Як господині обхитрити криза? Хитруємо з сіллю на кухні

Сучасні кухонні раковини оснащені подрібнювачем сміття. У мене теж така молотарка стоїть в будинку - зручно дуже! Але зверніть увагу, що іноді з неї, м'яко скажемо, пованівает. Засипте в злив пару чашок солі, змийте її швидко холодною водою і швидко включайте подрібнювач. Пару раз на місяць цілком достатньо.

Як же ми не любимо ці прігорелкі на посуді! Я навчу, як швидко «підняти» з поверхні Пригара, не біжіть в магазин за спецзасобами - хімія там гола. Присипте злегка вологу поверхню пригару сіллю і дайте їй посидіти там, поки сіль не відірве противну прігорелку. А кому не треба розповідати, що самі противні прігорелкі - молочні? Тим же манером на 10 хвилин. Заодно сіль і запах пригорілого молока прибере. Муторно справа очищати пригорілі плями в духовці або на поверхні плити. Я роблю так: побачу краплю - відразу на неї сіллю. Коли плита охолоне, просто кошторисі сіль і протріть, як завжди після готування. Попки емальованого посуду мають тенденцію неприємно забруднюватися. Замість того, щоб шкребти емальоване днище Пемолюкс або ще чимось їдучи, просто на ніч замочіть посудній дно в солоній воді.

Принесли нову чавунну сковороду? Щоб вона ніколи не підгорає, задайте їй лікування сіллю - кіло солі прожарити на повільному вогні і потім просочіть щедро рослинним маслом.

Чого не люблю, так це плями від губної помади на келихах - з чого вони її роблять, що вона не хоче змиватися дочиста ?! Взяли сіль на серветочку і потерли.

Дошки обробні: не всі ще завели гранітні плити, на яких можна різати без дощок. Більшість по-старому. А дошки забруднюються і каламутніють. А ми її сіллю потремо! Бачите як змінився колір, та й мікробів ми видалили скільки.

Як добре помити холодильник-морозилку? Знову ж тепленьким соляним розчином. Ніякої хімії.

Робити тісто - півбіди, а ось зчищати його і залишки борошна з обробною поверхні ну просто морока - присипте сухою сіллю: борошно лечге змітається з сіллю, а прилипле тісто легко отскрябивается. А тепер подивимося в наші чашки-гуртки. Ага, ось вони, чайні та кавові плями - плата за задоволення. Не парся - протріть сухою сіллю. У кавоварці наліт чудово знімається таким же макаром. До речі, хоча всі знають, що пити каву покладено на протязі 3-5 хвилин після варіння, інакше це вже не кава - гірчить і не той коленкор, але не завжди виходить. «Оживити» напій допоможе щіпка солі. До речі, у багатьох країнах люблять підсолити кава - смак м'якше. Я маю на увазі правильні країни, де каву варять ще неквапливо, чинно, з почуттям: в джезвочке і на пісочку. Так от, перша пінку гасять дрібкою солі і дають після цього піднятися другий. Ух, Яммі, як у нас кажуть (обов'язково оченята закотивши!).

Як прискорити час готування? Посоліть воду, в якій ваше вариво вариться. Щоб яйця круто відмінно чистилися, варіть їх у солоній воді, а потім швиденько під проточну холодну. А як зберегти білок на місці при варінні яєць в мішечок? Перед опусканням яєць у воду присолите її, можна ложечку оцту теж. Раз пішла поема про яйця: як ви визначите, що яйце свіже? Не пошкодуйте 2 чайних ложки на чашку води. Тепер туди яйце. Якщо потонуло - свіженьке, а спливло - ялинкою, старе. Ну, викидати вже так-то відразу не треба - жовтки можна на мордочку намазати з медом.

Листя салату, щавлю, шпинату добре мити сольовий водою. В якій сіль ще не розчинилася. При ополіскування сіль потягне з собою притаившуюся в затишних куточках бруд. Салат латук, салат листовий взагалі добре перед подачею вимочити в солоній воді - дасть хрумкость на кілька годин. Яблучка стали як щічки у Шапокляк? Не біда - в солону воду. Стануть наливні знову. До речі, хочете здивувати гостей фруктовим салатом, та так, щоб заздалегідь нарізані кубики яблук, груш НЕ почорніли? Спокійно нарізайте заздалегідь, але тримаєте в злегка підсоленій воді. Перед приходом гостей просто сполосніть і сміливо розкладайте по фужери.

Збиваєте вершки або білки? А ви спробуйте дрібку солі туди - піна буде погустіше, і сама тяганина зі збивання піде веселіше. Пам'ятаєте, як Райкін зображував всохлі сир? Таку закарлюку незабутню? Ми цього не любимо - сир занадто дорогий, щоб його викинути. І починають його можна - загорніть у вологу серветку, замочену в соляному розчині. Я взагалі як принесу сир з магазину, відразу його в соляну серветку. А поруч ще шматок рафінаду. І в коробочку з щільною кришкою. Цвілі сирної Не бійтеся - зрізайте і сміливо їжте: мін немає.

Загорівся котячий будинок? Особливо часто спалахує жир на плиті. Без паніки, і ні в якому разі не заливайте полум'я водою - жир розплескати ще ширше і тільки збільшить полум'я. Сіль, ось же вона, поруч, під рукою. Так само боріться з високим полум'ям на грилі. А ось тепер питання на засипку: хто ніколи в житті не шваркнул сире яйце на підлогу? А яке задоволення його, гада, з підлоги видаляти? Що робимо: густо посипаємо яйце сіллю - ось спостерігайте, як цей гад збереться в купку відразу. А тепер його на совочок метелочкой кухонної, і немає проблем.

Ну тільки на секундочку заглянемо з сіллю у ванну. Вже все одно поруч. Плями жовті від поту на білому - противно видовище, брр! 4 чайних ложки на літр води, і мочалочкой промаківайте пляма, поки жовтизна не зійде. А кольорові рушники нові спочатку замочіть в соляному розчині - фарба стане яскравішим і довго не вистіривается. Як би ви акуратно не користувалися праскою, він неминуче пригорає. Як вилікувати? Розжарити праска і погладьте їм сіль туди-сюдисенькі.

Лупа замучила? Перед миттям втирайте в шкіру голови суху сіль, масажуйте натхненно. Походіть хвилин п'ять, а за цей час принесіть собі соляне задоволення - зробіть собі соляної скраб-масаж. Особливо добре зі справжньої морської солі зробити мазилки з оливковою олією. Розтирайтеся, розтирайтеся - подивіться, яка шкіра після душа буде!

Що ще у ванній вдіяти з сіллю: сливи, забиті волоссям, полікувати: чашка солі, чашка соди і півчашки оцту - змішуємо і виливаємо в злив. Через хвилин 10 змити окропом.

Ну, і раз на місяць добре повалятися у ванні з морською сіллю.

Моя знайома на ім'я Василиса створила фірму Vassi. Ось башка у людини! Сіль Мертвого моря (пенси варто), масло рослинне (2 пенси варто) і баночка з наклеечку - зараз на Роллс повз проїде і не дізнається. І молодець буде - ідеї треба втілювати! Втілюйте, друзі, економте і придбайте. І навіть не в тому справа, що на халяву проїхати - серцю отрадней. Не такі ми, русаки, нам покупечествовать дай з розмахом. Але ніхто не любить, коли з нього лоха ліплять, а русак тим більше - струна і лопнути може! Моя порада - ходіть по дому, саду-городу і застосовуйте сіль. Авось, і застосується. Коли Господь нас зо сміття та слини зліпив, він про нас подумав і дав нам усе, що нам потрібно, що в Едемі, що у вигнанні - вмійте підібрати з підлоги! Щасливих знахідок!