Lahodná příprava rychlého třešňového džemu se semínky je polovina úspěchu. Je potřeba to zachránit. Bezpečnost produktu do značné míry závisí na přípravě nádoby. Banky jsou pečlivě kontrolovány. Na nich by neměly být žádné praskliny nebo třísky. Vybrané nádoby se myjí v horké vodě se sodou. Poté je třeba plechovky několikrát opláchnout.

Revize je nutná a pokrývá. Měly by být bez rzi. Je třeba dbát na to, aby se pryž na těsnění nezhoršila. Známky špatné gumy - nažloutlá barva a lepkavá na dotek. Takové kryty nelze použít.

Velmi pohodlné sterilizovat na konvici. Na sporák je umístěna obyčejná konvice. Když se voda vaří, plyn se snižuje. Na výlevku konvičky se zavěšují zavařovací sklenice o objemu 0,5 až 1 litr. Půllitrová nádoba se udržuje v horké páře po dobu 5 minut, litrová nádoba - 10. Horké sklenice se obrátí dnem vzhůru a položí na čistý ručník.

Metody vaření

Pětiminutový třešňový džem lze vyrobit různými způsoby. Existuje starý recept, který se již stal klasikou. Ale hospodyňky s třešněmi každý rok experimentují a potěší je novými zajímavými způsoby sklizně.

Klasický recept "Pět minut"

Připravte si ingredience:

• třešeň - 1 kg;
• cukr - 600 gr.

Roztřiďte bobule, odstraňte stopky a zkažené ovoce. Třešně dobře opláchněte a osušte na papírové utěrce. Sušené bobule dejte do hrnce nebo misky. Nasypte do ní cukr. Aby se vše promíchalo. Jemným třepáním smíchejte bobule s cukrem. Třešně se nechají 6 hodin. Během tohoto období bude cukr čerpat šťávu z bobulí.

Po 6 hodinách se bobule umístí na pomalý plyn a za míchání se přivedou k varu. Míchejte, dokud nebude dostatek šťávy, aby se marmeláda nepřipálila. V průběhu akce je třeba odstranit pěnu. Kazí chuť a snižuje trvanlivost.

Po varu se zjistí 5-7 minut. Po krátkém varu dáme třešňový džem do připravených sklenic. Jsou naplněny až po okraj a uzavřeny víčky. Je důležité, aby mezi víčkem a okrajem džemu nebylo volné místo. Prázdné prostory podporují hromadění bakterií a znehodnocení produktu.

Po vychladnutí 5 minut vařená třešňová marmeláda s peckami změkne tlustý s bohatou chutí. To je usnadněno nedostatkem vody během vaření.

Možnost v sirupu

5minutový třešňový džem lze vyrobit v cukrovém sirupu. Recept na tuto pochoutku je jednoduchý. Vezměte 600 gramů cukru a naplňte jej litrem vody. Pánev s cukrovou směsí dejte na slabý plyn a obsah neustále míchejte. Jakmile se všechen cukr rozpustí, dejte do hrnce 600 gramů vypeckovaných třešní.

Bobule musí být předem vytříděny, omyty a vysušeny. Sirup s bobulemi se přivede k varu. Vařte po varu po dobu 5 minut. Horký džem se rozloží do sklenic a okamžitě se stočí s víčky.

Požadované produkty:

• voda - 1 l;
• cukr - 600 gr.;
• zralá třešeň - 1 kg.

Pětiminutový třešňový džem s peckami, připravený podle receptury v sirupu, bude tekutější než ten, který se vaří bez vody. Ale bobule, vařené v cukrovém sirupu, budou celé.

Jak a kolik můžete pamlsek uložit?

Jak přesně vařit pětiminutový třešňový džem se semínky, každá hospodyňka se rozhodne sama. Hlavní je mít na paměti, že kosti vylučují kyselinu kyanovodíkovou, která je zdraví škodlivá. Výrobek je vhodné použít do šesti měsíců. Maximální trvanlivost je 1 rok. Skladujte nejlépe na chladném a tmavém místě.