Чи шкідливий кави?
З найдавніших часів кави застосовується як цілющий засіб. Арабський лікар і алхімік Разес ще до 1000 року нашої ери описували у своїх творах цілющі властивості напою «бінчум», тобто каву. На Сході вважали, що кава прискорює думку, веселить серце, допомагає проти очних хвороб, є відмінним засобом від подагри і цинги.
Відомо також, що один з придворних лікарів прописав в 1665 році російському царю Олексію Михайловичу рецепт: «Варена кава, персиянами і турками знаний, і звичайний після обіду ... неабияку є ліки, проти горді, нежиті і главоболеній».
Кава - старий засіб від головного болю, і засіб, на думку лікарів, хороше. Багато головні болі, особливо мігрені, викликаються розширенням судин головного мозку, а кофеїн, що міститься в каві, звужує їх, хоча розширює судини в інших частинах тіла.
Йшов час. На основі кофеїну навчилися робити самі різні ліки. А цілющі властивості кави виявилися забутими. Ми звикли до кави, як до повсякденного напою.
Кава - тонізуючий напій. Його збудливу дію пов'язано саме з присутністю кофеїну. Випиваючи кави, ми тим самим отримуємо дуже невелику дозу тонізуючого ліки. Чашка кави вранці освіжає, бадьорить, підвищує працездатність. Досліди показали, що після прийому кави друкарки друкують швидше, роблять менше помилок. У водіїв прискорюється реакція на гальмування і дальнє світло. Але прийом кави абсолютно не допомагає нетверезим водіям. Зрозуміло, дітям не коштувати приймати тонізуючі засоби, вони можуть надмірно збудитися, тому й кави, особливо без молока, раніше 10-12 років їм пити не варто.
Проте у великих дозах кава пригнічує дію. Тому деякі лікарі прописують хворим, що страждають безсонням, випивати на ніч пару чашок дуже міцної кави. Дивно, але кава буває корисний і для дітей з болісно підвищеною активністю.
Під впливом кави порушується не тільки нервова система, але і судиноруховий центр. Це призводить до розширення судин серця. Реагує на каву і травлення. Приблизно через півгодини після його прийому кислотність шлункового соку досягає максимуму. Це прискорює процес травлення, їжа краще засвоюється. Ось чим обумовлена традиція подавати каву на десерт.
Зрозуміло, що через описаних ефектів кави краще не пити тим, хто страждає хворобами судин, атеросклерозом, гастрит або виразку шлунка.
Для здорової людини питання швидше полягає не в самому кави, а в тому, скільки і коли його можна пити. Медики відповідають на це питання так: здоровій людині в розумній кількості кава корисна. Що, втім, можна сказати про будь-якому продукті. Адже, випивши відразу кілька літрів молока, дуже навіть можна потрапити до лікарні. Але ж ніхто не сумнівається в корисності молока!
