Коли з'явився чай в пакетиках?
У деяких країнах, таких, як Японія, Китай, Великобританія, чайна церемонія давно перетворилася на мистецтво. Вживання чаю тут є не просто звичайним процесом задоволення спраги, а справжнім ритуалом, що займає деколи багато часу.
Незвичайний смак чаю, різноманіття сортів, аромат і численні цілющі властивості завоювали безліч шанувальників у різних країнах. Але в наш час безперервної поспіху, на жаль, далеко не завжди вдається себе побалувати справжньою чайною церемонією, і все більше людей віддає перевагу чаю з пакетиків.
У 1904 році американський комерсант Томас Саліван вперше запропонував незвичайний спосіб вживання чаю. Він почав розсилати своїм замовникам партії різних сортів чаю в шовкових мішечках. У кожному з мішечків було те кількість чайного листя, яке необхідно для заварювання однієї кружки чаю. Метою розсилок було аж ніяк не бажання спростити чайну церемонію. Це були пробники! Тобто замовники могли порівняти різні сорти чаю, не купуючи великих партій, і потім вже визначитися з вибором.
Через кілька років, під час першої світової війни, чайна фірма в Дрездені Teekanne (Чайник) взяла на озброєння цю ідею, видозмінила її, і стала організовувати поставки в армію у вигляді пакетиків з марлі. Солдати називали ці пакетики «чайні бомби», через те, що при бажанні можна було в будь-який момент швидко випити чашечку чаю.
У двадцяті роки минулого століття вже не використовували ні шовк, ні марлю, а спробували перейти спочатку до бавовни, потім до склеєної пергаментним папері (але при цьому під час вживання такого чаю в роті відчувався присмак клею). Тимчасово зупинилися на перфорованому целофані, який прослужив до 1950 року.
У 1950 році та ж фірма Teekanne запропонувала упаковувати чайне листя в спеціальні двокамерні пакетики з найтоншої фільтрувального паперу. При цьому клей взагалі не використовувався. Це значно поліпшило смак чаю і чайні пакетики почали отримувати широке поширення і поступово завоювали популярність у всіх країнах, діставшись в 90-ті роки минулого століття і до Росії.
Існує одна перевага, що відрізняє чай в пакетиках від звичайного чаю. У пакетики кладуть, в основному, дрібні часточки чайного листа, отримані при переробці. В основному це краю аркуша. А в цій частині рослини особливо велика концентрація корисних речовин і аромату. Так що думка про погану якість чаю з пакетиків не завжди є вірним.
Зараз пакетики з чаєм застосовують у всіх країнах, навіть в Китаї. Правда, тільки в готелях для європейців. Самі китайці все-таки дотримуються думки, що поспіх і чай - речі несумісні, тому як для них чай - НЕ напій, а традиція і мистецтво. Тому, опинившись в Китаї чи Японії, не відмовте собі в задоволенні побувати на справжньому чайної церемонії.
А в поспіху дозволяйте собі випити хороший чай з пакетиків!
Чайна церемонія - це філософія. Філософію можна створити і в буденності. А тому дозвольте собі розслаблення навіть в поспіху! На роботі чи вдома, у друзів, в гостях, в будь-якому зручному для вас місці заваріть пакетик гарного чаю, розслабтеся, вдихніть чудовий аромат і посміхніться! Адже найкраща філософія - це посмішка і позитивне ставлення до життя ...
Приємного чаювання!
