Чи можна схуднути без витрат, або Запити цю ідею холодною водою?
«У гонитві за стрункою фігурою» - мабуть, таким гаслом можна описати епопею, в яку із завзяттям, пропорційним рівню прогресу в суспільстві, нині занурюються з головою старі й малі. Методів реалізації схуднення існує сьогодні безліч. Дієти часто боляче вдаряють по кишені пересічного «похудальщіка». Просте «не жерти» звучить якось непереконливо, та й шкідливо це, але що може бути дешевше? Правда, дешевше нічого не буває. Не їж - не витрачати гроші - не товстієш.
Згадаймо тітку Соню - мудру героїню Клари Новікової. За її твердженням, в свою фігуру вона вклала цілий статок, тому худнути не має сенсу. Більш того, слідуючи логіці тьоті Соні, можна стверджувати, що вкладати ще більші кошти для того, щоб худнути - взагалі нонсенс. Чи можна схуднути, не витрачаючи на це додаткових коштів? «Запий холодною водою!» - Скажуть скептики. «Будь-яка дієта неможлива без спецхарчування, на те вона і дієта». Що ж, спробуємо наслідувати їхній раді ... і запивати холодною водою все те, що ми їмо. Навіть не холодною - крижаний.
Всі знають, що таке калорії. Саме їх бояться дбають за свою вагу. Адже зайві калорії, які приходять до нас з їжі, мають властивість відкладатися про запас, формуючи зрадницьки обвисають жирок. А тепер прийшов час згадати, що ж таке калорія в якості одиниці вимірювання енергії. Системна одиниця виміру енергії - джоуль. Навіщо ж потрібна ще й калорія, рівна 4,184 Дж? Справа в тому, що 1 калорія дорівнює кількості енергії, який витрачається для підвищення температури 1 грама води на 1 градус Цельсія.
Вода - речовина, що має дуже високу теплоємність. Саме це її чудова властивість виводить на очевидний спосіб витрачання калорій, що потрапляють в наш організм з їжею. Механізм дієти гранично простий. Ми вживаємо всередину крижану воду. Нашому організму волею-неволею доводиться нагрівати все, що в нього потрапляє, до температури близько 37 градусів за Цельсієм, витрачаючи на це теплову енергію, що вивільняється при протіканні енергетичних процесів. Крижана дієта, отримала досить широке поширення в масах, анонсує сей ефект в якості основного. Чи так це? Спробуємо з'ясувати.
Підрахуємо теплової (вірніше, «холодового») ефект від склянки холодної води, якої нам радять запити нашу дієту. Нагрівання 1 грама води від 0 до 37 градусів за Цельсієм відніме у організму 37 кал (пренебрежем тим фактом, що теплоємність води залежить від її температури). 200 грамів крижаної води зажадає вже 7400 калорій. А якщо ви вип'єте за добу 2 літри крижаної води, то організм витратить на її нагрівання аж 74 кілокалорії. Колосально! І це з урахуванням того, що доросла людина споживає з їжею калорій раз в 30 більше! Тепер ви зможете без шкоди для вашої фігури з'їсти 18,5 г цукру, або долити в салат 8 г рослинного масла, або випити до 200 г пива!
Чи неправда, промовиста арифметика? А плюс-то сумнівний! Деякі з нас, випивши за добу таку кількість води, ризикують спровокувати застуду і влаштувати собі відпочинок в ліжку на пару деньків. Крім того, споживання підвищених кількостей води веде до вимивання з організму багатьох корисних речовин і потреби в їхньому постійному поповненні.
Прихильники крижаний дієти радять, тим часом, виключити з раціону жирну їжу, вживати воду переважно перед прийомом їжі (так знижується апетит і швидше приходить насичення). Напевно, читали в дитинстві казку про кашу з сокири: ці атрибути запозичені з порядком набридлих усім класичних дієт.
Справедливості заради, все ж скажу, що в цій дієті є і плюси. Встановлено, що крижана вода благотворно впливає на кровоносні судини і перистальтику кишечника, притупляє відчуття голоду. Але ось заява про те, що обмежувати себе в прийомі їжі при цій дієті не потрібно, на перевірку виявилося неправдою - вище наведений приклад еквівалентності кількості води і кількості різних продуктів.
Резюмуючи, скажу: кожен має право вибирати, що ж краще для нього - 15 хвилин швидкої ходьби, 6 хвилин бігу (будь-яка інша фізичне навантаження, що зміцнює організм), або рівнозначні їм 2 літри крижаної води лежачи на дивані в обнімку з улюбленими чіпсами. Бажаю кожному з вас знайти золоту середину. Адже життя - це низка компромісів, чи не так? ]
