3 Nejlepší recepty meruňkového fruktózového džemu pro diabetiky na zimu

Meruňkový džem pro diabetiky na fruktóze lze vyrobit doma. Takový přípravek se neliší od běžné pochoutky, ale mohou ho jíst lidé s cukrovkou. Než začnete vařit, musíte produkt připravit.

Vlastnosti vaření meruňkového džemu na fruktóze

Při přípravě polotovaru pro diabetiky je důležité vybrat správné ovoce a připravit všechny potřebné komponenty. Taková pochoutka má dlouhou trvanlivost a lze ji použít ke konzervaci nebo zmrazení v mrazáku.

Výběr a příprava hlavních surovin

Chcete-li uvařit džem, musíte připravit následující komponenty:

• meruňky;
• fruktóza;
• voda.

Používají se čerstvé plody, které neprošly tepelnou úpravou. Plody musí být bez viditelného poškození a musí být použity ihned po sklizni.

Příprava nádob

K přípravě obrobku se používá smaltovaná pánev. Použití nerezových nádob vede k oxidaci kovů. Hrnec je důkladně vyčištěn saponátem.

Musíte také připravit banky. Používají se nádoby o objemu 0,5 litru. Banky se umyjí saponátem a poté se opláchnou studenou vodou. Poté by měla být nádoba ošetřena párou. Uzávěry musí být také ošetřeny teplou vodou. Při použití nylonových čepic je třeba je uchovávat ve vroucí vodě po dobu 10 minut.

Důležité. Sklenice můžete sterilizovat v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, musíte nádoby smažit po dobu 4 minut při maximálním výkonu.

Jak vyrobit meruňkový džem bez cukru doma

Lze použít širokou škálu receptů na džem. Připravte jídlo před vařením. Za tímto účelem se plody umyjí ve studené vodě, semena se odstraní. Ovoce se omyje na plátky tekoucí vodou.

Klasický recept na zimu

Abyste mohli vyrobit meruňkový džem, měli byste si připravit ingredience:

• meruňky 1 kg;
• fruktóza 600 gramů;
• voda 0,5 litru.

Chcete-li uvařit džem, musíte provést následující posloupnost akcí:

1. Ovoce omyjte, oloupejte a vložte do smaltované mísy.
2. Smíchejte vodu a fruktózu v samostatné nádobě. Výsledný sirup přiveďte k varu.
3. Sirup nalijte do hrnce s ovocem a dejte na mírný oheň.
4. Za pravidelného míchání přiveďte džem k varu a vařte 20 minut.
5. Hotové dejte do připravených sklenic a přikryjte víčky.

Pokud bude hotový džem skladován v mrazáku, musí se nejprve vychladit.

S jablky

K přípravě meruňkového džemu s jablky potřebujete:

• 0,5 kg vypeckovaných meruněk;
• 0,5 kg jablek;
• 650 gramů fruktózy;
• 0,5 litru vody.

Jablka se oloupou a nakrájí na malé kousky, smíchají se s měsíčky meruněk a naplní sirupem. Obrobek se vaří na mírném ohni po dobu 30 minut, dokud není směs hustá. Po připravenosti je obrobek umístěn do plechovek a svinut.

S hruškami a jablky

Pro ovocnou směs lze použít různé druhy ovoce. Pro přípravu s jablky a hruškami se používají následující přísady:

• jablka 1 kg;
• hrušky 1 kg;
• loupané meruňky 1 kg;
• fruktóza 1 kg;
• voda 1 litr.

Hrušky a jablka je třeba oloupat a nasekat. Smíchejte bobule s nakrájenými jablky a hruškami. Výsledná směs se musí zapálit a nalít do sirupu. Džem je nutné vařit 40 minut do zhoustnutí. Nalijte do sterilizovaných nádob a nechte zcela vychladnout.

Jak a jak dlouho lze skladovat hotový výrobek

Hotový džem lze skladovat ve sklepě nebo v chladničce po dobu jednoho roku. Stav uzávěru by měl být pravidelně sledován. Pokud se objeví sediment nebo plíseň, nedoporučuje se takový přípravek používat. Džem se uchovává v chladničce po dobu jednoho týdne.

Mražený produkt lze spotřebovat do šesti měsíců. Po rozmrazení by měl být džem spotřebován do 5-6 dnů.

Závěr

Meruňky se dají zkombinovat s jiným ovocem a připravit si na zimu marmeládu. Výhody produktu byly opakovaně prokázány odborníky na výživu a lékaři. Při pravidelné konzumaci dochází k posílení srdečního svalu a vyplavení cholesterolu. Použití polotovaru pro diabetiky umožňuje nasytit tělo všemi vitamíny a zabraňuje riziku komplikací diabetes mellitus.