Як пити, щоб не сильно п'яніти?

П'ємо ми всі по-різному, по-різному сприймаємо випите, але є й загальні правила, дотримуючись яких, можна і при значній кількості випитого тримати себе в рамках прийнятого етикету, бути веселим і приємним компаньйоном.

Потрібно пам'ятати, що алкоголь в невеликій кількості благотворно і позитивний вплив на деякі життєві функції людини, проте після прийому 200-300 мл спиртного він вже отруює організм. Протистояти шкідливому впливу спиртного можуть великі запаси в організмі вітамінів В1, В6, С. Основний закон - не можна багато пити тому, хто втомився або голодний.

Є багато різних "секретів" підготовки до застілля. Нагадаємо деякі з загальновідомих. За два-три години до застілля необхідно випити 50 мл горілки, що підготує організм до подальшої серйозної навантаженні. Безпосередньо перед застіллям випити чашку міцного чаю з м'ятою або лимоном. Можна з'їсти що-небудь жирне або масляне, випити сире яйце або столову ложку рослинної олії: вони перешкоджають швидкому всмоктуванню алкоголю в ваш порожній кишково-шлунковий тракт. Хороший для таких випадків також крем з сиру. Для його приготування треба взяти 100 г вершкового масла, 200 г сметани, 40 г тертого сиру, 10 г солі, 10 г перцю, 1 пучок петрушки і сік з 2 лимонів. Все це змішати, намазати на нарізаний хліб і з'їсти 2-3 бутерброда.

У чому полягають основні правила поведінки за рясним святковим столом?

Не пий все без розбору

Суміші треба допускати розумно. Хороші самі по собі напої дають несподівану реакцію, будучи випитим разом або поспіль (згадайте суміші: горілка і пиво, горілка і шампанське). На Русі не прийнято змішувати гарну горілку з іншими алкогольними напоями. Категорично не рекомендується змішувати її з слабоградусними напоями. В крайньому випадку потрібно вибирати по наростаючій фортеці. Не починайте застілля зі солодких. Від солодких вин похмільний синдром набагато важче. Напої, що містять вуглекислий газ (шампанське, пиво, газована вода), підсилюють діяльність шлунково-кишкового тракту, що веде до швидкого сп'яніння.

Милуйся тим, що п'єш

Напій без смаку і аромату - не для тебе. Якщо не відчуваєш їх - перепочинь. Після цього сприйняття повертається.

Якщо тобі від випитого добре, не прагни до того, щоб було ще краще.

Ще краще не буває - буває тільки гірше.

Не пий хвацько

На відміну від скромно питущих сусідів по застілля.

Чи не демонструй свою несхильність сп'яніння.

Це кінчається часто курйозами, які потім важко буває виправити.

Не пий частіше, ніж п'ють все.

Не пий в компанії крадькома - це погано пахне

За столом ніколи не роби глотка, поки не прожуешь їжу і не витреш рот серветкою. Обов'язково закушуй після кожної чарки. Картопля, солоні огірочки, квашена капуста, хліб, а також солоні горішки, смажене м'ясо, м'ясний суп нейтралізують дію алкоголю і допомагають травним органам переробляти спирт у воду і вуглекислий газ. В застілля обжерливість не забороняється, але при цьому слід пам'ятати слова: "... П'ють і їдять всі люди, але пиячать і обжираються тільки дикуни".

Якщо в розпал веселощів ти відчуєш, що перебираєш, випий чарку ароматної гіркої настоянки (якщо є - з елеутерокок або зубрівки) або коньяку і після неї утримайся від пиття хвилин на 40-50, не відмовляючи собі в задоволенні насолодитися вподобаними стравами. Будучи міцно напідпитку, не виходи на свіже повітря в холодну пору року, так як при цьому можна остаточно сп'яніти, аж до втрати свідомості. Особливо сильне дію надає алкоголь при вживанні його натщесерце або в сильну спеку, при жадобі.

Утримання до крайності за святковим столом - святенництво. Воно псує репутацію здорової людини і, головне, погано впливає на нормально випивають. Якщо вже дійсно є серйозні підстави для утримання, то, не акцентуючи уваги оточуючих на цю обставину, підтримуй тост і приймай прийнятне для себе (за кількістю або складу) питво.

Зберігай почуття міри

Пам'ятай, міра визначається можливостями організму, ступенем схильності до алкогольного сп'яніння.

Після завершення застілля корисно випити чашку міцного чаю з м'ятою або лимоном або кава з лимоном. Легке сп'яніння при цьому швидко пройде. Щоб отверезіти, треба взяти чарку, обполоснути її рослинним маслом, влити 1 яєчний жовток, 1-2 чайні ложки томатного соусу, додати червоного і чорного перцю, кілька крапель горілки і трохи лимонного соку, перемішати і випити цей коктейль залпом.

Є ще один засіб подібної дії. Взяти 1 чайну ложку коньяку, 1 яєчний жовток, 2 столові ложки томату-пюре, 1 чайну ложку соняшникової олії, дрібку солі, потроху червоного і чорного перцю, в отриману суміш додати неповну чайну ложку гострого хрону (на оцті).

Всіх неприємностей, які можуть послідувати ранок після дружнього застілля, на якому ти в запалі емоційного підйому вхопив зайвого, можна уникнути, якщо дотримуватися цих правил, дотримуючись яких, повільніше п'яніють і швидше приводять себе в порядок.