Від чого не можна відмовлятися, сидячи на дієті?
Дієти. Яке безліч дієт придумано! З глузду з'їхати можна! Всі назви просто не перелічити. Тому я цього робити і не буду. Поговоримо краще про інше - а наскільки дієти дійсно необхідні і чи ефективні вони?
Довгий час я особисто вважав, що дієта - це зло. Прийшовши в спорт, я зрозумів, що помилявся. Дієта - це страшне зло! В руках дилетанта. Але не все так погано, так здається. Насправді дієта (дотримання певного режиму харчування) - річ необхідна, тільки підходити до неї потрібно дуже обережно. А я зараз допоможу вам прояснити деякі моменти.
Уявімо таку ситуацію. Ви вирішили сісти на дієту, щоб трохи схуднути. Перший тиждень, ну максимум два тижні ви дуже швидко скидає кілограм за кілограмом. Але потім стрілка вагів зупиняється на якійсь позначці і не хоче більше рухатися в меншу сторону. Та й «надлишки» на «проблемних» місцях як були, так і залишилися. Чому ж так відбувається? За рахунок чого ви втратили вагу? І чому ви більше не худнете? Я впевнений, що ви вже задавали собі ці питання. Зазвичай у цей момент ви застуджуєтеся, і на цьому режим дієти закінчується. Знайоме? Думаю, так.
Давайте розберемо цю ситуацію. Насправді все відбувається цілком логічно. І з точки зору фізіології легко прогнозовано. В результаті дієти ви обмежуєте свій організм у поживних речовинах. Зазвичай найбільш «розкручені» дієти з глянцевих журналів виключають з раціону не тільки жири і вуглеводи, а що найстрашніше, білок. В результаті організм шукає власні резерви для одержання енергії. Зазвичай в «гламурних» журналах пишуть, що в цьому випадку організм начитає спалювати жир. Насправді все зовсім не так. І будь-який лікар вам це скаже.
Фізіологічно в нас працює інша схема. Суть її дуже проста - збереження енергії. Особливо в кризових ситуаціях. А дієта в нашому випадку саме кризова ситуація. І якщо організму не вистачає енергії, то він починає шукати її джерела всередині себе. А тут варіантів не так багато - м'язи і жир. І почне він саме з м'язів! Для руйнування м'язової тканини майже не потрібно енергії, потрібна лише вода. А білок як вам, напевно, відомо в нашому організмі може під дією тих чи інших процесів перетворюватися і в вуглеводи і в жири. І організм розщеплює вашу м'язову тканину для виробництва необхідної енергії.
Для розщеплення жиру ж нашому організму потрібна не тільки вода, але і досить багато енергії, а також вітамін Д. Якщо не підняти температуру тіла, то жир не буде «топитися» у внутрішніх топках нашого організму. А це вимагає значних енергетичних витрат. Що при дієті для організму - недозволена розкіш. Тому жир залишається недоторканим, а вага ви втрачаєте тільки за рахунок втрати м'язової маси і втрати води. Все це викликає дефіцит білка, з якого складається наша імунна система. І ми стаємо більш схильними до застуд та інших захворювань.
Ну, як вам? Страшно? Не бійтеся, як я вже писав, не все так погано. Просто дієта повинна бути індивідуальною. І складатися для вас лікарем-дієтологом. Він, виходячи з особливостей вашого організму, вашого життєвого розкладу, складе для вас дієту. Де буде все збалансовано.
Ну а для тих, хто поки не зважився йти до дієтолога, дам кілька простих порад.
1. Не треба відмовлятися від білків. Це основний продукт. Інакше у вашого організму не буде будматеріалу для відновлення.
2. Не виключайте з раціону вуглеводи. Це джерело енергії. Головне джерело. Просто замініть складні вуглеводи на прості. Замість хліба, картоплі, макаронів і т.д., їжте фрукти. Краще банани, апельсини, грейпфрути, яблука. Вони забезпечать вас вуглеводами, які повністю переробляються і не відкладаються в жир.
3. Не виключайте з їжі жири. Рослинні жири повинні бути. Інакше без них в організмі не виробляється вітамін Д. А без нього не можна спалити жир. Такий замкнутий круг.
4. Пийте більше води. 2-3 літри - це мінімум (якщо немає протипоказань!). Без води жир не спалити.
5. І приймайте мінерально-вітамінні комплекси (порадьтеся з лікарем, які вам найбільш підходять). Інакше хвороби не уникнути.
Це лише мала частина всієї правди про дієти, але і вона дасть вам можливість зрозуміти як це все серйозно.
Успіхів вам у нелегкій битві за гарне тіло і здоровий організм!
