Чи є сенс голодувати?
Серед шанувальників «здорового способу життя» і просто повних людей, охочих скинути зайві кілограми, чимало послідовників ідей, висловлених Полем Брегг у знаменитій книзі «Чудо голодування». Приклад самого Брегга, звичайно, не може не вражати уяву і не надихати на подвиги в боротьбі за «себе коханого».
Активність і рухливість до кінця життя - недоступна для багатьох привілей. А Поль Брегг бігав, плавав і танцював у дуже похилому віці. Навіть смерть його викликає заздрість і захоплення. Трагічна загибель в море у віці 95 років під час катання на дошці для серфінгу, мабуть, куди більш приваблива, ніж тиха смерть в оточенні родичів від букета старечих хвороб.
Але чи так все просто? Чи є голодування причиною довголіття і такою вражаючою схоронності здоров'я? Наприклад, Вінстон Черчілль був не просто огрядним, а по-справжньому товстим і ніколи не голодував. Тим не менш, він благополучно прожив 90 років, виснажуючи себе роботою і шкідливими звичками. Та й переважна більшість відомих довгожителів теж не відмовлялися від їжі. Спробуємо подивитися на голодування з дещо іншої точки зору, відмінної від рекламованої книгою.
Що відбувається при повній відмові від їжі? В організм перестають надходити не тільки поживні речовини - джерела енергії, але також вітаміни і антиоксиданти. Хіба це може поліпшити стан здоров'я? Будь медик знає, що навіть короткочасний їх недолік може привести до необоротних пошкоджень клітин.
Брегг стверджує, що в результаті голодування організм очищається. Але де наукові підтвердження цієї теорії? Більше того, існує думка, що організм не тільки не очищається, а навпаки, забруднюється після періоду голодування.
Рекомендуючи голодування як універсальний спосіб омолодження і позбавлення від «страшних покидьків і шлаків» Брегг не конкретизує, що таке шлаки. Поміркувавши, можна припустити, що маються на увазі кінцеві продукти обміну речовин, наприклад, сечовина, сечова кислота, якісь солі і отрути.
Але організм здатний виводити «зайве» і без голодування. Та ж сечовина, будучи кінцевим продуктом розпаду білків, не накопичується ні в крові, ні в тканинах і повністю виводиться з сечею. А в процесі голодування вміст її в крові не зменшується, а навпаки, збільшується.
Сечова кислота теж повністю виводиться організмом. Біч сучасної людини - різні «відкладення солей» в суглобах і хребті нібито можуть бути знищені голодуванням. Але де підтвердження цього постулату? Нікуди не пропадають також камені з нирок або жовчного міхура. Більш того, в ході голодування зменшується кількість сечі, а, отже, збільшується ризик проявів сечокам'яної хвороби, різних ниркових кольок.
Відмовляючись від їжі, ми змушуємо організм приступати до активних пошуків глюкози, основного джерела енергії. Якщо глюкоза не надходить ззовні, бідний організм змушений почати її синтез, для чого необхідний білок. Де його взяти? Дивне питання, звичайно ж, в тканинах, насамперед у м'язових. Дистрофія зовсім близько.
Прискорюється розпад жирів. Це добре? Може бути. Але в результаті утворюється надмірна кількість ацетону, що зовні проявляється в неприємному запаху з рота. Запах, звичайно, не біда, можна і перетерпіти. Але ацетон та інші «кислі» продукти забруднюють кров деколи до смертельно небезпечних значень. Як вам очищення?
Вирішуйте самі, шановні читачі, але особисті проби голодування не переконали мене в його ефективності. Я не думаю, що голод може бути помічником у боротьбі за здоров'я, якого щиро вам бажаю. ]
