Бензин для мозку? Корисні продукти.

Які ж продукти потрібно їсти, щоб максимально на великих оборотах працював наш організм, і зокрема наш мозок. Який же повинен бути склад цих продуктів, що б отримати повноцінний «бензин» для нашого двигуна? Це мають бути різноманітні продукти і різноманітний раціон.

Звичайно, варто зауважити, що ми живемо в різних регіонах, різних часових поясах. І не всі овочі або фрукти можуть рости в тому чи іншому регіоні. Але, достаток на ринках, майже всіх продуктів існують у світі, виключають переживання з цього приводу.

Білки і амінокислоти, необхідні для нормального функціонування мозку. Багато білка в продуктах тваринного походження: м'ясі, яйцях, молочних продуктах. Так само потрібну кількість білка є і в горосі, квасолі, зелених листових овочах. Багаті білками горіхи та насіння, цільне зерно. Але варто враховувати, що горіхи та насіння висококалорійні продукти, тому, хто прагне до схуднення, повинен обмежити їх кількість, але не відмовлятися повністю.

Вуглеводи діють як стимулятори для вироблення інсуліну, який також вкрай важливий для правильної роботи нашого мозку, проте їх велика кількість може призвести до підвищення кількості цукру в крові. Вуглеводи є основним «паливом» для мозку. У раціон бажано включати: крупи, пшеничні висівки, пшеничні паростки, макаронні вироби з борошна грубого помелу. Більш корисні, так звані довгі вуглеводи, які містяться в коричневому рисі, коричневому тростинний цукор, в хлібі. Вони дають мозку тривалу енергію.

Про користь їжі, багатої ненасиченими жирами, знають усі. Дійсно ці продукти дуже корисні для мозку, і для всього організму в цілому. Особливо цінними вважаються Омега-3 жирні кислоти, і Омега -6 жирні кислоти. Геронтологи радять вживати обов'язково лляну олію, для профілактики від старіння.

Інші рослинні масла також тримають ці найцінніше кислоти. У деяких видах морепродуктів і в жирній рибі (лосось, тунець і.т.д.) теж знаходяться ці жири, намагайтеся включати ці продукти в своє меню. Є вони і насінні гарбуза, соняшнику, горіхах. Вживаючи дані продукти, ви надовго збережете ясний розум і пам'ять.

Людина не може жити без багатьох речовин: це білки, вуглеводи, жири, і багато інших мікроелементів. Наш організм це маленький хімічний завод. Працюючий постійно, без вихідних і отпуска.Еслі на цей завод не завезли потрібні матеріали, починає валитися вся структура. Це образно. Насправді: найменший недолік йоду, веде до збільшення щитовидної залози. Маленька «метелик» тримає в їжакових рукавицях багато важливі органи, керуючи гормонами.

Недолік калію веде до проблем із серцем. Щоб все функціонувало і працювало як годинник, потрібно харчування. Калій є важливим мінералом, який допомагає нормалізувати серцебиття, посилає кисень в мозок і регулює водний баланс організму. Міститься він в печеному картоплі, куразі, родзинках, свіжих червоних помідорах.

Кальцій впливає на кісткову систему організму. Його нестача призводить до ламкості кісток Для роботи мозку кальцій необхідний. Він покращує пам'ять і концентрацію уваги, а також захищає мозок від інфекцій.Содержітся в багатьох фруктах і овочах: це апельсини, абрикоси, вишня, виноград, яблука. Так само кальцій знаходиться в буряках, капусті, моркві, огірках, цілісному зерні. Легше перерахувати, де його немає. У молочних продуктах кальцій теж є. Але молочні продукти краще їсти знежирені.

Про яблуках, багатих на залізо, ми всі знаємо. Залізо необхідний елемент для збереження здатності до запам'ятовування і концентрації уваги. Багато його в бобових, зернових продуктах, яйцях, сирі, яловичої печінки, зелених овочах.

Організму необхідний магній для нормального функціонування нервової системи і профілактики нервових захворювань. Якщо цього елемента достатньо, то не буде безсоння, занепокоєння, головного болю. Магній міститься в овочах, зелені, в мигдалі. Також він знаходиться: в салаті-латуку, м'яті, оливках і арахісі.

Для нормальної здатності клітин мозку - насичуватися киснем, необхідна сірка. Ця речовина міститься в капусті, моркві, в огірках. Щоб заповнити недолік цього елементу їжте часник, інжир, цибуля, картопля.

Без цинку мозок не може діяти. Він покращує розумові здібності і пам'ять. Багато його в креветках, крабах, устрицях, пісному м'ясі. Також він знаходиться в гарбузовому насінні, паростках пшениці, висівках

Якщо ви часто страждаєте зміною настрою, це може через нестачу селену. Селен дозволяє підтримувати настрій на одному рівні. Знайти його можна в бразильських горіхах, рибі, молюсках, морських водоростях, рисі та інших крупах.

Антиоксиданти захищають наш мозок від вільних радикалів, які ушкоджують міжклітинні мембрани і клітини мозку. Найбільша кількість антиоксидантів є в овочах і фруктах з темним забарвленням плодів, ягодах (чорниці та голубиці), також в зеленому чаї, шоколаді, оливковій олії і червоному вині. На нашому столі постійно повинна знаходитися свіжа зелень: цибулю, кріп, петрушка та інші. Це джерело вітамінів, необхідних для роботи всього організму, в тому числі і мозку.

Вчені давно помітили, що ягода: чорниця, смородина, полуниця - нормалізує мозковий кровообіг. Настане літо, обов'язково їжте ягоду. Взимку можна вживати її в замороженому вигляді, вітаміни при заморожуванні зберігаються.

Існують речі, які не до душі організму. Іноді він повідомляє про це, нашими болячками. Але нам ніколи, і на ходу проковтнувши гамбургер, хот - дог, або ще щось, ми біжимо на роботу. Удар по печінці, шлунку і мозку - ми в нокауті. 1-0 рахунок не на нашу користь.

Єдиний друг нашого організму - ми самі. І лише від нас залежить наскільки довгою і міцною буде ця дружба. Живіть довго, щасливо і будьте здорові!

Про корисні властивості шавлії для мозку читайте в наступній статті.