Як очистити нагар на сковороді?

Сковорода вже багато років займає чільне місце серед кухонного начиння. І це не дивно, оскільки з її допомогою готують і перші страви, і другі. У кожної господині є улюблена сковорідка. І як же можна засмутитися, якщо в процесі неправильного догляду, ця сковорода прийде в непридатність.

Жаль моєму не було меж, коли моя невістка помила мою улюблену чавунну сковороду в посудомийній машині. Мало того, що вона не відмилася, так ще й загубилися всі її антипригарні властивості.

І тоді мене зацікавило питання, як очистити нагар на сковороді, не пошкодивши покриття? Перелопативши гори літератури, я знайшла чимало цікавих, а головне, гуманних способів. Чому я уточнюю про гуманні способи? Тому що знайшла один метод негуманного ставлення до людства (не тільки до себе, але і до сусідів). Метод полягає в тому, що треба поставити сковорідку на плиту, відкрити вікно, надіти собі марлеву пов'язку (хоча краще б запропонували протигаз) і чекати протягом кількох годин, поки гар НЕ вигорить сама. Автори забули запропонувати сходити до сусідів і надіти пов'язки ім.

Це ж як треба не любити людство, щоб таким чином чистити посуд? А як же домашні тварини? Їм-то що надіти на мордочки, щоб вони не вчаділи від їдкого запаху диму? Невже немає ніякого більш гуманного способу, як очистити нагар на сковороді? Виявляється, є, і не один. Не розумію, навіщо випробовувати такі муки, якщо можна все зробити набагато простіше?

Спочатку я зацікавилася, як очистити нагар на чавунній сковороді. Можна насипати в сковорідку 3 ст.л. солі, додати оцту до повного покриття дна і поставити на плиту. Після закипання розчину додати 4 ст.л. соди, зменшити вогонь і дочекатися википання рідини. Увага! Не відходьте від плити, щоб не довелося потім позбавлятися від їдкого запаху диму. Як тільки рідина випарується, треба промити сковороду водою. У момент промивання будьте обережні. Коли ви почнете заливати воду, то вона буде вирувати, а з поверхні сковорідки піде рясний пар, яким можна обпектися. Якщо після такої обробки ваша чавунна помічниця НЕ відмилася, можете повторити процедуру.

Для очищення сковорідки від нагару візьміть спеціалізоване засіб, типу Шуманом. Не забудьте подбати про своїх ручках, інакше разом з нагаром знімете і верхній шар шкіри. Перед обробкою посуду Шуманітом надіньте рукавички.

З народних засобів допоможуть ті, що допомагали нашим бабусям. Візьміть велику каструлю. Налийте в неї літрів 5 води. Додайте рідкий канцелярський клей (2 пузиречкі) і 3 склянки соди. Майте на увазі, клей ПВА не підійде. Поставте розчин на вогонь. Коли рідина закипить, опустіть в неї сковорідку. Залиште каструлю на плиті, на маленькому вогні, поки посуд не очиститься. Так, запах буде не дуже приємний, але від нього нескладно позбутися, якщо відкрити вікно. Саме з причини необхідності відкрити вікно проводите дану процедуру в теплу пору року.

Для очищення сковороди можна використовувати засіб для очищення каналізаційних зливів, типу «Кріт». Так як засіб являє собою дуже їдку луг, потрібно акуратно налити його в сковорідку, додати води і злити. Будьте уважні. По-перше, працюйте в рукавичках в добре провітрюваному приміщенні. А по-друге, після такої обробки слід особливо ретельно прополоскати посуд. Чи не нашкодите своєму організму! Я взагалі вважаю, що краще замінити сковорідку, ніж чистити її небезпечними для здоров'я засобами. Але коли у вас немає зайвих коштів для покупки нової сковороди, то можна скористатися і цим радою.

Сьогодні у продажу є спеціальні щітки для сухого очищення сковорідок. Чому б не скористатися однією з них? Багато господинь використовують Саніта (гель), кажуть, що нагар очищається дуже швидко. Треба тільки почекати хвилин 20 і змити гель водою. Разом з гелем змиється і нагар.

А найкращий спосіб - не чекати, поки нагар перетвориться на незмивна простими засобами для посуду речовина, а регулярно мити свою кухонне начиння.