Užitečné vlastnosti a kontraindikace kandyckého medu, jeho použití
Kandyk med se vyznačuje užitečnými vlastnostmi a kontraindikacemi. Vyrábí se z jedinečné sibiřské rostliny, která je uvedena v Červené knize. Proto se s produktem setkáváme stále méně často. Přesto jej mnoho lidí oceňuje pro svou jedinečnou chuť a vysoký obsah užitečných složek. Aby bylo složení přínosné, je důležité jej správně používat.
Specifikace
Kandyk, neboli erythronium, je unikátní léčivá rostlina, která se vyskytuje na území Krasnodar, Sibiři a Kavkazu. Je na pokraji vyhynutí, a proto je uveden v Červené knize.
Místní včelaři přitom květ nadále využívají k výrobě medu. Výsledkem je jedinečný produkt, který má příjemnou chuť a obsahuje velké množství cenných složek. Výrobek má květinovou vůni. Zároveň má nasládlou, ale nepříliš klokavou chuť.
Produkt má několik odrůd - závisí na oblasti růstu erythronia. Oblast původu také ovlivňuje barvu. Včelaři tedy rozlišují následující druhy medu:
- Kavkazský - vyrobený z rostlin, které se nacházejí na Kavkaze. Včelařský produkt se vyznačuje bílým odstínem.
- Sayansky - vyrobené na území Krasnodar. Hmota se vyznačuje lila odstínem.
- Sibiřský - vyrobený na Altaji. Včelařský produkt má světle růžový odstín.
Charakteristické rysy
Chcete-li odlišit kandykový med od jiných odrůd, měli byste věnovat pozornost jeho charakteristickým rysům:
- Výrobek má neobvyklou a příjemnou chuť. Je dost perzistentní a pikantní. Med se ukáže být docela sladký a má jedinečnou dochuť. Za charakteristický rys je považována neobvyklá kombinace chutí.
- Med má bohaté a rafinované aroma, které je charakteristické pro mnoho altajských a sibiřských odrůd. Proto si produkt vybírají i sofistikovaní znalci.
- Zpočátku má med tmavý a sytý odstín a připomíná pohanku. Jak krystalizuje, stává se světlejším. Současně se objevují krystaly odstínu pečeného mléka. Za stálého míchání se hmota na samém počátku krystalizace stává krémovou a získává bílý nádech.
- Čerstvý med má poměrně hustou a viskózní konzistenci. V jeho struktuře jsou malá zrnka.
- Složení rychle houstne a stává se lehčím. Hmota přitom konzistencí připomíná chalvu. Dá se řezat nožem.
Tento druh medu je velmi vzácný kvůli omezeným růstovým plochám a krátké době květu medonosné rostliny. Proto je jeho nalezení ve volném prodeji velmi problematické.
Prospěšné vlastnosti
Složení obsahuje hodně sacharidů, které jsou snadno stravitelné - více než 75%. Produkt je také charakterizován přítomností velkého množství glukózy a fruktózy. Navíc složení vůbec neobsahuje mastné kyseliny, proto ho často používají lidé, kteří chtějí zhubnout.
Mezi další cenné složky patří železo, zinek, měď, vápník. V produktu převažují vitamíny B, C, E, K. Díky svému jedinečnému složení má med řadu prospěšných vlastností:
- Zlepšuje funkci jater. Tato odrůda pomáhá čistit játra a pomáhá při opravě poškozené tkáně.
- Čistí tělo od toxických látek a jiných škodlivých prvků. S jeho pomocí je možné nasytit tělo vitamíny.
- Zlepšuje funkci slinivky břišní. Proto lze přípravek použít při léčbě pankreatitidy.
- Normalizuje funkce trávicího systému. Proto lze medový kandyk použít při onemocněních dvanácterníku.
- Zlepšuje stav při nachlazení, protože má diaforetické a baktericidní vlastnosti. Se silným kašlem se doporučuje použít kompozici na bázi vaječného žloutku, mléka a medu.
- Posiluje imunitní systém. Také složení je výbornou prevencí stresu a poruch spánku.
- Zlepšuje činnost srdce a cév, normalizuje činnost nervového systému.
- Posiluje organismus během těhotenství a kojení.
- Má omlazující a regenerační účinek na pokožku.
- Urychluje metabolické procesy. Proto se kompozice často používá k boji proti obezitě.
Aplikace kandyckého medu
Díky jedinečným vlastnostem kandyckého medu je tento produkt velmi oblíbený. Pro účely prevence se doporučuje sníst 1 malou lžičku přípravku denně. Pro aktivaci práce trávicích orgánů by měla být dávka zvýšena na 1 dezertní lžičku.
Názor odborníka
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.
Tato odrůda je ideální pro výrobu léčivých odvarů a obkladů. Chcete-li se vyrovnat s bolestí v krku a kašlem, doporučuje se připravit nápoj na bázi medu, teplého mléka a vaječného žloutku. Pro normalizaci spánku se doporučuje sníst 1 malou lžičku přípravku v noci a zapít teplým čajem.
Tato odrůda se často používá v kosmetologii. Pro zvlhčení a obnovu pokožky se doporučuje použít kompozici na bázi 1 litru vody a půl sklenice medu.
Produkt by také měli používat lidé, kteří chtějí zhubnout. Obsahuje složky, které stimulují metabolické procesy. Pomáhá vám zhubnout.
Kontraindikace
V těchto případech se nedoporučuje používat kandykový med:
- věk méně než 3 roky;
- pylová alergie;
- alergické reakce na včelí produkty.
Nekontrolované používání produktu může také způsobit poškození. Nejlépe se používá jako přísada nebo sladidlo.
Candyk med je velmi cenný produkt, který přináší tělu velké výhody. Abyste se vyhnuli negativním účinkům na tělo, nepřekračujte dávkování doporučené lékaři.
