Užitečné vlastnosti a kontraindikace tajgy medu z bylin, složení

Med z tajgy se nazývá velmi užitečný produkt, který je považován za jednu z nejkvalitnějších odrůd. Sbírá se na Altaji. Tato látka se vyznačuje příjemnou chutí a výrazným aroma. Složení zároveň vyniká rozmanitostí v botanickém původu. Proto je považován za velmi užitečný. Aby byl výrobek zdraví prospěšný, je důležité jej správně konzumovat.

Vzhled a vlastnosti tajgového medu

Přírodní tajgový med je považován za unikátní produkt, který se těží na Altaji. Barevně připomíná kávu s příměsí různých odstínů hnědé. Barva se může mírně lišit v závislosti na rostlinách, ze kterých včely sbíraly nektar. Čím tmavší odstín, tím více živin je ve složení přítomno.

Chuť a vůně závisí také na rostlinách, ze kterých byl pyl sbírán. Nejčastěji jsou ve vůni medu cítit tóny rybízu a rakytníku. Cedrový produkt bude mít jehličnaté aroma. Současně jsou hlavními složkami odrůdy Altaj maliny, ivan-čaj, luční. Ovlivňují nejen vůni, ale i chuť produktu.

Kromě tmavé odrůdy medu existuje jeho světlá obdoba, která se vyrábí z lučních bylin. Obvykle je základem produktu máta, andělika, šalvěj, lesní pelargónie. Kompozice může také obsahovat extrakty jiných rostlin - zejména řepky. Produkt se vyznačuje výraznými bylinnými tóny s výraznou dochutí.

Kompozice nemá příliš zakalenou chuť a krystalizace probíhá rovnoměrně - v celém objemu nádoby, protože hmotnostní podíl vlhkosti v takovém produktu není větší než 15%. I při dlouhodobém skladování se na povrchu neobjevuje žádná tekutina a samotná textura se neodlupuje a neztrácí na atraktivitě.

Složení a obsah kalorií medu

Med z tajgy obsahuje hodně sacharidů, které jsou snadno stravitelné. Ve výrobku není žádný tuk. Je založen na glukóze, sacharóze a fruktóze. Podíl těchto složek v medu dosahuje 80 %. 100 gramů produktu obsahuje 62,7 % denní hodnoty sacharidů pro osobu. Nutriční hodnota látky je asi 315 kilokalorií.

Tato odrůda je považována za jednu z nejpřínosnějších. Jeho složení je navíc ovlivněno řadou faktorů:

• sezóna;
• počasí;
• počet medonosných rostlin;
• shromaždiště.

Na jaře včely sbírají nektar z ohnivce, žlutého akátu, anděliky, plicníku, podbělu. V létě používají oregano, mateří kašičku, stepní jahody. Také hmyz získává nektar z malin a rybízu.

Tajga med obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, A, C, E, K. Z minerálních látek je bohatý na vápník, jód, železo. Obsahuje také chlór, kobalt a draslík. Kompozice dále obsahuje organické kyseliny - vinnou, citrónovou, šťavelovou, jablečnou, mléčnou. Celkem má tato odrůda 300-400 účinných látek.

Výhody produktu

Med z tajgy má mnoho prospěšných vlastností. Díky jeho použití je možné posílit imunitní systém, předcházet virovým a bakteriálním infekcím, stimulovat práci kardiovaskulárního systému, ledvin a jater. Tato odrůda zvyšuje fyzickou a duševní výkonnost.

Med má také příznivý vliv na činnost nervového systému a má uklidňující vlastnosti. Proto se doporučuje používat večer před spaním. Kromě toho je produkt schopen zlepšit chuť k jídlu. Pro aktivaci trávicích procesů je třeba přípravek užívat ráno na lačný žaludek se sklenicí vody.

Kromě toho se tajgový med používá v kosmetologii. Masky a krémy založené na tomto produktu mají příznivý účinek na pokožku a čistí její póry. Složení má výrazné vlastnosti proti stárnutí. V několika aplikacích pomáhá vyhlazovat vrásky a dělá pleť hladší a sametově hebkou.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Po aplikaci medových masek se výrazně zlepší krevní oběh a tok lymfy.

To vám umožní odstranit otoky a záněty na kůži. Kromě toho cenné složky kompozice urychlují regenerační procesy, což napomáhá rychlému hojení zranění na těle. Látka navíc pomáhá posilovat vlasové kořínky.

Specifičnost aplikace

Neexistují žádná přísná pravidla pro použití látky. Lékaři však nedoporučují překračovat denní dávku:

• děti do 12 let mohou jíst 2-3 čajové lžičky denně;
• dospělí mohou konzumovat 1-2 polévkové lžíce;
• těhotné ženy potřebují 1 polévkovou lžíci denně.

Tato dávka bude dostatečná pro udržení zdraví. Med z tajgy lze zároveň konzumovat v čisté formě nebo namazat na toasty. Je přípustné ho dávat i do jiných pokrmů – například do omáček nebo dresinků.

Aby produkt neztratil své prospěšné vlastnosti, nedoporučuje se jej zahřívat nad 40 stupňů.

Produkt lze kombinovat s dalšími komponenty:

• pro prevenci anémie a nedostatku vitamínů se látka doporučuje používat v kombinaci s rakytníkem;
• pro posílení kardiovaskulárního systému můžete pít medový čaj s třezalkou tečkovanou;
• s nedostatkem vitamínů a minerálů bude užitečný medový nápoj s přídavkem šípků;
• pro dosažení zpevňujícího účinku musí být kompozice kombinována s mumií nebo ořechy.

Stejně jako ostatní odrůdy může být produkt tajgy použit pro medovou masáž. Je povoleno používat i při onemocněních kloubů, obklady a obvazy.

Kontraindikace a poškození

Tato odrůda je považována za poměrně silný alergen. Proto je povoleno jej používat nejvýše 2krát denně. Lépe jsou na tom lidé se sklonem k alergiím z medu.

Také diabetes mellitus je považován za kontraindikaci použití přípravku. S takovou diagnózou je lepší poradit se s lékařem. Nedávejte kompozici dětem mladším 3 let.

Jak rozlišit padělek

Med z tajgy je považován za vzácný včelařský produkt. Proto je často padělaný a nahrazuje jej složením bylin z jakéhokoli jiného regionu. Rozdíly přitom budou prakticky neviditelné. Abyste si nekoupili padělek, musíte prodejce požádat o certifikát kvality produktu, který bude schopen potvrdit pravost medu tajgy a region jeho přijetí.

Můžete si také objednat hotové výrobky z Altaje, Dálného východu a východní Sibiře. Prodejce si přitom můžete vybírat na základě recenzí nebo osobních doporučení jiných lidí.

Při nákupu medu se určitě zaměřte na jeho viskozitu a konzistenci. Kvalitní výrobek neobsahuje hrudky ani zrníčka. Navíc pomalu stéká po stěnách nádoby.

Nedoporučuje se kupovat kompozici, na jejímž povrchu se objevila pěna. Tento znak označuje začátek fermentačních procesů.

Podmínky skladování

Po krystalizaci kompozice neztrácí své výhody. Aby se vlastnosti látky zachovaly déle, měla by být udržována při teplotě + 5-18 stupňů.

Sklenice s medem se nedoporučuje dávat na světlé místo nebo do lednice. To negativně ovlivňuje složení produktu. Kromě teploty je důležité sledovat i relativní vlhkost vzduchu. Nemělo by přesáhnout 60 %. Pokud jde o nádobí, výrobek by měl být uchováván v kameninové, keramické nebo skleněné nádobě.

Tajga med je unikátní produkt, který obsahuje mnoho cenných složek. Aby složení přinášelo pouze zdravotní benefity, je důležité jej správně používat.