Чим здивувати дружину 8 березня?
Чим і як здивувати дружину 8 березня? Ну, звичайно, незвичайними стравами, які ви приготували в цей день самі. Адже справжнє свято - це коли смачно, чи не так?
Дати заряд позитивних емоцій дружині в цей день треба з самого початку. Для цього заздалегідь готуємо для ранкових тостів «Намазки» за чудовим узбецькому рецептом: змішуємо топлене масло з медом і товченими волоськими горіхами. Сподіваюся, ви в курсі, як правильно топити масло? Робити це треба на повільному вогні, не забуваючи знімати пінку. За півгодини до сніданку вийміть медово-горіхове масло з холодильника, щоб воно стало м'якше. Заваріть каву або чай з чебрецем і запрошуйте свою половину до столу. Не забудьте поставити на стіл гілочку мімози. Такий нетрадиційний підхід до святкування 8 березня несказанно здивує вашу дружину.
На другий сніданок готуємо щось істотне - салат з авокадо. Цей заморський плід, звичайно, можна з'їсти і в чистому вигляді: злегка присолити і окропивши лимонним соком - вже смачно. Але цей простий варіант тут не пройде. У нас все-таки перше весняне свято настав. Тому будемо готувати салат з авокадо.
Для цього розрізаємо плід навпіл і виймаємо кісточку. Очищені половинки нарізаємо кубиками. Є ще варіант, коли можна не чистити авокадо, а просто чайною ложечкою треба виймати м'якоть з середини.
Зазвичай в ресторанах такий салат подають з креветками. Їх можна замінити на ракові шийки, а в домашніх умовах навіть на крабові палички. Змішуємо шматочки авокадо з одним з обраних морепродуктів, дрібно посічений крутим яйцем і обсмаженою цибулею.
Розкриємо один маленький секрет. Щоб цибуля у вас вийшов із хрусткою скоринкою треба його, перш ніж висипати на сковорідку, злегка посипати борошном. Ще добре в салат з авокадо додати трохи кінзи. А ось майонез - ні в якому разі. Він весь пікантний смак нашого святкового салату вб'є. Краще хлюпнути лимонного соку або бальзамічного оцту. У самому кінці заправляємо кунжутним маслом. Якщо такого в будинку не виявилося, то посипаємо кунжутним насінням. Якщо і їх не залишилося з минулого разу, то просто беремо пару ложок оливкової олії. Для відомості. Цей рецепт салату з авокадо з креветками прийшов до нас з Південно-Східної Азії.
Обід 8 березня пропускаємо (це теж повинно здивувати вашу дружину), а ось на вечерю готуємо дивовижний десерт - грушу в червоному вині. Для приготування цього вишуканого блюда вибираємо найбільш красиві за формою фрукти і очищаємо їх від шкірки. Не забудьте залишити хвостик, оскільки він нам знадобиться. А ось нижню частину плодів зрізаємо, щоб вони могли стояти і не падати.
Потім в каструльку наливаємо напівсухого або напівсолодкого червоного вина, і нехай воно там закипає. У ємність цю кидаємо паличку кориці, пару зірочок анісу, стручок ванілі, гвоздику і цукор. До речі, гвоздику можна потім по 2-3 штуки повтикать в готові груші. Тепер плоди можна опустити у вино і тримати їх там на самому повільному вогні (вино хай не закипає) години півтори.
Потім найкрасивішу грушу витягаємо і ставимо на середину тарілки. Ось для цього нам і знадобиться хвостик. Поруч з грушею кладемо кульку пломбіру. Кличемо дружину і спостерігаємо, як вона буде здивована ще раз такого незвичайного 8 Березня. До речі, якщо не помиляюся, рецепт «Груша в вині» італійського походження.
Тут може виникнути питання: а що робити з рештою в каструльці вином? Проваріть ще трохи до загустіння і зробіть з нього соус для салатів, риби і м'яса.
Всіх жінок вітаю з весняним святом 8 Березня і приємного вам апетиту!
