Proč kozí mléko nepříjemně zapáchá a jak rychle odstranit páchnoucí zápach

Proč někdy kozí mléko silně zapáchá po čpavku, drogách, zatuchlině nebo alkoholu, ačkoliv by nemělo obsahovat cizí drsná aroma? Faktem je, že tento produkt má schopnost rychle absorbovat všechny okolní vůně, takže po chvíli získá podobný odstín mléko. Chuť a vůně produktu získaného z koz závisí na podmínkách, ve kterých jsou zvířata chována, zda mají nemoci a zda je jejich strava vyvážená.

Proč koza voní jako mléko?

Pokud má mléko nepříjemný zápach, pak by se takový výrobek neměl konzumovat, dokud nebude odstraněna příčina.

Vůně amoniaku

Pronikavý zápach čpavku vycházející z čerstvého mléka je důsledkem onemocnění zvířete:

1. Ketóza je onemocnění, ke kterému dochází v pozdní březosti koz a v prvních týdnech laktace, kdy zvíře hubne, odmítá potravu a vodu. K onemocnění dochází v důsledku podvýživy, při které je narušen metabolismus a v krvi se zvyšuje koncentrace ketolátek ve formě kyseliny acetoctové nebo acetonu. Ketóza je hrozbou pro zdraví a život zvířete.
2. Acidóza – onemocnění, které postihuje kozy v důsledku nevhodné stravy s nadbytkem sacharidů a hrubé vlákniny nebo při náhlé změně složení krmiva. Při akutní formě acidózy může zvíře uhynout.
3. Fasciolóza – onemocnění vyvolané fascioli, pocházející ze žlučových cest jater. Mohou se objevit v těle kozy kvůli pití vody ze stojatých vod nebo pojídání trávy v mokřadu. Průběh onemocnění má škodlivý vliv na zdraví jater a celkový stav těla. Při fasciolóze koza ztrácí chuť k jídlu, stává se letargickou a tělo je vyčerpané. Tyto příznaky jsou často smrtelné.
4. Colibacilus. Při dojení se bude kontaminované mléko lišit od normálního mléka množstvím pěny.

Lék

Pro profylaktické nebo terapeutické účely zemědělci často používají léky. Jejich přítomnost v těle kozy ovlivňuje vůni mléka. Během léčby zvířete by mléko nemělo být konzumováno kategoricky.

Alkoholik

Hlavním důvodem vzniku alkoholového zápachu v kozím mléce je vysoký obsah bakterií, které vznikají v důsledku nedodržování denní hygieny zvířete nebo jeho chovu v nehygienických podmínkách, jakož i při skladování mléka v špinavé sběrné nádoby při nízkých teplotách.

Zatuchlý

Přítomnost "starého" zápachu především naznačuje, že mléko bylo udržováno v teple a začaly se v něm tvořit hnilobné bakterie.

Jak odstranit zápach kozího mléka

Aby zdravý nápoj nevylučoval nepříjemné aroma, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Je důležité dodržovat harmonogram dojení koz. V létě je zvíře dojeno třikrát a v zimě - dvakrát.
2. Kozy by neměly být v jedné místnosti s kozou, protože štiplavý zápach vycházející od samce se přenáší na kozy a v důsledku toho do mléka.
3. Dodržování hygieny ve stáji. Místnost musí být větraná, udržována v čistotě. Chcete-li zkrátit dobu čištění, můžete vytvořit šikmou podlahu, po jejímž okraji bude probíhat okap. Díky této možnosti bude snadné a rychlé splachování zvířecích odpadů hadicí a stání bude vždy čisté.
4. Stejně důležitá je hygiena při dojení. Aby infekce nevytekla, omyjte vemena před každým dojením teplou vodou.
5. Kozí podestýlka by se měla měnit denně.
6. Kozy je nutné mýt minimálně 2x týdně teplou vodou z hadice, 1x měsíčně při koupání používejte specializovaný šampon pro zvířata.