Як створити теплу атмосферу за новорічним столом? Підбираємо правильне меню!
Хороші господині знають, що атмосфера новорічного вечері і тепла дружня бесіда не менш важливі, ніж смачно приготовані страви. Який настрій буде панувати за новорічним столом? Як складеться спілкування між гостями? Чи буде їм комфортно, весело і цікаво? Виявляється, все це можна спланувати, правильно підібравши інгредієнти для новорічного столу.
Багаторічні дослідження Ритмології стверджують, що продукти харчування, їх колір і спосіб приготування визначають настрій і психологічний стан людини. Спробуємо використовувати цей незвичайний підхід при складанні новорічного меню.
Наприклад, риба на святковому столі допоможе створити атмосферу загальної любові і розуміння. Це особливо важливо, якщо за вечерею доведеться зустрітися людям, які зазвичай сваряться або не розуміють один одного. Рибні страви допоможуть взаєморозумінню і гармонійному доброзичливому спілкуванню.
Краще всього подавати рибу зі свіжою зеленню. Зелень допоможе швидко поміняти взаємини між людьми. При виборі риби віддайте перевагу видам, в яких мало кісток. У давні часи дипломати спеціально подавали кістляву рибу, якщо хотіли збентежити або поставити в незручне становище свого співрозмовника. Але ви ж цього не хочете?
Один з улюблених делікатесів новорічного столу - червона ікра. Вона сприяє передачі життєвої мудрості і практичних знань. Якщо серед гостей є люди, чий досвід в сімейному житті або в бізнесі вам дуже цікавий і ви б хотіли повчитися у цієї людини, поставте поруч з ним тарілочку з червоною ікрою, і він із задоволенням поділиться своїм досвідом.
Ви плануєте перемежати їжу з танцями та веселими конкурсами? Тоді почастуєте гостей грибами. Вони дають додаткові фізичні сили і бажання активно рухатися.
Романтичну атмосферу за столом може створити банальна гречка - Страва, яку рідко стає прикрасою новорічного столу. Але якщо ви вирішили зустрічати Новий рік з коханою людиною, подбайте, щоб на столі була гречка. Наприклад, хліб з гречаного борошна або овочі фаршировані гречкою. Запозичити цікаві ідеї страв з гречки можна в старовинній російській кухні, яка славиться вишуканими рецептами.
На Новий рік прийнято загадувати бажання і планувати. У цьому вам допоможуть подані на десерт фрукти. Наприклад, виноград підкаже, як правильно розпорядитися грошима, а абрикос здатний забезпечить вирішення складних питань у бізнесі. Колір фрукта також має значення. Наприклад, помаранчеві фрукти відкривають творчий потенціал і креативне мислення.
У рік кози астрологи пропонують «підгодувати» символ року яблуками. Яблука, на відміну від інших фруктів, пропонують не планувати майбутнє, а сконцентруватися на сьогоденні. Якщо вам захотілося яблуко - це сигнал про те, що необхідно проаналізувати події, які відбуваються тут і зараз. Вони дуже важливі.
І, звичайно, в новому році все має бути «В шоколаді». Цей продутий довгий час залишався символом достатку і благополуччя, ще століття тому тільки багаті родини могли собі дозволити це дороге ласощі. Шоколад бадьорить і піднімає настрій, з'являється додаткова енергія. Ритмології також стверджують, що колір темного шоколаду налаштовує на повне здоров'я.
«Оселедець під шубою» - Цей салат неодмінно виявиться майже на кожному новорічному столі. Спробуємо спрогнозувати, який настрій буде у гостей після цієї страви. Всі овочі, які входять до складу салату, є коренеплодами. Ритмології стверджує, що коренеплоди змушують нас задуматися про минуле, поринути у спогади, а також зміцнюють сімейні, родинні узи. Якщо в салат входить морква, то це розташовує до творчості, а буряк дає заряд здоров'я і сили для активної дії.
Не випадково кажуть: «Ти є те, що ти їси». Правильний підбір продуктів харчування як у новорічному, так і повсякденному раціоні, здатний істотно змінити ваше життя. Знаючи, як працює кожен продукт, можна свідомо використовувати ці властивості для створення певного стану та рішення потрібних вам завдань.
_________________________________
Отримайте збірник рецептів для новорічного столу в подарунок!
Романтичний або сімейний святковий вечеря-страви для тих, хто дотримується дієти і здорового харчування-пісне меню, молодіжна вечірка або дитяче свято - кожному варіанту потрібно своє рішення. Ми даруємо варіанти готового меню для тих, хто хоче зустріти свято без турбот!
