Popis a složení horského medu, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Dary přírody se odedávna využívají při léčbě a prevenci mnoha nemocí. Obzvláště oblíbený je med, který má širokou škálu léčivých vlastností a bohaté složení. Dobře posiluje imunitní systém, příznivě působí na srdce a trávicí orgány. A to není úplný seznam jeho cenných vlastností. A přestože existuje mnoho odrůd produktu, mnoho spotřebitelů dává přednost zásobám horského medu.

Co je to horský med a kde se sbírá?

Horský med se nazývá med, který patří do skupiny polyflorálních produktů. To znamená, že včely pro něj sbírají pyl z různých květů. Ta je zase na květinách, které rostou na vysočině.

Med horalů se sbírá v různých horských oblastech:

• na Altaji;
• na Krymu;
• do Tien Shan.

Kavkazský včelí produkt je také považován za docela chutný a aromatický. Baškirský vysokohorský med je ale v Rusku oblíbený.

Každá z odrůd sladkosti, ať je sbírána kdekoli, má své aroma a chuť. A co je nejdůležitější, takový med je v každém případě užitečný.

Složení a obsah kalorií produktu

Vysokohorský včelařský produkt obsahuje vitamíny, minerály, užitečné kyseliny. Med je ceněn pro svou bohatost:

• vitamíny skupiny B;
• kyselina askorbová;
• zinek;
• selen;
• fluor;
• měď;
• žehlička;
• vápník;
• draslík;
• měď;
• vitamíny H, PP, K;
• amyláza;
• invertáza;
• fosfatáza;
• fruktóza;
• sacharóza;
• glukóza.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Hlavní nevýhodou produktu je jeho energetická hodnota. 100 gramů medu obsahuje přes 304 kilokalorií. Jejich přesné číslo závisí na květech, ze kterých byl nektar sbírán, aby se získala sladká látka.

Výhody horského medu

Tato odrůda medu je považována za téměř nejužitečnější ze všech ostatních. Má působivý seznam léčitelských schopností, díky kterým je žádaný v alternativní medicíně a kosmetologii.

Prospěšné vlastnosti sladkosti se projevují:

• baktericidní aktivita;
• protizánětlivé působení;
• antiseptický účinek;
• schopnost urychlit regenerační procesy a procesy hojení ran;
• posílení imunitního systému;
• sedativní vlastnosti.

Díky tomu se sladká hmota používá k léčbě mnoha nemocí.

Specifika aplikace produktu

Alpský med se bere podle návodu. U každé nemoci je jiná, proto na ni nikdy nezapomínejte a nezanedbávejte ji.

Několik užitečných receptů:

1. Lék proti kašli. Abyste se zbavili hysterického, mučivého kašle, budete potřebovat nejen med, ale také čerstvou šťávu z aloe. Odřízněte dužnaté listy rostliny z keře, omyjte, osušte a vložte do chladničky na 10-12 hodin. Z vychladlého listu vymačkáme šťávu, smícháme se stejným množstvím medu. Vezměte 5 ml směsi po každém jídle. Délka léčby - nejméně 7-10 dní.
2. Zázvorový medový lék. Jeho použití pomůže vyléčit mnoho nemocí, ale nejlepší je při chřipce a nachlazení. Vezměte čerstvý kořen zázvoru, nastrouhejte ho. Měli byste mít mezi 80 a 100 gramy suroviny. Vezměte med v množství 45 mililitrů, také nezapomeňte připravit polovinu citronu. Smíchejte dužinu zázvoru se šťávou z citronu a vodou. Když směs trochu vychladne, přidejte tam med. Vše důkladně promíchejte, výsledný nápoj používejte během dne.

Pamatujte, že včelí produkt nemůžete ponořit do vroucí tekutiny. Vlivem vysokých teplot ztratí většinu svých léčivých vlastností.

Kontraindikace a poškození

Produkt má také své vlastní kontraindikace. Aby se předešlo výskytu negativních důsledků, nedoporučuje se používat med v přítomnosti:

• alergie na jakýkoli druh včelařských produktů;
• exacerbovaná onemocnění trávicího traktu;
• diabetes mellitus;
• těžká obezita;
• nevolnost, zvracení, příznaky celkové intoxikace těla způsobené otravou jídlem.

Přípravek se nedoporučuje podávat dětem do tří let. Sladkost je kontraindikována během těhotenství a kojení. Pokud je potřeba med užívat nastávající nebo kojící maminky, je nutná předchozí konzultace s lékařem!

Jak rozlišit padělek

Bezohlední prodejci, využívající neznalosti kupujících, mohou místo pravého produktu prodávat imaginární vysokohorský med. Abyste pochopili, zda jste podvedeni, musíte provést sladkou ochutnávku. Autentický med má lehkou, příjemnou dochuť s hmatatelnou květinovou dochutí.

Názor odborníka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na letní chaty.

Existuje další metoda pro kontrolu včelího produktu. Vezměte 5 mililitrů hmoty, vložte do nádoby s vodou. Důkladně promíchejte a poté ihned vyhodnoťte chemickou reakci. Pokud je produkt pravý, zcela se rozpustí a nevytvoří sraženinu. Navíc přidáním pár kapek jódu směs voda-med nezmodrá.

Snažte se kupovat včelí produkty od spolehlivých lidí, kteří si váží své pověsti. Je dobré, když se vám podaří zakoupit pochoutku přímo od prodejce, který ji dlouhodobě cíleně vyrábí.

Datum expirace a pravidla skladování

Včelařský produkt skladujte v původním obalu. Může to být plastová nádoba nebo skleněná nádoba. Pro sladkost se za vhodnou považuje teplota, která kolísá v rozmezí od +5 do +10 °C.

Nezmrazujte potraviny a také se vyvarujte jejich rozpouštění na otevřeném ohni. Takové akce povedou k tomu, že ztratí chuť nebo ztratí většinu svých prospěšných vlastností.

Dbejte na to, aby nádoba s přípravkem nebyla vystavena přímému slunečnímu záření. Uchovávejte nádobu mimo otevřené zdroje tepla nebo světla. Umístěte sklenici do chladničky, skříně nebo spíže. Při dodržení všech podmínek skladování bude trvanlivost sladkého léku trvat od šesti měsíců do 9-10 měsíců.