Як кумис допомагає в лікуванні туберкульозу? Частина 2
«Кумис подібний ароматного напою з райського річки ... Цей благодатний напій вдихає життя і зцілює хворе тіло», - писав середньоазіатський автор XVI століття Ібн Рузбіхан.
Що ж визначає цілющі властивості кумису? Ні в кого з тварин в молоці не міститься стільки цукру, як у молоці коні. Коли молоко це починає бродити, частина цукру перетворюється в спирт, що надає кумису особливий смак. А кумисной дріжджі при бродінні виділяють антибіотики, що діють на туберкульозну паличку.
У цьому кисломолочному продукті містяться ферменти, мікроелементи, вітаміни А, В1, В2, В12, Д, Е, і особливо С, винний спирт, молочна кислота, вуглекислий газ. Залежно від змісту молочної кислоти і спирту, а також терміну витримки, кумис підрозділяється на слабкий, середній і міцний.
Слабкий кумис - Однодобовий, містить всього 1% спирту, не сильно газовані і мало піниться. На смак солодкуватий, слабокислий і майже не щипає язик. Слабкий кумис по густоті нагадує кобиляче молоко. Середній, дводобовий кумис, вже містить 1,75% спирту, якщо пляшку збовтати перед відкриттям, то утворюється піна, і коли наливаєш в склянку, то піна не відразу осідає. Смак кислий, гострий, щипає язик. Такий кумис рідині кобилячого молока. Міцним вважається кумис c витримкою троє і більше діб, спирту в ньому - 3%. Він більш рідкий і кислий. Сильно піниться, в ньому багато газів. Зберігатися кумис повинен в скляному посуді, не більше п'яти діб з моменту розливу, оскільки вважається, що свої лікувальні властивості він зберігає не більше тижня. Хоча буваючи в Казахстані у родичів, я дізналася, що деякі там люблять пити кумис старіший, навіть витриманий до двох тижнів, він при цьому стає досить хмільним і «виривається» з пляшки подібно шампанському.
У Шафраново кумис нам видавали в півлітрових пляшках. Всім хворим лікарі прописували по дві пляшки на день, пити потрібно не менше 300 г (півтори склянки) за 20 хвилин до їди тричі на день. Спочатку я насторожено поставилася до незвичного напою, доводилося пересилювати себе, щоб випити склянку кумису. Але дуже швидко звикла, мені до смаку припав дводобовий, середній кумис. А багато чоловіків воліли міцний, він їм цілком заміняв пиво, і вони навіть намагалися купити додаткові пляшки цього цілющого напою - у селищі його вільно продавали в магазині. Але на відміну від пива, кумис, навіть якщо його випити багато, нічого, крім користі, не приносить.
Кумис має загальнозміцнювальну і омолоджуючу дію, нормалізує обмін речовин і благотворно впливає на склад крові, покращує роботу серця і судин. Його корисно вживати при лікуванні неврозів, при підвищеному розумовому і фізичному навантаженні, при стресах і ще цілому ряді захворювань. Дослідження останніх років безперечно довели вміст у кумисі життєво важливих гормонів та його вплив на імунну систему організму. І звичайно, сприяє лікуванню різних форм туберкульозу. На особистому досвіді довелося переконатися, що підступна хвороба може несподівано проявитися там, де її зовсім не чекаєш, вразити будь-який орган людини.
Минуло 35 років після мого лікування в Шафраново, було багато різних «болячок», але шкідлива бацила Коха не проявляють себе. У 1998 році, незабаром після смерті чоловіка, можливо, через стреси і нервового напруження, стали боліти очі - запалювалися, червоніли, відчуття - наче пісок насипали туди, часто боліла голова. Очної лікар у поліклініці поставив діагноз - глаукома. Глаукома проявляється різким підвищенням внутрішньоочного тиску (ВОТ), і якщо її вчасно не лікувати, може привести до повної втрати зору. Виписали краплі - три рази на день, призначили уколи. Однак тиск не падало, стан очей не поліпшувався. Направили в очній центр на процедуру з важко запам'ятовується назвою трабекулопластіка - вплив на око лазерним випромінюванням. Тиск знизився, але всього на місяць, а потім піднялося знову. І тоді лікар вирішив, що потрібна термінова операція. Так я потрапила в стаціонар, в очне відділення. На моє щастя, завідувачка виявилася дуже досвідченим лікарем, дай Бог їй довгого життя. Оглянувши на різних апаратах мої очі, вона сказала, що операцію робити не можна, можна взагалі позбутися зору, так як є запальний осередок, а якого властивості - визначити відразу неможливо. Десять днів робили уколи в очі, під кон'юнктиву, щоб знизити ВГД. І потім направили на обстеження в міський протитуберкульозний диспансер (ПТД), в очне відділення.
Там зібрали консиліум, зробили аналізи, реакцію Манту, запитували, чи не хворіли мої очі в дитинстві золотухою. І через кілька днів зробили висновок, як вирок: «У вас туберкульоз очей, потрібно тривале лікування!». До того часу, а мені вже було під 60, я навіть не припускала, що існує таке захворювання. Виявилося, що туберкульозна бацила може вражати в оці рогівку, кон'юнктиву, судинну оболонку, очне дно, зоровий нерв і прилеглі до нього судини, склоподібне тіло і т.д. Пізніше довелося дізнатися і багато назв очних хвороб: іридоцикліт, кератит, периферичний увеїт, хоріоретиніт, панувеіт і т.д. Часом і хвороба розширює наш кругозір!
Прийшовши з лікарського кабінету в палату, я розридалася. У палаті було сім жінок різного віку, з різними проблемами очей, багато хто вже довго лікувалися з перемінним успіхом. І ось одна, навчена досвідом, сказала: «Не плачте і не плачте, це навіть добре, що такий діагноз, поставлять на облік в ПТД, принаймні, лікуватимуть безкоштовно, і раз на рік в очній санаторій зможете поїхати. А якби просто глаукома, то набігало по клініках, і ніяких грошей не вистачить на лікування, тим більше самотній пенсіонерці ». І додала, що треба пити кумис, а в санаторіях очних кумис прописують обов'язково. Минуло вже більше 10 років з того часу, а я весь час згадую ту жінку. Вона виявилася права. Пролікувавшись в очному відділенні диспансеру близько чотирьох місяців, отримала направлення в спеціалізований фтізіоофтальмологіческій санаторій під Виборгом.
Спеціалізованих санаторіїв із захворюваннями туберкульозу очей в Росії небагато - в Ленінградській області «Виборг-3», або його ще називають «Червоний пагорб» (по імені селища), під Лугою - «Червоний вал», і велика очне відділення в туберкульозному санаторії «Плесо »в Іванівській області. Невеликі очні відділення є в ПТД на місцях, але все ж самі досвідчені лікарі працюють в цих великих санаторіях. Тому на лікування приїжджають люди з усієї нашої неосяжної країни. У «Червоному валу», під Лугою, була всього один раз, в Плесо не їздила, так як далеченько. Протягом восьми років, переважно взимку, я по два місяці лікувалася в очних санаторіях. Тут, крім традиційних уколів, в тому числі і під кон'юнктиву, вранці всім видають кумис. Це, звичайно, не той кумис, що виробляють в Башкирії з кобилячого молока. У санаторії його готують на коров'ячому, додаючи спеціальну кумисной закваску, одержувану з Інституту харчування. І звичайно, він поступається за своїми властивостями справжньому кумису, але благотворний вплив робить. І треба сказати, що у мене за ці роки нормалізувався внутрішньоочний тиск, жодного разу не перевищило допустимої норми (звичайно, очні краплі доводиться капати щодня), майже не погіршився зір. Та й у цілому здоров'я значно покращився.
На закінчення хочу всім побажати міцного здоров'я!
