Як варити і подавати каву?

Каву можна подати в будь-який час дня, в будь-який час року! Його з особливим задоволенням п'ють після обіду або вечері. Не прийнято пити каву безпосередньо перед їжею, хоча багато хто вважає його збуджує апетит засобом.

Кава по-турецьки подають в невеликих фарфорових чашках. Чорний і розчинна кава, як і кава з молоком-у великих чашках. На скляному або фарфоровому блюді подають красиво укладене печиво, нарізані шматочки кексу або паски.

Кава по-турецьки готують за бажанням-солодким, без цукру, міцним (густим), з густою піною. А готують так: змішують каву з цукром, заливають суміш холодною водою, а потім варять на слабкому вогні. При такому приготуванні виходить густа піна.

Скипів кави відсувають убік на один момент, потім знову доводять до кипіння. Це потрібно повторити 2-3 рази. Кількість цукру і кави залежить від смаку. Для отримання більш густого і солодкої кави на одну кавову чашку середніх розмірів кладуть одну повну чайну ложку кави і 2 чайних ложки цукру.

Каву готують безпосередньо перед подачею, і зазвичай подають на стіл в чашках. Якщо він зварений в добре вичищеному мідному кавнику, його можна розлити в чашки перед гостями!

Пробуйте і насолоджуйтеся цим чудовим напоєм!