Як приготувати відвар родзинок?
Виноград корисний у будь-якому вигляді, але особливою цінністю відрізняється в'ялений. В'ялений виноград - це звичайний, всім знайомий і багатьма улюблений родзинки. Його їдять у натуральному вигляді, додають у кашу, плов, сир, в квас - для кращого бродіння, з нього готують відвари. Відвар родзинок - це багатий мікроелементами і вітамінами напій, який лікарі рекомендують навіть самим маленьким діткам.
Перед тим як приготувати відвар родзинок, незайвим буде дізнатися про те, чим же цінний цей напій. Через високу концентрації калію відвар родзинок прекрасно справляється з такою делікатною проблемою, як запори. Він стимулює перистальтику кишечника, при цьому діє м'яко. Схожим дією володіють курага, чорнослив і інжир. Важливо й те, що сам напій смачний, він подобається дітям, а крім калію в організм надходять і інші мікроелементи, благотворно впливають не тільки на травлення.
Як правило, родзинки не викликає алергії, хіба що у виняткових випадках, але це можна сказати абсолютно про всі продукти. Наявність в родзинках вітаміну B сприяє тому, що дитина стає менш дратівливим і краще спить. До речі, відвар родзинок показаний не тільки дітям. Його можна вживати в якості профілактики серцево-судинних захворювань. Якщо свіжий виноград нам доступний не завжди, то родзинки можна купити в будь-який час. Особисто я дуже сумніваюся, що у винограді, який удосталь лежить на прилавках взимку, є щось корисне. Ізюм - інша справа. Його роблять з винограду, зібраного в сезон.
Відвар родзинок дуже корисний літнім людям. Так як в родзинках міститься бор, то відвар з цього продукту беруть в якості профілактики остеопорозу та остеохондрозу. На жаль, є у нього і протипоказання. Ізюм слід виключити з раціону хворим на цукровий діабет, тому що в ньому цукру міститься навіть більше, ніж у винограді. Не можна вживати родзинки і людям з виразкою дванадцятипалої кишки і шлунку.
Про те, як приготувати відвар родзинок, треба б знати тим, хто пройшов курс лікування антибіотиками, а також тим, хто часто хворіє простудними захворюваннями. Цей напій просто незамінний при зневодненні організму. Кожна мама повинна знати: якщо у дитини висока температура, йому необхідно багато пити, і добре б в якості пиття запропонувати малюкові відвар родзинок. Починати давати цей напій, як я вже говорила, можна з самого раннього віку - з півроку.
Допоможе відвар родзинок і при отруєннях. В очікуванні лікарської допомоги хворому необхідно відновити водний баланс. З цим завданням добре справляється відвар родзинок. Якщо у дитини низький гемоглобін, лікар також може прописати йому відвар родзинок. Нерідко після цього напою малюки відмовляються пити інші, але з цією проблемою можна легко впоратися, поступово зменшуючи концентрацію.
А тепер, власне, про те, як приготувати відвар родзинок. Якщо просто відварити родзинки в каструльці на вогні, сам він швидко позбудеться корисних якостей, а в воду не встигнуть перейти потрібні речовини. Тому родзинки краще заварювати в термосі. В літровий термос треба засипати в нього промиті родзинки з розрахунку 1 столова ложка на склянку окропу. На літр води виходить 4-5 столових ложок ягід. Відвару треба дати настоятися хоча б півгодини, після чого його можна вживати.
