Užitečné vlastnosti a kontraindikace černé ředkve pro lidské tělo

Černá ředkev je již dlouho známá nejen pro své příznivé vlastnosti, ale také pro seznam kontraindikací. Už po staletí se používá k léčbě lidí na různé nemoci. Ve starověkém Egyptě byla kořenová plodina považována za jeden z hlavních znaků místních obyvatel. Populární zůstává dodnes.

Složení ředkvičky

Zelenina obsahuje velké množství rychlých a komplexních sacharidů. Obsahuje minerály, které podporují celé tělo. Zvláště důležité jsou fosfor, draslík, hořčík, jód, sodík, železo a síra. Pronikavá chuť a specifické aroma černého kořene se tvoří díky přítomnosti hořčičných olejů. Obsahují zase estery, bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny.

Askorb a niacin, retinol – vitamíny, kterými je ředkvička nasycená. Zahrnuje také celou skupinu vitamínů B. Chemické složení zeleniny přispívá k plnému fungování lidského těla.

Co je užitečné

Pro lidské tělo je ředkev univerzální zeleninou. Léčivé vlastnosti produktu jsou nekonečné. Na rozdíl od jiné zeleniny neobsahuje největší množství vitamínů, minerálních látek a stopových prvků. To ale nijak neovlivňuje její neomezené rysy. Léčivé vlastnosti kořenové zeleniny s černou slupkou jsou vysvětleny vyváženým obsahem užitečných složek.

Ředkev má opravdu obrovský vliv na lidský organismus. Toto tvrzení opakovaně potvrdili zdravotníci. Ředkvička je vynikající antispasmodický prostředek proti bolesti. Proto se také černá kořenová zelenina používá ke zmírnění stavu pacienta během nemoci.

Pro muže

V arzenálu kořenové plodiny - diuretický účinek. Odvar z ředkvičky usnadňuje močení. Působí jako protiinfekční činidlo, protože odstraňuje ohnisko zánětu uvnitř urogenitálních orgánů. Černá zelenina pomáhá čistit krevní kanály od cholesterolu. Rovnoměrně se přitom využívá nejen dužina, ale i šťáva a natě.

Pro ženy

Krásná polovina lidstva nejčastěji používá produkt pro kosmetické účely. Látky obsažené v zelenině bělí pokožku a odstraňují stařecké skvrny. Dělá pokožku hladkou a sametovou.Černá ředkev je rozdrcena do stavu kaše a aplikována na obličej jako maska. Užívání odvarů na bázi ředkvičky je indikováno během menstruace, protože eliminují zadržování moči.

Během těhotenství

Ženy, které jsou v pozici, si vybírají zdravé potraviny pro výživu, včetně velkého množství zeleniny a ovoce. Navíc by mezi nimi v žádném případě neměla být ředkev. Látky, které ji tvoří, vyvolávají zvýšení tonusu dělohy. V důsledku toho může žena potratit.

Pro děti

Ředkvičky se ukazují nejen dospělým, ale i dětem. Posiluje imunitní systém a zmírňuje první příznaky nachlazení. K uzdravení dítěte se vzácná šťáva z černého kořene smíchá s medem. Jednoduchý, ale účinný prostředek zmírní stav malého pacienta.

Dětem, kterým ještě není 1 rok, by se ředkvičky neměly podávat. V ostatních případech bude potřeba 45 g denně, rozdělených do 3 dávek. Nezapomeňte také na kontraindikace spojené s individuálními vlastnostmi těla. Pomáhá zbavit se akné a černých teček v období dospívání.

Máslo

Ředkev obsahuje kromě bílkovin, sacharidů, glykosidů a minerálních látek silice. Získávají se ze semen. Mají baktericidní účinek, takže mohou nahradit antibiotika. Černá ředkev je součástí lidské nabídky pro různé nemoci.

Výhody šťávy z černé ředkve

Nápoj získaný ze zeleniny odstraňuje zánětlivý proces ve vnitřních orgánech. Odstraňuje škodlivé sloučeniny z dutiny. Působení antioxidantů dělá pokožku krásnou a kompletně omlazuje celé tělo. Člověk se cítí vitálnější a zdravější.

Šťáva z dužiny ředkvičky je dobrá pro lidi, kteří mají pomalou rychlost metabolismu, což způsobuje, že přibývají na váze. Při použití vzácné šťávy se urychluje sekrece žaludeční šťávy. Člověk získá plnou chuť k jídlu. To vše dohromady vede k normalizaci trávicího procesu.

Vzácný džus by měli v první řadě brát lidé, kterým byla diagnostikována cirhóza jater, kašel nebo bronchitida. Indikací pro použití černého kořene je také chronická hepatitida. Pravidelná konzumace nápoje odstraňuje příznaky onemocnění. Pro maximální účinek se doporučuje užívat pouze čerstvou šťávu.

Škodlivost černé ředkve

Navzdory skutečnosti, že černá kořenová zelenina má mnoho výhod, měla by být používána s opatrností. Podle kontraindikací nemůžete jíst v následujících případech:

srdeční choroba;
gastritida s vysokou kyselostí;
toxická struma;
peptický vřed;
onemocnění jater a ledvin.

Ředkvičky zařazujeme do jídelníčku postupně. Pokud neustále jíte čistou zeleninu, může to negativně ovlivnit gastrointestinální trakt. Výrobek je zakázán pro alergiky. V opačném případě může reakce těla vést ke katastrofálním následkům.

Ředkvičky v lidovém léčitelství

Existuje obrovské množství receptů, ve kterých se ředkvička používá. Pomáhají zlepšit zdraví a zbavit se řady nebezpečných patologií. Zelenina s černou slupkou je součástí salátů, kde působí jako doplňková složka. Konzumuje se také v pevné formě spolu s medem.

Pokud se člověk obává zdravotních problémů, na základě produktu se vyrábějí obklady, které se přikládají na postižená místa. Kořenová zelenina je vhodná pro tvorbu tinktur a léčiv. Všechny recepty, které používají černou ředkev, mají obrovské výhody. Před zahájením léčby je nutná konzultace s odborníkem.

Bronchitida, nachlazení, rýma a sinusitida

Na bronchitidu a kašel je ředkev zázračným produktem. Má expektorační účinek, podporuje vylučování hlenu. Zklidňuje horní cesty dýchací. Kořenová zelenina by se měla konzumovat při prvních příznacích nachlazení.

Baktericidní účinek černého kořene zabíjí škodlivé mikroorganismy v krku a zvyšuje odolnost organismu proti virům a infekcím.

Ředkvová šťáva léčí nachlazení. Používá se také v těžších případech - sinusitida. V tomto případě je léčba velmi snadná. Z ředkvičky je potřeba vymačkat šťávu a nakapat pár kapek do obou nosních dírek.

Jak léčit kašel s černou ředkví s medem

Nepříjemný příznak se léčí šťávou s přídavkem medu pro zlepšení chuti. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 25-30 minut před jídlem. Pijte 4 polévkové lžíce denně. l., rozdělena do 4 recepcí. Doba trvání terapie - 7-10 dní.

Pro léčbu bronchitidy se vzácná šťáva smíchá s medem ve stejných poměrech. Postup žádosti je stejný jako v předchozím případě. Pro získání šťávy se černá kořenová zelenina omyje a oloupe. Nakrájejte na malé plátky a vložte do nádoby, navrch posypte cukrem. Po pár hodinách šťáva vynikne sama o sobě, lze ji užívat bez jakýchkoli přísad.

Na hypertenzi

Pro vysoký obsah draselných solí je kořenová zelenina indikována ke konzumaci lidem s problémovými cévami a vysokým krevním tlakem. Černá ředkev obsahuje látky, které odstraňují přebytečný cholesterol a působí jako čistící prostředek na cévy. Chcete-li se zbavit příznaků hypertenze, doporučuje se připravit následující lék. Vymačkejte šťávu z křenu, mrkve, červené řepy a ředkvičky a smíchejte ve stejném poměru.

Do hotového nápoje přidejte 4-5 kapek citronové šťávy. Každé ráno vypijte 35 ml na lačný žaludek. Po 35-40 minutách můžete začít se snídaní. Kromě rána je užitečné pít dvakrát denně stejné množství zeleninové šťávy bez ohledu na plnost žaludku.

S anémií

Lék se připravuje takto:

Vezměte 5 středně velkých ředkviček.
Drcený jakýmkoli způsobem za účelem získání šťávy.
Úplně stejné akce se provádějí s mrkví.
Šťávy smícháme a nalijeme do nádoby.
Mísa se vloží do trouby na 2,5-3 hodiny při teplotě 60 °C.

Jakmile je produkt připraven, vyjměte jej z trouby, aby vychladl. Vezměte třikrát denně, 30 ml. Průběh léčby netrvá déle než 3 měsíce. Nádoba na šťávu z černé ředkve musí být ohnivzdorná.

Se stagnací žluči

Stáza žluči je problém, který člověka často znepokojuje. Naštěstí to může vyřešit řídká šťáva. Léčba začíná malými porcemi černé zeleninové šťávy. Zpočátku může člověk pociťovat bolestivost v oblasti jater.

Teplá vyhřívací podložka pomůže zmírnit stav. Pokud nepohodlí odezní, znamená to, že tělo je na porci zvyklé a je třeba ji zvýšit. Rostlina nejen zmírňuje stagnaci žluči, ale je také diuretikem. Šťáva z černé ředkve odstraňuje přebytečnou tekutinu, písek a drobné kamínky.

Gastrointestinální trakt a trávení

Vzhledem k tomu, že zelenina obsahuje hodně vlákniny, je to účinný způsob pročištění trávicího traktu. Kořenová zelenina zbavuje střeva bakterií a škodlivých látek, které se v ní nahromadily. Díky očistě mohou střeva pracovat stabilně. Ředkev zastavuje fermentační proces, ke kterému dochází kvůli zbytkům jídla. V opačném případě se fermentace změní na hnilobu.

Často s takovým problémem si ostatní všimnou nepříjemného zápachu z úst člověka. Černá ředkev ji odstraní a zároveň dutinu dezinfikuje. Zelenina se účinně používá při pulpitidě a stomatitidě. Také zlepšuje motilitu střev, pomáhá při zácpě.

Jak zmírnit abstinenční příznaky ředkvičkou

Také bojuje s příznaky kocoviny. Existují 2 nejúčinnější recepty na ředkvičky.

Zeleninová směs

Receptura zahrnuje použití šťávy z petržele, celeru a okurek. Na vaření vezměte stejné množství šťávy z okurky, černé ředkve a celeru. K ingrediencím přidejte 1 lžičku. l. petrželové výlisky a trochu vody. Během hodiny vypijte 250 ml tekutiny po malých doušcích.

Celerovou šťávu nahradíme solným roztokem nebo kapustovými výlisky.

Kombinovaný příjem

Odebereme 5 dílů vzácné šťávy a smícháme s částí petrželových výlisků a dvěma díly zelí. Pijte 250 ml tekutiny denně. Pokud se stav po čase nezlepší, připravte si další nápoj. Obsahuje 200 ml mléka, 2 hodiny. l. med a 1 polévková lžíce. l. celerová šťáva.

Léčba artrózy

Při sedavém zaměstnání, a nejen to, člověka často trápí osteochondróza nebo artróza. Nejlepší recept na léčbu kloubů - kompozice založená na vzácné šťávě s medem a mořskou solí. Do hmoty se přidává lékařský líh a žluč. Každá složka musí mít stejné množství.

Ponořte kus plátna do vroucí vody a poté namočte do připravené směsi. Naneste na postiženou oblast a nechte přes noc. Ráno látku odstraňte a pokožku otřete kolínskou nebo vodkou. Doba trvání kurzu je od 12 dnů do měsíce.

Prevence a léčba nádorů

Zelenina s černou slupkou také léčí benigní i maligní útvary. K přípravě produktu se 1 kg ředkve mele spolu se slupkou. Umístěte do nádoby a nalijte 1 litr vodky. Nechte 2 týdny louhovat na chladném tmavém místě. Pijte 50 ml třikrát denně před jídlem.

Dobré pro ženy i muže. V prvním případě podporuje resorpci formací v děloze, zabraňuje proliferaci prsní tkáně. Každodenní používání ředkvičky v salátu zachrání muže před adenomem prostaty. V obou případech je třeba saláty dochutit rostlinným olejem.

Komprimovat a třít recept

Extrakt z černé ředkve je užitečný při dně a neuralgii. Pro přípravu produktu se loupaná kořenová zelenina rozdrtí a smíchá s nasekanými stroužky česneku. Na jednu sklenici ředkvičky vezměte 5-6 kusů. Naneste hmotu na bolavé místo a nechte po dobu, kterou vydržíte. Nedržte, dokud neucítíte silnou bolest, abyste si nepopálili kůži. Poté hmotu odstraňte, otřete bolavé místo olivovým nebo rostlinným olejem a zabalte je hadříkem.

Ředkvičky na hubnutí

Ředkev je oblíbená u lidí, kteří chtějí zhubnout. Kořenová zelenina je jednou z nejméně kalorických potravin, 100 g obsahuje 36 kcal. Použití surovin umožňuje rychle nasytit tělo a zbavit se hladu.

Tato možnost je skvělá pro občerstvení s omezeným časem.

Černá kořenová zelenina je nabitá hrubou vlákninou. To je důvod, proč člověk po pár lžících salátu přestane mít hlad. Ředkev čistí tělo toxinů a odstraňuje toxiny. Výsledkem je, že končetiny přestanou otékat a rovnováha voda-sůl se normalizuje.

Aplikace na vlasy

Látky z černé ředkve zabraňují plešatosti a posilují vlasové folikuly. Pravidelné používání surovin slouží jako prevence běžných problémů s vlasy. Ředkev léčí pokožku hlavy. Po několika použitích se mastnota snižuje, vlasy jsou objemné, husté a hedvábné.

Aplikace pro vaření

Zelenina je při vaření ceněná díky své vůni a jedinečné chuti. Opravdoví gurmáni preferují hořkost a štiplavost černé ředkve. Produkt dokáže udělat jakýkoli pokrm pikantní a horký. Někteří lidé preferují tento druh jídla.

Vaření nekončí jen u jedné černé kořenové zeleniny. Listí také dělá neuvěřitelně chutné pokrmy. Sbírá se zelená část, dávejte pozor, abyste nepoškodili listy, a poté důkladně omyjte. Dusí se samostatně nebo společně se zeleninou. Skvěle doplní maso a ryby, ale i další teplá jídla.

Co se dá vyrobit z ředkve

Zelenina je vhodná k přípravě teplých i studených předkrmů, hlavních chodů a předkrmů. Dobrá přísada pro svačiny. Nejoblíbenějším jídlem z ředkviček je salát. Dá se vařit na mnoho způsobů.

Saláty

Ředkev se spolu s další zeleninou naseká struhadlem nožem ve formě brček nebo kostek. Tvar umožňuje nakrájet dužinu na kolečka nebo půlkruh. Smícháme s bylinkami a dochutíme omáčkou. Jako dresink se používá rostlinný nebo olivový olej, zakysaná smetana, majonéza nebo jogurt. Dresink si můžete vyrobit samostatně s přidáním koření, sýra a sušených bylinek.

Před přidáním zbývajících složek salátu je třeba ředkev osolit, aby měla čas vypustit šťávu. Takový postup je malým trikem, který zlepšuje chuť pokrmu. Následující zelenina se kombinuje podle chuti s černou ředkví:

brambor;
mrkev;
cibule;
listový salát;
rajčata;
zelí;
dýně;
řepa.

Salát by neměl být jen zeleninový. Přidá se k němu maso, předem nakrájené na kousky nebo nudličky. Ve většině případů volí jehněčí, hovězí nebo drůbeží maso. Složka je vařená, pečená nebo smažená.

Brambory je nutné před použitím uvařit. Vaří se, stejně jako maso, peče nebo smaží. Vybrané suroviny se spojí a dochutí omáčkou. Před přidáním brambor a masa vychladněte.

Černé kořeny se dobře hodí k sýru feta. Sýr a ředkvičky rozemelte na stejné kousky. Mohou to být brčka vyrobená nožem nebo hobliny na struhadle. Pokud přidáte sůl, sušené bylinky a omáčku, bude salát zcela připraven k jídlu.

Svačiny

Skvělým řešením je uvařit plněná vejce. Dužnina černé zeleniny se nastrouhá na jemném struhadle, takže šťávu bez problémů vymačkáme. Osolíme a necháme chvíli odležet. Poté zeleninu smícháme se žloutky a dochutíme jogurtem nebo majonézou. Poloviny proteinů jsou naplněny náplní, ozdobeny snítkami bylinek a podávány na stůl.

Svačiny

Kořenová zelenina dodává sendvičům jedinečnou chuť. Chléb nebo rohlíky se nakrájí na stejné díly a suší se v toustovači nebo pánvi v malém množství rostlinného oleje. Černá ředkev se nakrájí na kousky a posype solí. Tvaroh se smíchá se zakysanou smetanou a potře se plátky chleba. Navrch rozložte zeleninu a posypte petrželkou nebo jinými bylinkami podle vašeho uvážení.

Kolik sníst bez újmy na zdraví

Dokonce i ta nejužitečnější zelenina může zničit tělo, pokud neznáte používaná opatření. Je lepší jíst produkt v malých porcích, postupně si tělo zvykat. Je kontraindikováno jíst denně. Problémy s trávicím traktem může mít i ten nejzdravější člověk.

Jak odstranit hořkost z černé ředkve

Výrobek má specifickou ostrou chuť a pro zlepšení chuti je lepší ji odstranit. Kořenová plodina se umyje ze zbytků země a umístí se do nádoby se studenou vodou. Musí být pokryta vodou po dobu nejméně 30 minut. Tento postup vám umožní odstranit hořkost a učinit dužinu jemnou a příjemnou. Nyní zelenina nebude moci zkazit chuť pokrmu svou specifičností.

V době vaření se zelenina oloupe. Obsahuje maximum živin, proto se musí odstraňovat tenkou vrstvou.

Vzácný salát ve francouzštině

K vaření potřebujete následující ingredience:

2 malé černé ředkvičky;
řepa;
3 brambory;
mrkev;
majonéza;
zelení podle chuti.

Příprava:

Brambory omyjeme a oloupeme.
Nakrájejte na tenké nudličky a smažte nebo na pánvi dozlatova.
Černou kořenovou zeleninu, mrkev a červenou řepu umelte na struhadle na hrubé hobliny.
Vezměte rovnou misku a umístěte na ni všechny ingredience na malé hromádky.

Doprostřed mezi zeleninu nalijte majonézu. Salát nemusíte solit. Před podáváním položte zeleninu na talíř. Před použitím salát promíchejte.

Jak skladovat černou ředkev

Na zelenině si pochutnáte nejen v létě, ale i na podzim, v zimě a na jaře. Zároveň musíte vědět, jak správně skladovat kořenovou zeleninu, aby dužina zůstala čerstvá. Můžete si vybrat jakýkoli způsob - v lednici, mrazáku, sklepě (suterénu) nebo na balkóně. Který z nich si vybrat - člověk se sám rozhodne na základě preferencí a schopností.