Що потрібно для здоров'я? Корисні продукти.
Зараз часто можна бачити таку картинку: в продуктовий магазин заходить молода матуся з малюком двох - трьох років. Дитина з порога мчить у відділ ... Як ви думаєте в який? Іграшок в магазині немає. Ні це не фрукти - овочі, і навіть не растишка в молочному відділі. По величезному батончики"марса", Можна дізнатися, де чадо побувало. В іншій ручці - тримає міцно пачку чіпсів. За задоволеною пики видно - щасливий. Смачне він отримав, дитина вже пізнав смак всіх Е20, Е19, Е ... Ми труїмо себе, і своїх дітей, нав'язуючи їм з дитинства наші ж пріоритети.
Продуктів для нашого харчування - безліч. Риба, м'ясо, кури, яйця, сир, молоко і масло, слава Богу - зараз не дефіцит. Овочі, фрукти та горіхи на нашому столі в будь-який час року. Скільки різноманітних страв можна приготувати з цих продуктів, які принесуть організму здоров'я і силу.
Авокадо відноситься до фруктів, і у нього гарне друга назва: Персея Амеріканская.Ето корисний і смачний продукт.Одін мінус - трохи дорожче, ніж рідна ріпа. Авокадо нормалізує тиск, і тим самим допомагає мозку сприймати і аналізувати інформацію.Фрукт багатий мінеральними речовинами, мікроелементами та вітамінами, особливо В і Е. Додамо, що авокадо - калорійний продукт (калорійність - 223 ккал) .Употребленіе цього фрукта запобігає інфаркт, допомагає краще справлятися зі стресовими ситуаціями і сприяє розгладженню шкіри.
Цей демократичний продукт, доступний всьому населенню. Він смачний, і корисний. Ми вже не уявляємо наш стіл без борщу, щей, вінегретів. Всі види капусти приносять користь організму. Цей овоч - джерело багатьох корисних речовин, у ньому секрет нашого долголетія.В капусті міститься вітамін К, який покращує роботу мозку. Також в ній є бор: брак цього мікроелемента призводить до зниження мозкової активності.
Баклажани необхідно включати в свій раціон
Шкірка баклажана містить антоціанін - темний пігмент і одночасно антиоксидант. Він сприяє збереженню необхідної кількості жиру в мембранах клітин мозку, захищаючи їх від пошкодження.
Багато хто любить зелений горошек.Его додають в салат, варять супи з горошком. Влітку, молодий горошок - улюблені ласощі сільських дітлахів, які не розпещені чіпсами. Адже в зеленому горошку міститься всім відомий вітамін B1-тіамін. Недолік тіаміну, загрожує погіршенням уваги і пам'яті.
Зелений чай - сильний, але нешкідливий стимулятор нервової системи. Він допомагає мозку швидко і ефективно вирішувати багато завдань. Цілющі властивості чаю вчені пояснюють багатством його хімічного складу. У зеленому чаї міститься більше 300 різних речовин - вуглеводи, білки, мікроелементи і багато інших. Також в зеленому чаї знаходяться такі вітаміни, як С1, В1, В2, ВЗ, В5, К, Р. Дослідження голландських учених підтвердили: щоденне вживання 1- 2 чашок чаю зменшує ризик виникнення атеросклерозу аорти - на 46%, а споживання 4-х чашок - на 69%.
Ківі в недавній час вважався в Росії екзотикою. Зараз у багатьох це улюблений фрукт, і не дарма. Фрукт багатий вітамінами, особливо А, В, С, мінеральними солями, 1 ківі в день покриває добову норму вітаміну С, який, як відомо, зміцнює імунну систему, кровоносні судини, підвищує опірність організму всіляким інфекціям. Також ківі містить магній, мінеральні солі (калію) і клітковину, яка сприяє виведенню з організму холестерину. В одному ківі середнього розміру міститься: 75 мг вітаміну С, 0,3-0,4 гр жиру, 11 г вуглеводів, 1г. білка, 2,6 г клітковини, 4 мг натрію. Калорійність: 46 кал. Також цей фрукт здатний спалювати жири, які блокують артерії, що знижує ризик утворення тромбів.
Курага - це повноцінний продукт не тільки для мозку, але і для серцевої системи. Сухофрукт багатий залізом і вітаміном С. Залізо стимулює роботу лівої півкулі мозку, відповідального за мислення, а вітамін С допомагає залозу краще засвоюватися. З'їдайте при можливості, три-чотири сушених абрикоса в день.
Червоне вино корисне для роботи нашого мозку. Це стверджують вчені з університету Джона Хопкінса. Дослідження доводять, що червоне вино підвищує імунітет нервових клітин мозку.
Але варто пам'ятати про почуття міри. В іншому випадку зловживання загрожує деградацією мозку.
Червона квасоля - відмінне джерело білків і вуглеводів, нормалізує рівень цукру в крові, що важливо для нормальної роботи мозку. З квасолі можна варити чудові супи, додавати її в салати,
Жирна риба: лосось, сардини, оселедець, форель, кета, як ми знаємо, містить жирні кислоти, Омега- 3 і Омега-6. Вони регулюють рівень холестерину в крові і покращують роботу судин.
В результаті серце і мозок працюють, як годинник. Якщо рибу включати в раціон хоча б раз на тиждень, можна знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Помідори, на наших столах часті гості. І правильно: існують наукові підтвердження того, що лікопен, потужний антиоксидант, що знаходиться в помідорах, допомагає захистити організм від вільних радикалів, що ушкоджують клітини організму і призводять до недоумства.
Жителі Середземномор'я з віком у меншій мірі схильні порушень мозкової діяльності. Як виявилося, середземноморська їжа багата саме жирними кислотами, які захищають мозок. Оливкова олія, яка застосовується в країнах Середземномор'я повсюдно - джерело моно ненасичених жирних кислот і знижує кров'яний тиск і рівень холестерину в крові. Давно вважається, що вітамін С покращує роботу розуму.
Одне з джерел вітаміну С - чорна смородина. Ягоди смородини, як і чорниці, містять натуральні антиоксиданти антоціаніни, а ще поліфеноли. Вони захищають від вікових захворювань мозку, і можуть допомогти відстрочити початок захворювання Альцгеймера.
Ця рослина стародавні медики Гіппократ і Діоскорид вважали священною травою і найкориснішим ліками (особливо при жіночому безплідді) .В Давньому Єгипті після епідемій і під час війн, коли населення зменшувалося, жінок примушували вживати в їжу цю рослину. А араби говорили так: «Навіщо людині вмирати, якщо в його саду росте шавлія?» У шавлії давня репутація помічника пам'яті людини і майже всі дослідження доводять, що в ньому міститься важливе ефірна олія, яка покращує мозковий кровообіг.
Це далеко не повний супереч корисних продуктів для повноцінної роботи нашого мозку. Список пополняется.Надеюсь, що на вашому столі завжди буде тільки корисна і смачна їжа. Бажаю всім здоров'я.
