Škodlivost a přínos arašídů pro lidské tělo, vlastnosti a vitamíny v arašídech

Arašídy, patřící do rodiny luštěnin, nebo jinými slovy arašídy, jejichž přínosy a škodlivost jsou často sporné, jsou oblíbenou pochoutkou dospělých i dětí. Pro svou nepřekonatelnou chuť a bohatou zásobu živin a vitamínů si arašídy získaly oblibu a uznání v oblasti vaření, kosmetologie, ale i v dietologii a lidovém léčitelství. Bohužel vzhled těchto ořechů není užitečný pro každého, a to by mělo být známo a zapamatováno.

Složení ořechů: stopové prvky a vitamíny

Arašídy, neboli arašídy, jsou skutečnou pokladnicí vitamínů, minerálů a dalších organických sloučenin. Chemická složka arašídové plodiny zahrnuje:

1. Vitamín B komplex.
2. Vitamíny E,A,C,D.
3. Aminokarboxylové kyseliny, které přispívají k lepšímu vstřebávání vápníku a regulují normalizaci cholesterolu v krvi.
4. Kyselina nikotinová, která se podílí na boji proti procesu stárnutí dermis a jako preventivní opatření proti Alzheimerově chorobě.
5. Kyselina listová, která zlepšuje funkci jater a regeneraci tkáně na intracelulární úrovni.
6. Hořčík - prvek, který posiluje pohybový aparát, přispívá k eliminaci intoxikačních produktů z těla.
7. Rostlinná vláknina, která normalizuje trávicí systém jako celek.

Vzhledem k dostupnému složení jsou arašídy v mírném množství indikovány jak pro dospělé a kojence, tak i pro ženy v pozici.

V jaké formě je lepší jíst arašídy

V závislosti na individuálních vlastnostech člověka a jeho predispozici k určitým chorobám mohou být arašídy, syrové i smažené, kontraindikovány ke konzumaci.

Smažený

Pražené arašídy mají samozřejmě bohatší aroma a lepší dochuť než syrové. Smažené arašídy navíc obsahují přírodní antioxidanty – polyfenoly, které dokážou bránit tvorbě maligních buněk. A z ořechů podrobených tepelnému zpracování se slupky odstraňují snadněji.

Na druhé straně však zvýšený obsah kalorií ve smažených produktech a soli v nich přítomné může mít negativní vliv na tělo a vést k hromadění nadbytečných kilogramů.

Důležité! Tento druh ořechů má výrazně zvýšenou trvanlivost a nevzniká zde predispozice k plísni.

Drsný

V syrové formě jsou arašídy dodávány s určitými enzymy, které ovlivňují trávicí procesy zlepšením vstřebávání živin vstupujících do těla.

Syrové ořechy pomáhají mozkovým funkcím tím, že zlepšují prokrvení mozku, a obohacují tělo o celou řadu živin.

Stává se, že po konzumaci syrových arašídů ve velkém množství mají někteří lidé alergické reakce a nejrůznější žaludeční nevolnosti.

Proto musí být tento produkt, stejně jako ostatní, konzumován s mírou a naslouchat reakci vašeho těla.

Příznivý účinek na tělo jako celek

Pro člověka byly arašídy vždy zdrojem živin a energie. Ořech má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Pro kardiovaskulární systém

Fytoalexin přírodního původu, který je součástí arašídů, zvaný resveratrol, při interakci s hormony tonizuje krevní cévy a tím snižuje tlak a stres na srdce.

Kyselina olejová se podílí na normalizaci hladiny cholesterolu, podílí se na prevenci srdečních infarktů, mrtvic a aterosklerózy.

Nervový

Mangan, který je jednou ze složek arašídů, se podílí na zlepšení fungování nervového systému a na normalizaci mozkové činnosti.

Doplňování vstřebáváním arašídů, látky zvané tryptofan, vede k produkci serotoninu v těle. Díky tomu se nálada člověka zlepšuje, spánek se normalizuje.

Neurózy, deprese, nervové vyčerpání lze vyléčit pravidelnou konzumací arašídových produktů.

Pro gastrointestinální trakt

Arašídy mají choleretický účinek a vláknina v nich přítomná působí na odstranění gastrointestinálních problémů.

Pro krásu pokožky a vlasů

Arašídové máslo chrání suché a normální typy dermis před akné, vyživuje a zvlhčuje vlasovou pokožku a zabraňuje tak lupům. Vlasy získají zdravý vzhled, chráněné před roztřepenými konečky.

Pro imunitu

Tím, že pomáhají eliminovat volné radikály, arašídy podporují imunitní systém a bojují proti rakovině a Alzheimerově chorobě.

Pro normalizaci hmotnosti

Vzhledem k tomu, že ořechy mají dostatečný obsah kalorií, je při hubnutí třeba určité opatrnosti v množství konzumovaných produktů. Vařené arašídy, v množství několika kusů denně, při střídání s nízkokalorickými potravinami, však stále přispějí ke snížení chuti k jídlu a hubnutí.

Doporučení pro použití

Pro zdraví dospělých a dětí jsou arašídy prostě nezbytné, ale pro každý zvlášť je třeba vzít v úvahu určité normy a indikace pro použití tohoto produktu.

Muži

Zejména arašídové ořechy jsou ukázány silné polovině lidstva, s rozvojem erektilní dysfunkce, snížením procesů sexuální aktivity, apatií, nespavostí. Spolu s léčbou drogami je mužům s takovými problémy předepsána dieta, která zahrnuje arašídové produkty.

Vzhledem k přítomnému hořčíku v ořechách je jejich použití velmi důležité pro posílení nervové soustavy u mužů, regulaci procesů odolnosti vůči stresu.

Dieta s denním zařazením 20 gramů arašídů do jídelníčku proto nejen zlepší kvalitu sexuálního života u mužů, ale také vyčistí tělo od toxinů a posílí ho.

Pro ženy a v těhotenství

Zobrazené zemské ořechy a ženy:

1. Pro řešení jakýchkoliv kosmetických problémů spojených např. s lámavými vlasy, nehty, suchou pokožkou.
2. Na deprese a úzkosti.
3. Ke zlepšení hormonální hladiny, zejména pokud je spojena s menstruačním cyklem.
4. Pro doplnění železa zvyšte hladinu hemoglobinu.
5. Vzhledem k přítomnosti kyseliny listové v arašídech, která je pro ženy během těhotenství nezbytná - k prevenci případných komplikací u dítěte.

Kromě toho jsou chutné ořechy schopny vyživovat tělo budoucí matky polyfenoly - látkami zodpovědnými za obnovu epidermálních buněk a také za normalizaci kardiovaskulárního systému.

Důležité! Syrové arašídy někdy způsobují alergické reakce, které negativně ovlivňují zdraví těhotné ženy i jejího dítěte. Proto je vhodnější ořechy podrobit tepelné úpravě a tím minimalizovat rizika.

Pro děti

Arašídy jsou poměrně silným alergenem, a proto by měla být jejich konzumace v dětství omezena. Lékaři doporučují zavádět arašídové produkty do jídelníčku od čtyř let, ne dříve a až po konzultaci s lékařem.

Arašídy v lidovém léčitelství

Než začnete používat produkty založené na arašídové složce, musíte se dozvědět vše o jejích výhodách a nebezpečích pro zdraví. Mleté ořechy v lidovém léčitelství se používají jak jako hlavní složky, tak ve formě doplňků k léčivému receptu.

Díky léčivým vlastnostem arašídů má člověk možnost nemoc nejen zastavit, ale i zmírnit průběh samotné nemoci.

S onemocněním jater

S patologiemi tohoto orgánu v době remise může pomoci tzv. arašídové mléko, vyrobené z mletých ořechů smíchaných s vodou.

S diabetes mellitus

Diabetici mohou při správném dávkování arašídů dosáhnout určité kontroly nad cukrem. Pro tuto nemoc jsou užitečné pouze vařené arašídy.

Onkologie

Polyfenoly obsažené v arašídech pomáhají lidskému tělu aktivovat volné radikály, které bojují proti rakovinným buňkám. Konzumace vařených arašídů každý den zvyšuje šance na výhru.

Snížený hemoglobin

Nejčastěji je u nastávajících matek stanoven nízký hemoglobin. Proto se těhotným ženám s podobným stavem doporučuje užívat tyto ořechy každý den, ale pouze ve smažené nebo vařené formě.

Pankreatitida druhého typu

Během exacerbace není příjem arašídových produktů indikován. Ačkoli v procesu chronické pankreatitidy jsou přijatelné pouze malé porce arašídů.

Vysoký cholesterol

S takovou patologií se doporučuje užívat syrové hliněné ořechy, doslova 5-10 zrn asi třikrát týdně.

Nežádoucí účinky a kontraindikace

V důsledku nesprávného skladování arašídů a v případě nedodržení určitých indikací a předepsaných norem pro jejich použití může člověk zaznamenat různé druhy vedlejších účinků.

Při nadměrném vstřebávání ořechů se u člověka mohou vyvinout stavy v podobě zvýšené tvorby plynu, nadýmání, pálení žáhy a hlavně alergických reakcí s komplikacemi – to je arašídový produkt škodlivý a nebezpečný.

Vstupné za den

Nadměrná konzumace arašídů může vést k nežádoucím následkům a zhoršení zdravotního stavu. Proto je nutné dodržovat určitou míru jeho použití - každý den od 20 do 30 gramů, ne více.

Je možné použít slupky

Burákové slupky mohou vést nejen k ucpanému žaludku, ale také způsobit alergické reakce, zejména u dětí a těhotných žen.

Slupka však může být prospěšná například i jako přísada při přípravě léčivého prostředku z ní na posílení imunitního systému.

Jak si vybrat a uložit arašídy

Při výběru čerstvých arašídů je třeba se zaměřit na jejich aroma. Zatuchlý zápach linoucí se z ořechů a vytvořená plíseň na jejich povrchu budou mluvit samy za sebe - takové produkty tělu jen uškodí, už ne.

Pro zachování živin je třeba ořechy uchovávat v tmavých a chladných místnostech. A nepoužívejte arašídové produkty po datu expirace.