Top 4 jednoduché recepty na přípravu jablečného a banánového džemu na zimu

Džem milují sladkosti všech věkových kategorií. Klasické možnosti již nejsou tak relevantní. Hostesky se snaží vyzkoušet něco nového a neobvyklého. Banánový a jablečný džem byl jedním z čerstvých nápadů. Navzdory originalitě exotiky není pochoutka horší než tradiční receptury a její atraktivní vzhled je vhodný pro zdobení slavnostního stolu.

Funkce výroby jablečného džemu s banány na zimu

Příprava džemu má některé zvláštnosti vzhledem k rozmanitosti odrůd jablek. V závislosti na zvolené variantě ovoce se reguluje množství použitého cukru. Navíc pro dosažení určitých chuťových variací je důležitá kvalita obou složek.

Příprava nádob a hlavních ingrediencí

Pro výrobu džemu se doporučuje upřednostňovat kyselé a sladkokyselé odrůdy. Důvodem je skutečnost, že banány jsou sladké a po přidání cukru se pokrm ukáže jako sladký. Pokud banány nejsou sladké, potřebujete více cukru. Proto je lepší dát přednost zralým plodům, které se snadno zmačkají.

Před vložením džemu do sklenice by měla být důkladně omyta a vysušena. A jako předúprava je vhodná sterilizace.

K tomu se vytvoří efekt vodní lázně a sklenice se vaří dnem vzhůru. Víka použitá ke konzervaci by měla být také opláchnuta párou. Jsou tak zajištěny podmínky pro dlouhodobé skladování lahůdek.

Jak vyrobit jablečný banánový džem doma?

Neomezujte se na standardní směs jablka a banánu. Chutě můžete zpestřit přidáním ovoce jako je kiwi, citrony, pomeranče.

Jednoduchý recept

Nejúspěšnější je metoda výroby džemu ve 3 krocích. Posloupnost akcí je následující:

1. Jablka se umyjí a nakrájí na kostičky.
2. Poté se ovoce umístí do hrnce naplněného vodou. Poté se nádoba zapálí a kapalina se přivede k varu. Vaření pokračuje, dokud ovoce nezměkne.
3. V této době jsou banány nakrájeny a posílány na jablka.
4. Do ovocné směsi se přidá cukr a poté se několik minut vaří, dokud se cukr nerozpustí.
5. Vařené ovoce se rozdrtí v mixéru do kašovitého stavu.
6. Banán a jablečný protlak vařte 20 minut.

Hotový džem se rozloží do sklenic a sroluje se. Poté se džem umístí do spíže pro skladování.

Citronová varianta

Na jablkový, banánový a citrónový džem si připravte ingredience: omyjte, oloupejte a nakrájejte na velké plátky. Výsledné kousky musí být pokryty cukrem a ponechány stát, dokud se neobjeví šťáva. To může trvat několik hodin.

Důležité! Citron lze použít nejen jako hlavní složku, ale také jako šťávu přidanou do pyré.

Připravená směs se umístí na malý oheň. Směs vařte na mírném ohni za stálého míchání půl hodiny. Je důležité, aby se marmeláda nepřipálila. Hotová kapalina se nalije do litrových plechovek a uzavře.

Se skořicí a vanilkou

Pro ty, kteří mají rádi hojnost koření, je vhodný recept na skořicový a vanilkový džem. Toto jídlo má jemnou nasládlou chuť. Proces vaření pro takovou konzervaci je následující:

1. Jablka se umyjí, nakrájí a vaří 5 minut.
2. Banány jsou navlhčeny citronovou šťávou, aby se zabránilo zhnědnutí. Poté se hnětou do kaše.
3. Banánové pyré spojíme s jablky a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí.

Důležité! Připravenost můžete určit kapkou tekutiny: pokud se nerozšíří, je čas ji dát do bank.

Ke konci vaření přidejte do džemu skořici a vanilin. Hotové pyré se rozloží do nádob a uzavře se klíčem.

S kiwi

Jablečný a banánový džem s kiwi se připravuje ve třech krocích. Připravené ovoce je pokryto cukrem, promícháno a naplněno vodou. Zapálí se a vaří se 5 minut v režimu varu. Poté se obrobek nechá 3 hodiny. Poté se znovu vaří a nechá se znovu.

Během dne byste měli marmeládu třikrát převařit. Díky tomuto způsobu vaření se získá krásné průsvitné pyré.

Při posledním varu se do směsi přidá citronová šťáva. Poté se hotový džem vloží do sklenic a zazátkuje. Poté odložte k uskladnění ve vybrané místnosti.

Jak pamlsek uchovávat?

Džem se skladuje při pokojové teplotě. Pokud je doma příliš horko, můžete pamlsek přesunout do lednice nebo sklepa. Neumisťujte však konzervaci do příliš vlhkých místností, aby nedošlo k poškození víček. Postupem času se víčka zhorší a následně i džem.

Hotový konzervovaný pokrm lze konzumovat kdykoli během roku, několik let.