Чи все ми знаємо про гарбузі?
Давайте-но поговоримо про незаслужено забутого овоче-ліках. Корисні властивості гарбуза знадобляться кожному органу людини, причому в справу підуть м'якоть, сік, насіння і навіть хвостики.
Восени діюча речовина в цілющій ягоді досягає найбільшої концентрації. У цей період наші розумні предки не уявляли собі столу без гарбузової каші, запіканки, млинців та ін. От і не страждали люди похилого віку віковими запорами, остеохондрозом, подагру. (Згадаймо: «подагра - панська хвороба». А все тому, що нехтували селянською їжею). Налагодити сольовий обмін можна без проблем вживанням 1/3 склянки гарбузового соку 3 рази на день.
Вживання гарбуза з юного віку служить профілактикою склерозу, перешкоджає накопиченню холестерину. Дієта після перенесеної хвороби Боткіна також припускає гарбузове страви для якнайшвидшого відновлення функцій печінки. Якщо потрібно вивести з організму зайву рідину - гарбуз чудово впорається з цим завданням. Правда, процесу супроводжує і невелике розлад шлунка.
З вдячністю прийме страви з гарбуза і жовчний міхур, нехай навіть він вважається у вас здоровим. Під дією цієї гігантської ягоди утворюються камінці розчиняються і у вигляді піску безболісно виходять. Це стосується і сечовивідних шляхів.
Свіжий сік гарбуза допоможе вагітним полегшити нудоту при токсикозі, поліпшить самопочуття страждають морською хворобою.
Гарбузове насіння - справжній порятунок для сучасних чоловіків. Біч XXI століття - простатит - Ніколи не стане проблемою для тих, хто щодня в «гарбузовий сезон» (вересень-грудень), вживає всього 100 гр. цього природного ліки. Природно, це стосується профілактики, але не лікування. Хоча недобросовісні ділки від фармації пропонують дорогі препарати «на основі олії насіння», вони можуть служити лише слабким доповненням до основного курсу. Час втрачено. Насінням із зеленими оболонками можна також ліквідувати гельмінти у маленьких дітей, вагітних і годуючих матерів, дідів - усіх, кому небажані зайві хімічні препарати.
Сухі хвостики з гарбуза заварюють при зубному болю або набряках. До речі, великий вміст в них фтору попередить карієс.
Антибактерицидні властивості гарбузової м'якоті зумовили її застосування для компресів при опіках, нагноениях, екземі. На трофічні виразки потрібно регулярно накладати суміш натертої свіжої моркви та гарбуза. Рани обов'язково затягнуться.
Ввести гарбуз у свій раціон не так страшно, як здається на перший погляд. Крім архаїчної каші з пшоном, можна приготувати делікатесне блюдо з «благородною» крупи. Для цього зріжте у невеликій гарбуза верх і виберіть м'якоть і насіння. Покладіть всередину промитий рис, родзинки, залийте молоком, накрийте гарбузової кришечкою і поставте в духовку. Подавати через годину прямо в природному «глечику».
Дуже смачно і корисно гарбузове варення. Ягоду потрібно порізати кубиками і зварити до готовності з додаванням родзинок або калини. Приємно на смак також гарбузово-апельсинове варення.
Доброго вам здоров'я, яскравого настрою і відмінного апетиту!
