Що треба знати про антиоксиданти і вітамінах?

Вільні радикали.

Більшість наших хвороб - це результат реакції нашого організму на окислення, інакше - результату дії вільних радикалів. Ці хвороби, як правило, приходять до людини в міру старіння (у міру накопичення продуктів окислювальних процесів в організмі), і серед таких хвороб можна назвати захворювання серцево-судинної системи, рак, порушення діяльності мозку, очні хвороби (катаракта) і загальне зниження імунітету .

Як це не парадоксально, але кожен вдих приносить нам не тільки «ковток життя», але і завдає удару по нашому організму. Так, доводиться визнати, що з кожним подихом ми старимся, і відбувається це через природного процесу утворення вільних радикалів. Вони утворюються як побічний продукт дихання і супроводжують процеси обміну речовин. Можна сказати, що в результаті цього наш організм окислюється подібно до того, як з'являється іржа на залозі. Чим більше ми вдихаємо, тим більше окислюється наш організм, тим більше він старіє ...

Вільні радикали, потрапляючи в організм, пошкоджують стінки клітин і роблять їх уразливими перед бактеріями і вірусами - звідси різні захворювання.

За день виникає до 100 ракових ситуацій, коли в результаті стресу організм піддається небезпеки ураження цією хворобою. Не останню роль у цьому відіграє і екологія, неякісні продукти харчування.

Висновок один: допомагати організму в цій щоденній боротьбі, як кажуть, не на життя, а на смерть.

Як боротися з вільними радикалами.

Природне запитання: що робити, як боротися з вільними радикалами? Для того, щоб зрозуміти це, потрібно докладніше розглянути питання про їх попаданні в наш організм

Джерел надходження вільних радикалів в наш організм два. Перше джерело - це результат нормального функціонування організму, як кажуть, неминуче зло. Друге джерело надходження в наш організм вільних радикалів - це неякісні продукти харчування, нікотин (куріння), сонячна радіація, екологічна забрудненість навколишнього середовища, промислові токсини, інтоксикація організму ліками і т.д.

Якщо в першому випадку ми нічого не можемо вдіяти, то в другому - ми можемо значним чином захистити свій організм від вторгнення ворога, якщо не зовсім, то хоча б послабити його натиск.

По-перше, слід харчуватися якісними продуктами, вести здоровий спосіб життя, виїжджати за місто дихати свіжим повітрям. Слід уникати бувати на відкритому сонці, особливо ранньою весною, ну і засмага під палючим сонцем прямо скажемо, нікому не рекомендований. У лікарів існує статистика, що після літа у жінок частішає виникнення раку молочної залози і причиною багатьох випадків вони вважають зловживання сонячними ваннами

Потім, вам необхідно знати, що будь-яке хронічне захворювання, як і вірусне - це стрес для імунної системи і виникнення окисного процесу, який призводить до утворення вільних радикалів і піддає клітини небезпеки пошкодження. Необхідно вживати заходів з профілактики захворювань і не допускати їх переходу в розряд хронічних, нехтуючи своєчасним серйозним лікуванням.

Антиоксиданти і вітаміни.

Як кажуть, проти кожної дії існує протидія. На противагу вільним радикалам існують антиоксиданти. Вони діють таким чином, що запобігають розвитку в організмі окисного процесу і тим самим нейтралізують дію вільних радикалів, захищаючи стінки клітин від руйнування. Людський організм унікальний, і в ньому є власна система вироблення антиоксидантів, потрібно просто допомогти йому.

Антиоксидантна система складається з вітамінів і мінералів, і будь-який їхній недолік відразу ж завдає по ній удар. Марганець, селен, цинк і залізо є антиоксидантними вітамінами і мінералами, і їх нестача в організмі відразу ж ставить під удар всю антиоксидантну захисну функцію організму. Це їх недолік відкриває шлях в організм вільним радикалам. Наслідком цього стає виникнення таких хвороб як розсіяний склероз, атеросклероз, артрит, астма, рак, хвороба Альцхаймера.

Вихід один - необхідно підтримати антиоксидантну систему організму, регулярно приймаючи вітаміни і в першу чергу, це відноситься до вітамінів С, Е, селену і бета-каротину, адже саме вони є основними антиоксидантами. Регулярний прийом продуктів, що містять ці вітаміни, і харчових добавок дозволить заповнити їх запас і зробити надійний заслін від вільних радикалів.

Продукти з вмістом вітамінів-антиоксидантів

Вітамін С міститься в лимоні, папайе, полуниці, зеленому перці і в зелених овочах з великим листям. Добова норма - 200 мг

Вітамін Е в природному вигляді міститься в рослинних оліях і цілісному зерні. Захищає від раку молочної залози і простати. Очищає кров, знижує холестерин.

Селен міститься в брокколі і часнику. Селен захищає від раку, серцевих захворювань, депресії і підвищує загальний імунітет.

Бета-каротин - потужний антиоксидант, міститься в помаранчевих овочах і фруктах. Багато його в моркві, солодкому картоплі, в манго і в сушених абрикосах, солодкому червоному перці і в темно-зелених овочах з великим листям.

Більшість хвороб виникає не через інфекцій, а в результаті природної життєдіяльності нашого організму, і вільні радикали - її неминуча складова. У наших силах звести руйнівну діяльність вільних радикалів до мінімуму. Для цього потрібно щодня приймати вітаміни, якісно харчуватися і вести здоровий спосіб життя. Вживати в їжу продукти, в чиї властивості входить поглинання вільних радикалів. До цих продуктів відносяться: чорнослив, родзинки, баклажани, кукурудза, лохина, чорниця, листова капуста, шпинат, сливи, брюссельська капуста, апельсини, брокколі, червоний виноград, буряк, вишня, солодкий червоний перець, цибулю.

Пам'ятайте, що антиоксиданти перешкоджають старінню організму, так що - їжте і молодійте.