Як поводитися за столом, або Етикет - ази та премудрості

Здравствуйте. А як добре все починалося! Італійський ресторан, ненав'язлива музика, білосніжні скатертини, благородний блиск срібла і кришталю ... А вона раптом, не чекаючи, поки ви дотерзаете стейк, заплатила за себе сама і, холодно попрощавшись, вийшла геть. Або інший варіант - шеф (замість того щоб призначити вас першим замом) назавтра перестав вітатися. Це буває: закінчуються, не розпочавшись, і романи, і кар'єри. І ображатися нема на кого, тільки на власне невміння вести себе пристойно за столом. А адже і знати-то необхідно було лише небагато.

Відволікатися від процесу їжі не слід. Якщо у вас є пейджер або мобільний телефон - заткніть його! Зіткнувшись з виставкою різнокаліберних ножів і виделок невідомого призначення, не потрібно тестувати власну кмітливість і чужу вихованість. Під час подачі та зміни страв краще сидіти і тихо потягувати водичку з келиха, поки виховані люди самі не візьмуть у руки те, що потрібно.

Супи черпаються ложкою тільки від себе. Коли вміст добігає кінця, можна злегка накренити тарілку або чашку, теж від себе. Правда, деякі знавці етикету стверджують, що якщо бульйон вам дуже сподобався, то можна відкласти ложку і перекинути чашку прямо в рот. От нехай ці знавці самі і перекидають. А нам краще цього не робити, бо жоден бульйон не можна цінувати вище власної репутації.

Якщо в розпал трапези вам потрібно на час відійти, не дуже обережно складіть серветку і залиш її на сидінні стільця. Мало кому буде приємно вашої відсутності роздивлятися, що саме ви нею витерли з губ. Ну, а в кінці їжі серветку потрібно згорнути і покласти її збоку тарілки.